- Địa điểm: 11001 Chapman Ave. # D, Garden Grove CA 92840
- Phone: (714) 534-0592
Giờ hoạt động: mở cửa từ 11 giờ Thứ Sáu,Thứ Bảy đóng cửa lúc 3 giờ khuya.
"Chè Bưởi, hột Vịt Lộn Chiên, Bò Bía Saigon, Bì Bò, Bánh bột chiên dòn, nước đá bào ngũ vị trái cây..."
Cô chủ tiệm trẻ tuổi giới thiệu với tôi vài món độc đáo của phố thị Saigon vốn thường được giới trẻ thưởng thức, nay có mặt ở CUTI, khiến tôi xao xuyến nhớ về kỷ niệm ngày tháng cũ còn sống trên phố chợ quê nhà. Nhớ những món "ăn chơi" thật thanh lịch và tình tứ của tuổi trẻ, lứa tuổi mà các nhạc sĩ và văn sĩ nổi danh gọi tên thật dễ thương: tuổi thần tiên, tuổi ô mai, tuổi ngọc, tuổi mới lớn, tuổi choai choai...
*Có thể gọi CUTI là tiệm ăn, hay tiệm food to go đều đúng cả, nhưng đáp ứng "gu" giới trẻ nhiều hơn. Nơi đây có Bánh mì Bò kho vốn là món điểm tâm ở quê hương, cơm đĩa Seasoned Fried Cornish Hen với đùi gà tơ thơm thơm hương vị riêng của VN, hay dĩa cơm Peppercorn Beef Cube với hàng chục viên cube bò tẩm gia vị hấp dẫn, chẳng giống Tây chẳng phải Tàu, mà thực khách nước nào cũng dùng được, hay chén soup các loại tùy khẩu vị, như xúp cá, xúp thịt, xúp tôm, xúp mực !
*Ngồi lai rai một lát với dĩa ốc len xào dừa, mới biết CUTI có nhiều món ăn và thức uống "to go" được ưa chuộng. Giới trẻ nam thường tạt vô tiệm cà phê Starbucks cạnh đấy uống ly mocha hay capuchino, nay chìu bạn gái ghé CUTI mua ly trái cây 5 món phủ lớp đá bào mịn, có cô còn gọi thêm mấy bịch Da Ua (yogurt), hoặc ly boba thời trang. Cái thích là sống ở Mỹ mà còn cái thú ngậm bịch Da Ua y hệt lúc bát phố Saigon, trông đúng là tuổi thư sinh của Gia Long, Trưng Vương, Nguyễn bá Tòng, Hưng Đạo dạo nào...
Nằm ngay bìa khu phố chỉ có mấy tiệm ăn uống, thường được giới trẻ gọi là khu Starbuck bởi tiệm cà phê nổi tiếng này ngay góc Chapman-Euclid, cách khu giải trí Disneyland và rạp xi-nê Regal một block đường hướng Đông và Tây, cách xóm càphê và khiêu vũ Euclid chừng vài ngã tư đèn xanh đỏ.
CUTI gồm những người trẻ điều hành, có vài bàn ăn tại chỗ trông rất nên thơ, và thường đầy ắp thực khách vào những tối cuối tuần. Từ ngày đầu tuần đến Thứ Năm, CUTI đóng cửa vào 12 giờ khuya, nhưng đặc biệt vào mỗi tối Thứ Sáu và Thứ Bảy, CUTI mở cửa đến 3 giờ sáng. Bởi vào tối cuối tuần, khách trẻ đi chơi về khuya, cần có món gì...ấm bụng, thì ghé CUTI (ngoài những món vừa kể), khách trẻ có thể dùng tô Cháo Vịt kèm dĩa gỏi thịt vịt điểm mấy cọng rau răm thơm thơm mời gọi !
Bởi là quán ăn hợp gu tuổi trẻ thư sinh, nên tên món ăn cũng được đặt ra thật ngộ nghĩnh. Gỏi cuốn thịt heo, tôm ẩn trong ngọn xà lách, gọi là Spring Roll. Bò bía Saigon được gọi là Summer Roll, chớ thật ra mùa nào giới học trò tuổi ngọc vẫn thích, nhất là khi dưới hàng hiên nhà ai, đôi lứa đứng đợi cơn mưa dứt cùng với chiếc xe bò bía của bà xẩm, mùi thơm những cuộn bò bía hâm hấp nóng, chấm với dĩa nước sốt tương ớt, đúng là kỷ niệm nhớ đời !
Món bì cuốn là món thông dụng nhất gọi tên là Autum Roll. Ăn từng khoanh bì cuốn (bởi CUTI thường xắc ra thành khoanh tròn gọn nhỏ trông như Susi Nhật hoặc Đại hàn) để gợi nhớ tuổi học trò có lúc mãi vui chơi tiêu pha, đến giờ cơm chỉ còn đủ tiền tạt vô quán bình dân gọi dĩa cơm bì dẫu sao vẫn hạ hơn gọi cơm sườn cốt lết hay cơm gà rô ti. Nay ở Mỹ khác rồi, da heo bìa cuốn hay bò bía tôm trứng, gỏi cuốn, đều y một giá với nhau cả. Ngoài ra, còn món bì bò, tên là Winter Roll cho những ai ghiền thịt bò, hau món Chả Giò thông dụng, được chiên dòn nóng hấp dẫn !.
Giới thiệu CUTI, là nói ngay đến một tiệm ăn tại chỗ hoặc "to go" có đa số món hợp khẩu vị giới trẻ, dành cho tuổi thư sinh, cả món ăn lẫn thức uống, không ke dăm món ăn chính bữa trưa hoặc tối như cơm bò, cơm gà chiên, bánh bột chiên, bò kho bánh mì.
Nhìn bức hình tình cờ chụp lúc các cô gái trẻ ghé mua dĩa gà chiên Popcorn Chicken, tưởng như nghe được tiếng cười khúc khích hồn nhiên của tuổi trẻ, là biết ngay không khí trẻ trung thanh lịch của CUTI cùng đối tượng thực khách CUTI phục vụ.
Gửi ý kiến của bạn
