Bên trong nhà hàng được trang trí rất sang trọng và một đội ngủ tiếp tân lịch duyệt ban tổ chức đã bày tỏ sự trang trọng đối với người tham dự, trong phần mở đầu đạo hữu Phước Nguyên đã sơ lượt quá trình xây dựng trung tâm cũng như những hoạt động trong nhiều năm qua và với lòng nôn nóng cơ sở mới sớm được hoàn tành nhằm có thể phục vụ cũng như đáp ứng nhu cầu tu học của hàng chục ngàn đồng bào Phật tử Quận Cam, nên anh chị em thiện nguyện đã mạnh dạn đứng ra tổ chức buổi tiệc này hy vọng sẽ có đủ cơ duyên đáp ứng được một phần đòi hỏi của thành phố hầu giúp trung tâm mau chóng đi vào hoạt động.
Với những chương trình tu học hàng tuần, với những công tác phục vụ xã hội và nhất là trong sự nghiệp bảo tồn văn hóaViệt Nam chùa Huệ Quang đã có nhiều thành công mà không ai có thể phủ nhận. Trong các buổi lễ lớn hàng năm nơi đây là nơi quy tụ nhiều đồng bào Phật tử nhất trong vùng và chùa Huệ Quang cũng là nơi có một đơn vị Gia Đình Phật Tử lớn nhất miền Quảng Đức (hơn 450 em).
Tính tình cởi mở, luôn chú trọng tới những ưu tư của các Phật tử và nhất là tấm lòng rất bao dung đối với các hàng Phật tử trẻ Thầy Thích Minh Mẫn là vị trụ trì được tất cả mọi giới ưa thích và kính trọng sự yêu mến thầy được thể hiện qua buổi tiệc ngày 22/6 vừa qua. Chưa có một buổi tiệc gây quỹ nào mà chỉ với trên dưới 450 khách tham dự lại có số thu lên tới 101421.99.
Đặc biệt trong đêm gây quỹ này ngoài những đóng góp của đa số người tham dự chủ nhân nhà hàng Furiwa đã mua tượng trưng l tượng Quan Âm Phổ Đà Sơn với giá 5000 và tặng lại để thờ tại chùa, trong khi đó Ông Bà Ngọc Đức đã trân trọng thỉnh bức tranh Quan Âm Kỵ Long với giá 2000 và trong l cuộc đấu giá rất vui vẻ giũa ông bà Ngọc Đức và Ông bà Kim Seng bức Quan Âm Thường Chiếu đã về tay O.B Kim Seng với kết giá là 16 ngàn sau đó O.B đã tặng lại bức tranh này cho Ông Phước Nguyên (Cha nuôi) nhân ngày sinh nhật của ông.
Buổi tiệc gây quỹ được điều khiển bởi người MC nổi tiếng Việt Thảo và một lực lượng nghệ sĩ hùng hậu.
Sau đó BTC đã trịnh trọng trao tấm chi phiếu tượng trưng đến Thượng Tọa Thích Minh Mẫn trong lời phát biểu ngắn gọn Thượng Tọa đã bày tỏ nỗi xúc động khi nhìn thấy rất nhiều đồng bào Phật Tử ủng hộ công việc hoằng pháp mà TT theo đuổi từ nhiều chục năm qua.
Buổi tiệc chấm dứt vào lúc 11:15 PM.