Giá xăng dầu tăng, thực phẩm tăng, cái nghèo đang vào trường học. Ngân sách bị cát giảm, nhiều giáo viên bị nghỉ việc. Bây giờ đang đến với học sinh. Học sinh các lớp học hè ở Cali mất phần ăn trưa vì Ngân Hàng Thực Phẩm Cali thiếu thực phẩm do không đủ quỷ để mua trước tình hinh thực khẩm khan hiếm và tăng giá nhanh gần đây. Tiêu biểu, ngân hàng thục phẩm Second Harvest Food Bank ở Quân Santa Clara và San Mateo lên tiếng kêu gọi những người hằng tâm hằng sản hãy giúp thực phẩm cho ngân hàng để có đủ cung ứng phần ăn trưa miển phí cho học sinh nghèo đang học hè. Ngân hàng này báo động có 115,000 trẻ em và học sinh sắp đói trong quận. Ngân hàng Thực phẩm San Francisco Food Bank phải chạy đôn chạy đáo kiếm thực phẩm cho 66,000 bữa ăn một ngày, tỷ lệ trẻ em xin phần ăn tăng 16% so với năm ngoái vì cha mẹ mất việc làm. Những trẻ em đói đó không có ai xa lạ cả. Nhưng em đáng thương này là những học sinh hè cần bữa ăn trưa miển phí trên nguyên tắc trường phải cấp từ nguồn thực phẩm của ngân hàng thực phẩm của quận.
Một cách đại tổng Cali có 36.5 triệu cư dân, mà Ngần Hàng Thức Phẩm phải lo giúp cho 5 triệu bữa ăn mỗi ngày, theo con số của Hiệp hội Ngân Hàng Thực Phẩm Cali cho biết. Đa số các ngân hàng đang gặp khó khăn vì liên bang đã cung ứng sụt giảm 59 nguồn thực phẩm. Các nguồn thực phẩm từ tư nhân và tập thể cung ứng cho ngân hàng cũng sụt giảm. Nhân hàng phải mua nhưnggiá thực phẩm lại tang nên nguồn thực phẩm để cung ưng của ngân hàng giàm đáng sợ.
Dân Cali trong đó có học sinhgia đình nghèo bị chánh quyền siết phiếu thực phẩm lại.. Ai có 2000 Đô là bị cúp. Phân nửa số người đủ điều kiện hưởng phiếu thực phẩm bị cắt khỏi phú clợi này. Rất nhiều người phải quay qua ngân hàng thự cphẩm để xin rất đông. Ngân hàng thực phẩm toàn tiêu bang Cali cũng bị liên bang cát nguồn tài trợ 59%.
Được biết nhiều người lớn tuổi cũng được ngân hàng cấp phần ăn mang đến tận nhà hay cấp một thùng thực phẩm mỗi tháng. Có người nhận mà không ăn, hay lấy một vài món, các thứ còn lại thì bỏ. Trong khi đó học sinh nghèo ngày càng tăng vì phụ huynh bị mất việc. Các em này một ngày chan chác chỉ nhận được một bữa ăn trưa miển phí, mà sức đang lớn nên rất cần. Trường học đang gặp khó khăn trong các bữa ăn trưa vì ngân hàng thực phẩm thiếu nguồn cung ứng. ++++ Chất Bột Nghệ Trong Cà Ri Trị Béo Phì và Tiểu Đường
Béo phì là một bịnh đang phổ thông trong lóp trẻ và người lớn ở Mỹ. Xã hội Mỹ tốn rất nhiều để trị cho bớt mập. Mở TV lên thì thấy rất nhiều quảng cáo làm cho xuống cân. Chất Turmeric (củ nghệ), một gia vị thấy trong nhiều loại cà ri của ngưới Á châu lâu nay. Cà ri có nhiều thứ, có ca ri màu xanh lục nữa, chớ không phải màu vàng thường thấy thôi.
Từ lâu chất chất Turmeric được dùng như một dược thảo trong đông y để trị sưng, đau, làm lành vết thương. Bây giờ nghiên cứu khoa học đang thừ nghiệm chất Turmeric có thể dùng được trong việc chống bịnh béo phì và tiểu đường. Bác sĩ y khoa Drew Tortoriello, M.D., chuyên khoa nội tiết, thuộc trung tâm Naomi Berrie Diabetes Center của Đại học Columbia University Medical Center, và nhóm nghiên cứu của Ong đã thử nghiệm chất này để trị bịnh béo phì và tiểuu đường. Thí nghiệm đã thành công trên loài chuột thí nghiệm. Khảo nghiệm cho thất chất turmeric- đã làm cho chuột hết béo phì, làm cho các mô của mở hết sưng, nói khác đi là turmeric giúp kiểm soát được bịnh béo phì của chuột.
Công trình của Ong và nhóm nghiên cứu được trình bày trong hội nghị ENDO 2008, là hội nghị thưòng niên của hội the Endocrine Society, tại San Francisco mới đây. Chất Turmeric có tên y dược là Curcuma longa. Người ta tin sẽ nhu cầu của xã hội sẽ thúc đẩy những nhà khoa học này sẽ sớm đưa thí nghiệm ứng dụng vào người để trở thành thuốc trị bịnh béo phì và tiểu đưòng là hai bịnh rất phổ thông nơi ngưòi Mỹ trẻ cũng như già.
Gửi ý kiến của bạn
