Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Món Ăn Ngon Dành Cho Người Cha Tuyệt Vời Vào Ngày Của Cha Không Khói Thuốc; Hãy Bắt Đầu Ăn Uống Và Sống Lành Mạnh

12/06/201900:00:00(Xem: 1495)
San Diego, ngày 5 tháng 6 năm 2019 - Khi mùa hè đang đến, gần như ai cũng cảm thấy bớt ngon miệng vì thời tiết nóng dần. Nhiều người hút thuốc cũng cảm thấy thèm mùi vị đậm hơn sau khi bỏ hút thuốc, và than phiền về cảm giác lạt miệng. "Chẳng có thức ăn gì có mùi vị đúng cả!" Thế nhưng điều khích lệ là sau một ít ngày bỏ hút thuốc, vị giác của người hút thuốc sẽ trở lại bình thường, và họ có thể bắt đầu cảm nhận hương vị thức ăn ngon hơn!

Nếu bạn muốn giúp bố của bạn bỏ hút thuốc, bạn có thể khuyên ông ấy gọi vào ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt tại số 1-800-778-8440 hoặc đăng ký trực tuyến tại trang www.asq-viet.org để được nhận sự trợ giúp bỏ hút thuốc miễn phí. Bạn cũng có thể nấu những món ăn ngon để ủng hộ nỗ lực bỏ hút thuốc của bố mình!

Để mừng Ngày của Cha, ASQ muốn chia sẻ cách làm một món ăn đơn giản mà ngon miệng, vừa giúp bồi bổ sức khỏe vừa kích thích vị giác! Một bữa ăn ngon có thể mang đến giây phút quây quần vui vẻ của tất cả mọi người trong gia đình.

Soba (một loại mì sợi làm từ lúa mạch đen) có thành phần dinh dưỡng cao hơn mì sợi làm từ gạo hoặc lúa mì. Soba có nhiều chất xơ, chất đạm, đầy đủ khoáng chất và các loại vitamin.

Cách ưa thích để thưởng thức món mì sợi thú vị này là dùng kèm với những loại rau củ quả như khoai mỡ (Nagaimo), củ cải trắng (Daikoni), dưa leo, giáii, và những loại rau biểniii như tảo biển (Wakame) hoặc tảo bẹ nâu (Kelp). Cư dân ở các nước Á Châu biết được những loại rau củ quả thanh nhiệt này có dược tính kháng viêm, có thể giúp tăng sức cho hệ tiêu hóa và hệ hô hấp, và có thể giảm rủi ro mắc bệnh viêm phổi và viêm dạ dày ruột.

Bạn có thể cho thêm vào món này các loại thực phẩm giàu đạm mà bố của bạn ưa thích như thịt nướng, trứng, đậu hủ hoặc đậu nành non (Edamame).

Món mì lạnh Á Châu với BA LOẠI SỐT

Luộc mì Soba theo hướng dẫn ghi trên bao bì, xả bằng nước lạnh, để ráo nước

Sốt mè Trung Hoa
•  3 muỗng canh bơ mè rang    
• 2 muỗng canh dấm
• 3 muỗng canh nước lọc    
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn    
•  1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh gừng bào mỏng    
• 3/4 muỗng cà phê đường.            
(tùy khẩu vị)

Trộn đều tất cả thành phần nguyên liệu như trên cho đến khi quyện vào nhau. Để riêng.

Sốt Đại Hàn dùng chấm mì Soba
https://mykoreankitchen.com/cold-soba-noodles/
•  2 1/2 cúp nước lọc    
• 1/2 cúp sốt Tsuyu    
• 1 muỗng cà phê bột nêm Hondashi (tùy khẩu vị)    
Pha trộn tất cả thành phần nguyên liệu như trên. Để vào tủ lạnh cho đến khi dùng bữa.

Nước chấm Việt Nam
• Cà rốt 2-inch băm nhuyễn    

• 1/4 cúp nước chanh tươi    
• 2 tép tỏi băm nhuyễn    
•  2 muỗng canh dấm trắng    
• 2 muỗng canh đường    
• 1 cây hành lá cắt mỏng    
• 1/2 cúp nước ấm    
• 1 trái ớt Thái băm nhỏ (tùy khẩu vị)    
•  1/4 cúp nước nắm (có thể dùng loại nước nắm chay nếu thích)    

Nghiền tỏi với đường, thêm vào các thành phần nguyên liệu còn lại, khuấy đều.    

Chi Tiết về ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt:

Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt là một dịch vụ của Asian Smokers’ Quitline (ASQ). ASQ cung cấp các dịch vụ cai thuốc lá MIỄN PHÍ, đã được chứng minh là có hiệu quả, bằng tiếng Quảng Đông, Phổ Thông, Đại Hàn và Việt Nam, dành cho cộng đồng Á Châu tại Hoa Kỳ. Những nghiên cứu cho thấy những người hút thuốc lá đăng ký vào dịch vụ tư vấn của chương trình ASQ gia tăng gấp đôi cơ hội cai thuốc thành công của họ.

Chúng tôi khuyến khích tất cả những người Việt hút thuốc lá hãy gọi vào ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt tại số 1-800-778-8440 nếu muốn nhận dịch vụ trợ giúp cai thuốc lá miễn phí. Bạn bè và người thân của những người hút thuốc lá cũng có thể tham gia để biết rõ cách giúp họ bỏ thuốc lá. Những nhân viên tư vấn nói tiếng Việt sẵn sàng cung cấp thông tin hữu ích. Những người hút thuốc có thể nhận được miếng dán nicotine miễn phí đủ dùng cho hai tuần trong khi nguồn cung cấp vẫn còn.

Xin vui lòng khuyến khích các cơ sở y tế và những thành viên khác trong cộng đồng hãy giới thiệu những người Việt hút thuốc lá qua mục “Web Referral” trên trang mạng của chúng tôi. ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt sẽ cung cấp dịch vụ tư vấn giúp cai thuốc lá và có thể có cả miếng dán miễn phí cho những người muốn bỏ thuốc được giới thiệu.  

Xin vào trang www.asq-shop.org để yêu cầu gửi tài liệu quảng cáo và những bản thông tin về việc cai thuốc lá miễn phí.

Trên 15000 người Á Châu trong 50 tiểu bang đã ghi danh vào chương trình ASQ từ năm 2012.  ASQ được tài trợ bởi Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Bênh Tật tại Hoa Kỳ (CDC).

Giờ làm việc của ASQ: Thứ Hai đến thứ Sáu, 7 giờ sáng đến 9 giờ tối giờ miền Tây Hoa Kỳ (10 giờ sáng - 12 giờ tối giờ miền Đông Hoa Kỳ)

• Tiếng Quảng Đông và Phổ Thông 1-800-838-8917    
www.asq-chinese.org
• Tiếng Đại Hàn        
1-800-556-5564        
www.asq-korean.org
• Tiếng Việt            
1-800-778-8440        
www.asq-viet.org

To learn more about ASQ in English, visit
www.asiansmokersquitline.org.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lễ Tạ Ơn là lúc tồi tệ nhất trong năm với các vụ cháy khi nấu ăn tại nhà. Dĩ nhiên, cách an toàn nhất để ngăn chặn nguyên nhân hàng đầu gây ra những vụ cháy do nấu nướng không có người trông coi trong bếp là luôn có ít nhất một người nấu ăn trong bếp. Đây là điều quan trọng trong cả năm, nhưng đặc biệt là vào Ngày Lễ Tạ Ơn khi báo cáo cho thấy số vụ cháy do nấu ăn tại nhà trên toàn quốc lên tới đỉnh điểm mỗi năm, cao gấp ba lần mức trung bình, với 1,400 vụ so với 430 vụ vào ngày thường, theo Hiệp Hội Cứu Hỏa Quốc gia. Một phần ba số vụ cháy là do không có người trông chừng khi nấu ăn, đặc biệt là chiên, nướng và xào.
Đại hội này cũng là bước đầu tiến đến việc thành lập Hội Đồng Phiên Dịch Tam Tạng Lâm Thời, tiếp nối công việc của Hội Đồng Giáo Phẩm Trung Ương qua Hội Nghị Toàn Thể Hội Đồng Phiên Dịch Tam Tạng đã được tổ chức vào các ngày 20, 21, 22 tháng 10 năm 1973 tại Trường Đại học Vạn Hạnh, Phú Nhuận, Sài-gòn.
Sau phần nghi thức, MC mời Bà Từ Dung, một trong những vị sáng lập và điều hành Hội suốt hơn 30 năm qua lên ngỏ lời chào mừng và cảm ơn các cơ sở bảo trợ, các mạnh thường quân. Các cơ quan truyền thông. Đặc biệt Bà đã nhắc từng vị đã có công thành lập ra Hội như bà Lana Martinez, cụ Nguyễn Văn Giai, cụ Mai Bắc Đẩu, nhạc sĩ Nguyễn Hiền. Bà cũng không quên nhắc lại những biến chuyển thăng trầm của Hội suốt 30 năm qua đã gắn bó, gìn giữ truyền thống văn hóa cổ truyền của dân tộc, hàng năm đều tổ chức đại lễ Giỗ Quốc Tổ Hùng Vương thật huy hoàng trọng thể.
Vào mùa lễ hội năm nay, Garden Grove sẽ mang đến cộng đồng chương trình ‘Winter in the Grove’, được tổ chức vào ngày Thứ Bảy, 4 tháng 12, 2021, tại khuôn viên Village Green Park, tọa lạc tại 12732 Main Street, từ 3:00 giờ chiều tới 7:00 giờ tối. Năm nay, các hoạt động mới tại sự kiện bao gồm một khu vực thủ công dành cho trẻ em, thức uống nhẹ, viết thư cho ông già Noel, cơ hội chụp hình chủ đề ngày lễ, các trò chơi cho các em nhỏ và hơn 50 tấn tuyết tạo thành 9 cầu trượt (snow slide). Vé chơi cầu trượt (snow slides) không giới hạn là $5. Thức ăn nhẹ sẽ có bán sẵn từ các tổ chức bất vụ lợi tại địa phương.
Khi tôi gặp một bệnh nhân do dự trong việc tiêm chủng khi đang mang thai, tôi bắt đầu bằng cách nói cho họ biết rằng vắc-xin đã được nghiên cứu và thử nghiệm như thế nào, cũng như công nghệ được sử dụng trong vắc-xin đã tồn tại hơn 20 năm như thế nào. Lầm tưởng lớn nhất là mọi người nghĩ rằng những vắc-xin này là mới và chưa được kiểm chứng. Vì vậy, chúng tôi muốn nói về tính an toàn của vắc-xin, cũng như cảnh báo trước việc nhiễm COVID-19 trong thời kỳ mang thai, có thể tồi tệ hơn nhiều như thế nào nếu lỡ mắc phải.
Bác Sĩ Chau phát biểu: “Thuốc Fetanyl là loại thuốc ma túy tổng hợp của opioid là một nguyên nhân chính đã gây nên tình trạng lạm dụng thuốc gây tử vong hay dù không tử vong trên toàn nước Hoa Kỳ. Ngay cả với một liều lượng nhỏ, đều có thể gây tử vong, và thống kê toàn quốc cho thấy mỗi ngày có hơn 150 người đã thiệt mạng từ việc lạm dụng thuốc gây ra bởi thuốc tổng hợp opioids tương tự như fentanyl. Điều tối quan trọng là cộng đồng chúng ta phải hiểu rõ làm thế nào nhận thức được những dấu hiệu lạm dụng thuốc opioid và phải làm gì nếu họ đoán ai đó hiện đang bị lạm thuốc.”
Hôm nay, Thị Trưởng San José, ông Liccardo và các Ủy Viên Hội Đồng Thành Phố Sergio Jimenez (D 2), David Cohen (D4) và Pam Foley (D9) cũng như Thẩm Quyền Không Gian Mở Thung Lũng Santa Clara đã cùng với các nhà hoạt động vì môi trường, lãnh đạo các bộ lạc và các đối tác cộng đồng ăn mừng sự bỏ phiếu nhất trí của Hội Đồng Thành Phố ủng hộ thay đổi trong quy hoạch sẽ bảo vệ hơn 200 dặm đất khỏi bị phát triển tràn lan.
Vào sáng ngày Thứ Ba 16/11/2021, tại văn phòng Việt Báo (10561 Garden Grove Blvd Garden Grove), Văn Phòng Vận Động Tranh Cử cựu Dân Biểu Liên Bang Harley Rouda (HarleyForCongress) đã tổ chức ngày thực tập phỏng vấn thi quốc tịch lần thứ nhì miễn phí cho cư dân gốc Việt vùng Little Saigon.
17 tháng Mười Một là Ngày Lễ Nhận Thức về Lừa Đảo Tiền Tiện Ích và Southern California Edison có những lời khuyên cho khách hàng để cảnh giác, đặc biệt là trong những ngày lễ.
Hội Sức Khỏe Tâm Thần Việt - Mỹ Quận Cam Tổ Chức Ngày Đi Bộ Cho Tâm Vui, Thân Mạnh và cho một nghĩa cử Nhân Ái. Buổi đi bộ được tổ chức vào lúc 7 giờ sáng Chủ Nhật ngày 14 tháng 11 năm 2021 tại Mile Square Park, với sự tham dự của: Bà Anh Đào Hội Trưởng Hội Sức Khỏe Tâm Thần, ông Joseph Thái, một trong những thành viên sáng lập hội, hiện tại ông phụ trách về truyền thông, báo chí, quảng bá tin tức về những sinh hoạt của hội và một số các thành viên thiện nguyện viên trong hội.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.