Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Rượu Cô Nhắc Frapin: Rượu Cô Nhắc Sang Trọng Hàng Đầu

31/08/201300:00:00(Xem: 5369)
Gia đình Pierre Frapin sở hữu một trong rất hiếm những tên tuổi hàng đầu thế giới về loại rượu cô nhắc với vườn nho danh tiếng của mình. Không như những nhà sản xuất khác, Frapin không nhờ vào những nguồn nho sản xuất bên ngoài mà vẫn áp dụng chính xác những tiêu chuẩn về quản lý chất lượng trong tất cả quy trình sản xuất nho. Nhờ vậy mà rượu cô nhắc Frapin chính là hình ảnh của sự kết tinh tuyệt vời.

Gia đình Frapin đã gắn liền với tên tuổi rượu cô nhắc tại Pháp, truyền qua hơn 20 thế hệ và mở rộng danh tiếng kể từ năm 1270. Ngày nay, công ty tên tuổi này đang được điều hàng bởi nhà quản lý đầy sáng tạo Genevieve Frapin, với chồng bà Max Cointreau và người con Jean-Pierre Cointreau.

Rượu cô nhắc bắt nguồn từ một vùng trồng nho tại Charentes, trải dài gần 285 dặm vuông, chia làm 6 khu trồng nho đa dạng: Grande Champangne, Patite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois và Bois Ordinaries. Mỗi khu trồng nho tượng trưng cho chất lượng khác nhau bởi thành phần của đất. Gia đình Flapin sở hữu 741 mẫu đất ở Cognac, trong đó có hơn 500 mẫu vườn nho cô nhắc với loại nho thượng hạng tại khu Grande Cham. Vườn trồng nho này chiếm phần lớn khu trung tâm trồng nho danh tiếng của khu vực.
resized_vip_xo___2_verres
Hình chai rượu Cognac.

Chất lượng rượu cô nhắc được ưu tiên hàng đầu trong toàn bộ quy trình sản xuất. Gia đình Frapin tôn trọng quy tắc "Agriculture raisonnee", tức kỹ thuật nông nghiệp cẩn trọng và bồi dưỡng đất đai. Ví dụ cây nho nhỏ theo lệ sẽ được bón phân mùn, còn những cây nho già sẽ được nhổ rễ khi trồng được 30 năm. Đất trồng được tái dinh dưỡng ít nhất trong bảy năm để loại bỏ những côn trùng ăn rễ và các loại vi rút. Ngoài ra, nho được thu hoạch vào đầu tháng mười, sớm hơn ít nhất một tuần so với các nhà sản xuất khác, để duy trì nồng độ a xít cao cho chất lượng của rượu cô nhắc, và không được phép quá hai tiếng trong lúc hái nho và xới đất. Để giữ độ tươi của rượu nho, nho không được lọc mà được chưng cất trong chỗ khuất, đặc biệt là kỹ thuật chưng cất kép trong trong ống đồng chuyên dụng Charentes.

Olivier Paultes là bậc thầy về hầm rượu cô nhắc Frapin và phòng pha trộn của ông được đặt trụ sở tại văn phòng chính của công ty tại thị trấn nhỏ và lịch sử Segonzac, trung tâm của khu trồng nho Grande Champagne danh tiếng. Ông được truyền nghề từ cha và các bậc tổ tiên, các bậc thầy về pha trộn rượu, tất cả đã mài dũa kỹ năng để ông từ công việc đầu tiên tại BNIC (Cục Quốc Gia Về Nghề Rượu Cô Nhắc) và các hãng rượu cô nhắc dang tiếng khác đã chuyển về làm việc cho Frapin vào năm 1987. Để duy trì danh tiếng cho loại rượu cô nhắc đẳng cấp thế giới, Frapin không ngần ngại hủy bỏ toàn bộ mùa nho thu hoạch, như ông đã từng hủy bỏ tất cả các loại rượu nho được thu hoạch vào năm 1980 khi mà chất lượng nho bị sút giảm vì đông lạnh.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Nhiều đoàn thể đã lên tiếng hỗ trợ Dự Án Xây Dựng Tượng Đài Tái Chiếm Cổ Thành Quảng Trị. Bắt đầu với Gia Đình Mũ Đỏ Trung Ương bao gồm có hội Gia Đình Mũ Đỏ, tức cựu quân nhân lực lượng nhảy dù trong QLVNCH, một đơn vị đã đóng góp những chiến công lịch sử trong trận chiến tái chiếm Cổ Thành Quảng Trị trong Mùa Hè Đỏ Lửa năm 1972.
Trong tuyên bố của mình, ông Rouda nói rằng không ngạc nhiên khi thấy bà Michelle Steel đứng về phía những kẻ nổi loạn và bỏ phiếu chống lại cuộc luận tội. Bởi vì bà ta đã có một lịch sử lâu dài gắn bó với những kẻ chủ thuyết âm mưu, thượng tôn da trắng và những phần tử khủng bố nội địa trong suốt chiều dài sự nghiệp chính trị của mình.
Vào ngày 11 tháng 1 năm 2021, trong phiên họp thường lệ của Hội Đồng Liên Tôn Việt Nam tại Hoa Kỳ, được thực hiện bằng trực tuyến, các thành viên tham dự đã bầu tân Ban Thường Vụ của Hội Đồng Liên Tôn Việt Nam tại Hoa Kỳ cho nhiệm kỳ 2021 đến 2023
Tại nhà quàn Funeral Home Peek Family số 7801 Bolsa Ave vào lúc 4 giờ chiều Thứ 5 ngày 7 tháng 1 năm 2021, Liên Đoàn Hướng Đạo Hùng Vương đã long trọng tổ chức lễ tưởng niệm, tiễn biệt Trưởng “Hổ Trực Tính” Nguyễn Tấn Tiến lìa rừng.
County of Orange và nhóm y tế 360 Clinic hiện cung cấp xét nghiệm COVID-19 miễn phí cho tất cả cư dân Garden Grove và Orange County tại hai địa điểm tại Thành phố Garden Grove. Một điểm thử nghiệm nằm tại Civic Center Park, gần Trung tâm cao niên H. Louis Lake Senior Center của Thành phố, địa chỉ là 11300 Stanford Avenue; và địa điểm còn lại tọa lạc tại Công viên Magnolia Park, địa chỉ 11402 Magnolia Street.
Trái đất xoay tròn, một năm nữa lại đến. Gió xuân, mai đào, bánh chưng, bánh tét... đang đem niềm vui mùa xuân đến cho hành tinh chúng ta. Quý Ni sư kính lời vấn an sức khỏe đến quý Phật tử, tri ân tình thương của quý vị trong thời gian qua, nhất là trong mùa đại dịch Covid Corona, quý vị luôn đồng hành ủng hộ để Chùa Hương Sen được yên ổn sinh hoạt và an tâm tu tập, tụng niệm.
Thành phố Westminster đã chuẩn thuận ngân khoản để giúp đỡ ngắn hạn cho cho cư dân thành phố Westminster đang gặp hoàn cảnh không trả nổi tiền thuê nhà, tiền thuê đất mobile home trong lúc đại dịch. Đây là lần trợ giúp thứ hai kể từ tháng 5 vừa qua.
Thành Phố Garden Grove tiếp tục tìm kiếm đóng góp từ cộng đồng để phát triển một chiến lược nhà ở trong cộng đồng trong thời gian tám năm tới nhằm để cập nhật Hạng mục Gia cư, Hạng mục An toàn, Hạng mục về Sử dụng Đất, và áp dụng Yếu tố Công bằng Môi trường mới vào kế hoạch Quy hoạch chung Garden Grove.
Công ty tiện ích cảnh báo khách hàng về một trò lừa đảo mới có thể xảy ra khi những kẻ lừa đảo sử dụng các bức bưu thiếp có logo của SCE và CPUC được in trái phép để quảng bá về một chương trình cứu trợ COVID-19.
Theo một nguồn tin đáng tin cậy cho hay Giáo sư Bác sĩ Trần Ngọc Ninh-Viện trưởng Viện Việt Học, và Phu nhân và người con trai, tất cả đều đau nặng, hết sức khó thở và thử Covid-19 tất cả đều positive, trừ thứ nữ của Thầy, cô Kim Anh còn khỏe mạnh, đang chăm sóc tất cả gia đình
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Trung tâm thủ đô Washington bị phong tỏa sau vụ bạo loạn ở Quốc hội và nguy cơ bạo lực gia tăng tại lễ nhậm chức của ông Biden.
Tổng thống đắc cử Joe Biden dự kiến sẽ công bố đề xuất gói kích thích 1.900 tỷ USD nhằm khôi phục kinh tế Mỹ, tăng tốc phản ứng với đại dịch
Theo thông báo mới của Intel, CEO Bob Swan sẽ từ chức vào ngày 15/02/2021 và được thay thế bởi Pat Gelsinger, CEO đương nhiệm của VMWare.
Thành phố New York sẽ chấm dứt tất cả hợp đồng trị giá 17 triệu USD một năm với Tập đoàn Trump (Trump Organization) vì cuộc bạo loạn ngày 06/01/2021.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa The Lancet, nghiên cứu trên bệnh nhân nhập viện vì Covid-19 ở Vũ Hán cho thấy họ vẫn xuất hiện triệu chứng như mệt mỏi hay khó ngủ sau 6 tháng.