Y sĩ đoàn Mỹ đổ tội cho Quốc Hội Mỹ là nguyên do gây bịnh béo phì cho người Mỹ. Quốc Hội đã trợ cấp cho ngành chăn nuôi làm ra thịt quá nhiều so với ngành trồng trọt, khiến một dĩa salad giá mắc hơn một cái bánh mì nhồi thịt to tổ bố, là Big Mac. Hội này yêu cầu những nhà lập pháp hãy ngưng trợ cấp cho ngành làm đồ ăn nhanh, là thực phẩm chánh yếu chứa nhiều thịt và mỡ và cholesterol mà rất ít rau cải. Trái lại giúp thêm cho ngành trồng trọt sản xuất ra trái cây, rau cải, hột được rẻ để người tiêu thụ thay đổi cách ăn, bớt bịnh béo phì.
Những dân biểu, nghị sĩ ở vùng chăn nuôi chống đỡ, cho rằng vấn đề là người tiêu thụ phải kiêng cử, chớ không phải do việc Quốc hội tài trợ cho ngành chăn nuôi và ngành làm đồ ăn nhanh mà làm cho người Mỹ bị bịnh béo phí. Đó là biện luận tiêu biểu của Pat Roberts, R-Kan., ủy viên của Uy Ban Canh Nông Thượng Viện.
Vấn đề tranh luận nổ ra khi Thượng Viện chuẩn bị thảo luận biểu quyết một dự luật tài trợ một số tiền kỷ lục cao nhứt từ đó tới giờ là 2 tỷ Đô la cho ngành canh nông sản xuất ra rau cải, trái cây và đậu và hột.
Các nghị sĩ mổ xẻ coi ngành thưc phẩm nào đáng được hưởng tài trợ nhiều hơn. Ong Neal Barnard, Chủ tịch Hội Physicians Committee for Responsible Medicine tố cáo nhiều nghị sĩ đã nhận hàng triệu đồng của các công ty sản xuất bacon, burgers, và đồ ăn đầy mỡ dầu. Quốc Hội xuất tiền mua những đồ ăn độc hại đó để bắt các trường học cho học sinh ăn trưa trong chương trình bửa ăn trưa cho các trường.
Trong khi đó nhiều nhà nông trồng trọt những thực phẩm rau quả, rất có lợi cho sức khỏe thì bị Quốc Hội bỏ quên. Tường trình hữu thệ trước Uy Ban Canh Nông Thượng Viện, Ô
Krahmer của một hảng Bảo hiểm Y tế nói 45 % khẩu phần mà học sinh ăn hàng ngày là không có rau trái vì rau trái mắc hơn thịt vì ngành thịt được Quốc Hội tài trợ rất nhiều và ngành rau quả thì được tài trợ quá ít nên mắc. Hội Physicians Committee for Responsible Medicine, đưa ra một thí dụ điển hình về việc Quốc hội lơ là đối với ngành trồng trọt rau quả. Năm 2005, Tyson Foods, đại công ty sản xuất thịt nhận $46.6 triệu tài trợ, trong khi đó ngành sản xuất rau trái chỉ nhận có 1% tổng số thôi. Lý do là các đại công ty sản xuất thịt có cả một binh đoàn vận động hành lang còn, nông gia Mỹ không có.
Với áp lực của y sĩ đoàn, luật tài trợ nông nghiệp năm 2007, Uy ban Thượng Viện phân phối kinh phí tài trợ $1.7 tỷ cho nông phẩm trồng, tăng 400 triệu so với đề nghị của Hành Pháp. Việc tài trợ này chẳng những có lợi cho học sinh ăn trưa miễn phí ở trường mà còn ảnh hưởng tốt cho những người lớn tuổi qua chương trình Food Stamp.
Gửi ý kiến của bạn
