Louisiana: Hết Hải Sản, Vắng Khách, Tiệm Ăn Đóng Cửa
GHEEN, Louisiana - Bà chủ tiệm ăn Debbie's Cafe trong vùng nông thôn Louisiana không thể có tôm và sò tươi bắt từ Vịnh Mexico để bán cho thực khách vì tai họa dầu loang.
Nhà phân phối của bà Vicki Guillot chỉ có thể cung cấp hải sản nhập cảng với giá cao gấp đôi so với 10 tuần lễ trước, khi chưa xẩy ra tai nạn nổ chìm dàn khoan Deepwater Horizon. Bà trả lời "không" với nhà phân phối. Bà nói: biển khắp chung quanh đây, thiếu gì bạn chài, sao phải mua hàng nhập cảng chứ " Nhưng, rồi bà khóc trong bếp của quán Debbie's Cafe. Hôm Thứ Ba, bà chủ 49 tuổi đóng cửa vĩnh viễn quán ăn, chỉ 6 tháng sau ngày khai trương. Các tiệm ăn lớn có thể lưu trữ hải sản, nhưng phải trả giá.
Theo ông chủ Tommy Cvitanovich của nhà hàng Drago's, sò tươi phải mua với giá cao gấp đôi. Ông định không chuyển gánh nặng tăng giá qua khách hàng. Nhưng, nếu tiếp tục tăng thì chắc là phải bỏ món sò trên thực đơn.
Tại nhà hàng Zydeco, chủ nhân đã bỏ món tôm tươi từ 1 tuần lễ qua ở thực đơn all-you-can-eat.
Gửi ý kiến của bạn