Dân Biểu Trần Thái Văn Đồng Tác Giả DL SB888: Bún, Bánh Phở, Hủ Tiếu Tươi… Được Bầy Bán Trong 8 Giờ
Sacramento (CA) - DB Trần Thái Văn là đồng tác giả Dự Luật SB 888 (Yee) để giải thích rõ luật tiểu bang dành cho giới tiểu thương có thể tiếp tục sản xuất và tiêu thụ những thực phẩm Á đông như bún, bánh phở và bánh hủ tiếu tươi làm bằng bột gạo được bầy bán lâu hơn so với luật hiện tại cho phép. Các loại thực phẩm này làm bằng ngũ cốc có chứa bột gạo, nước, lúa mì và dầu rau cải, không có chứa dầu thực vật hay những nguyên liệu lấy từ thực vật có thể bầy bán lâu hơn trong phòng có không khí trung bình mà không bị hư hại.
“Dự Luật SB 888 sẽ giúp nhiều tiểu thương trong cộng đồng chúng ta tiếp tục bán các sản phẩm Á đông một cách dễ dàng,” DB Văn phát biểu. “Dự Luật này làm sáng tỏ luật lệ hiện tại của tiểu bang, giúp cho họ tiếp tục sản xuất các loại bún, bánh phở, bánh hủ tiếu, bánh hỏi và nhiều thực phẩm tương tự tươi, sản xuất theo phương cách cổ truyền của nhiều sắc dân Á Châu không sợ bị nguy hại đến sức khỏe của người dùng, an toàn cho giới tiêu thụ. Dự luật này sẽ cho phép bầy bán các loại thực phẩm này trong vòng 8 giờ thay vì ít giờ hơn theo luật hiện tại.”
Dân Biểu Văn cho biết tiếp, ông rất hân hạnh là đồng tác giả Dự Luật 888 để các giới tiểu thương tiếp tục hoạt động trong tiểu bang. Ông nhận định rằng giới tiểu thương đang gặp khó khăn trong tình trạnh kinh tế suy sụp lâu nay, nên họ cần được chính quyền mọi cấp trợ giúp vì chính họ đã cung cấp công việc cho quần chúng và giúp tiểu bang phát triển mạnh, bảo đảm California là một nơi tốt để mở thương vụ.
Luật lệ hiện hành gây thiệt cho nhiều nhà sản xuất thực phẩm Á đồng phải đóng cửa. Luật này đòi hỏi các loại thực phẩm làm bằng bột gạo phải được giữ trong tủ lạnh hoặc để trong độ nóng 140 độ sau khi nấu chín. Cả hai đòi hỏi này không thích hợp với phương pháp bảo quản thực phẩm cổ truyền, đã có từ ngàn đời.
Thực tế, người Á đông thích ăn bún, bánh phở, bánh hủ tiếu tươi, họ không mua các loại thực phẩm này để đông lạnh hoặc quá nóng dễ làm cho các loại thực phẩm này khô, không ngon trong một thời gian ngắn.
Qua nhiều thử nghiệm độc lập cũng cho thấy các loại thực phẩm này an toàn để dùng trong vòng 8 giờ sau khi được bầy bán.
Dự luật SB 888 cũng được Liên Đoàn Tiểu Thương Mại California (California Small Business Association), the Asian Food Trade Association, và H&C Foods ủng hộ.
Bảo vệ thực phẩm truyền thống Á Châu, giúp doanh gia phát triển doanh nghiệp, cắt giản thuế, cắt giảm, sửa đổi luật lệ, thủ tục hành chánh đã lỗi thời là những ưu tiên hàng đầu của Dân Biểu Văn tại cơ quan Lập Pháp Tiểu Bang. Cần thêm chi tiết, xin liên lạc Kim Ngân, điện thoại (714) 668-2100.
Gửi ý kiến của bạn
