Báo Nguy: Dân Mỹ Bị Đầu Độc Msg Gây Béo Phì Có Khắp Nơi

18/02/200700:00:00(Xem: 8817)

Một bài báo trên mạng vừa lên tiếng báo động về một loại hóa chất có thể gây ra dịch béo phì ở người, mà bạn của tác giả bài báo, tên John Erb vừa phát hiện ra vấn đề nghiêm trọng này. Bài báo viết:

John Erb là một giáo sư phụ tá nghiên cứu tại Trường Đại Học Waterloo, Ontario, Canada, đã làm việc nhiều năm cho chính phủ. Ông vừa thực hiện cuộc nghiên cứu và khám phá của ông đã gây ngạc nhiên dư luận, công bố trong cuốn sách có tựa đề 'Vụ Đầu Độc Chậm Ở Nước Mỹ' (The Slow Poisoning of America).

Trong hàng trăm cuộc nghiên cứu khắp thế giới, các nhà khoa học đã tạo ra các con mèo và chuột béo phì bằng chế độ ăn uống đặc biệt để đưa chúng vào cuộc thử nghiệm bệnh tiểu đường. Họ tạo ra các sinh vật béo phì bệnh hoạn đó bằng cách chích MSG - một loại hóa chất có 25 tên gọi khác nhau, ngay khi chúng vừa được sinh ra. Liều MSG nhiều gấp ba lần lượng insulin được tuyến tụy tiết ra, đã làm cho chuột bị béo phì và chúng được đặt tên là 'các con chuột bị béo phì bởi chất MSG' (MSG-Treated Rats).

Tác giả bài báo thú nhận rằng ông đã bị sốc. Ông vào nhà bếp, kiểm tra các ngăn tủ và tủ lạnh, kinh hoảng khi thấy MSG có trong mọi thứ: súp Campbell, Hostess Doritos, khoai tây chiên Lays, Top Ramen, Betty Crocker Hamburger Helper, nước sốt đóng hộp Heinz, thịt đông lạnh Swanson, dầu giấm trộn sà lách Kraft, có trng cả những món được giới thiệu là 'ít chất béo.'Có những thứ không ghi chữ MSG trên nhãn sản phẩm được gọi là 'Hydrolyzed Vegetalbe Protein', mà được ghi dưới cái tên khác là Monosodium Glutamate.

Tác giả hốt hoảng khi thấy có quá nhiều thực phẩm dùng cho trẻ con có chứa MSG, ẩn dưới nhiều tên gọi khác nhau để những người vốn có tính cẩn thận muốn đọc thành phần cấu tạo thực phẩm, có thể không nhận ra. Những cái tên khác đó là Accent, Aginomoto, Natural Meet Tenderizer…

Bài báo viết tiếp: 'Các nhà sản xuất không dừng lại ở đó. Khi đưa cả gia đình đi ăn ở tiệm, và nếu chúng ta cẩn thận hỏi nhà hàng rằng trong thực đơn có các món chứa MSG không, thì nhiều nhân viên, kể cả người quản trị đều thề rằng họ không hề xài tới MSG. Nhưng khi chúng ta đòi xem thành phần món ăn, và họ bất đắc dĩ phải đưa cho xem, chắc chắn các bạn sẽ nhìn thấy MSG và Hydrolyzed Vegetalbe Protein ở khắp nơi: Burger King, McDonalds, Wendy's, Taco Bell…Tất cả các nhà hàng như TGIG, Chilis', Applebees và Denny's đều có đưa MSG thoải mái vào các món ăn. Kentucky Fried Chicken có vẻ là đơn vị tồi tệ hơn cả: MSG được tìm thấy trong tất cả các đĩa thịt gà, dầm giấm trộn salad…

Khi các bạn đọc bài báo này, G.W. Bush và những người ủng hộ ông đã thúc đẩy Quốc Hội thông qua dự luật có tên gọi là 'Trách Nhiệm Cá Nhân Trong Đạo Luật Tiêu Thụ Thực Phẩm' (Personal Responsibility in Food Consumption Act) đã từng được biết là 'Cheeseburge Bill.' Vài tháng trước, John Erb đã chuyển quyển sách cùng với mối quan ngại của ông tới một viên chức y tế cao cấp của chính phủ Canada. Trong khi ngồi ở văn phòng chính phủ, viên chức này nói với ông ấy: 'Tôi biết rất rõ về mối nguy hiểm của MSG. nhưng tôi không dám đụng tới vấn đề này.' Và viên chức cao cấp hàng đầu của chính phủ này đã từ chối công bố để công chúng biết về những gì mà John Erb phát hiện được.

Nếu bạn là một trong một vài người vẫn nghĩ rằng MSG là tốt cho chúng ta, và bạn không tin những gì John Erb nói, hãy vào trang web http://wwwpubmed.comđánh vào chữ MSG Obese và thử đọc một vài bản tin trong 115 nghiên cứu y khoa.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Năm Quý Mão đã đến! Để đảm bảo trái cây họ cam quýt mà quý vị tặng người thân trong dịp Tết Nguyên đán này là hiện thân của phúc lộc, may mắn và thịnh vượng, Chương Trình Phòng Chống Sâu Bệnh & Dịch Bệnh Gây Hại Giống Cây Cam Quýt (CPDPP) đề xuất các biện pháp thực hành tốt nhất sau đây để bảo vệ giống cây cam quýt quý hóa của California trong nhiều năm tới.
Blue Shield of California Promise Health Plan (Chương Trình Bảo Hiểm Y Tế Hứa Hẹn của Blue Shield of California) đang giới thiệu Wellvolution, là chương trình bảo hiểm y tế và sức khỏe tâm thần kỹ thuật số theo lối sống có thể được lập riêng để giải quyết các nhu cầu và ưu tiên sức khỏe cá nhân.
Sau 13 năm, cuối cùng thì Bác sĩ David Sinclair và các đồng nghiệp đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Điều gì thúc đẩy quá trình lão hóa? Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell vào ngày 12 tháng 1 năm 2023, Sinclair, giáo sư di truyền học và đồng giám đốc của Paul F. Glenn Center for Biology of Aging Research tại Trường Y Harvard (Harvard Medical School), đã phác họa ra một chiếc đồng hồ lão hóa, khi ta vặn chiều kim là có thể đẩy nhanh hoặc đảo ngược quá trình lão hóa của các tế bào.
Gần đây, một số bạn bè gởi cho tôi qua e-mail một bài viết bằng tiếng Việt không rõ xuất xứ cảnh báo về một loại biến chủng của virus COVID mới rất nguy hiểm, rất lây lan mà lại không có triệu chứng thông thường báo trước, không phát hiện được bằng các test hiện có và không có thuốc chữa. Những “tin tức” này có vẻ không có cơ sở thực tế và có thể gây hoảng hốt không cần thiết. Hôm nay tôi xin phỏng dịch và chú thích thêm cho dễ hiểu một bài báo của CNN (1) trả lời một số câu hỏi về biến thể phụ mới nhất đang lan tràn ở Mỹ và đã có mặt tại Việt Nam.
Chúng ta đã cảm thấy hân hoan khi đón chào năm mới Quý Mão 2023 sắp đến. Mọi người chắc hẳn sẽ cùng bên nhau ăn uống. Hút thuốc và uống rượu là những điều thường được làm khi đoàn tụ với người thân và bằng hữu để đón Tết. Thế nhưng việc hút thuốc cùng nhau hay mời nhau điếu thuốc có thật sự cần thiết để đón mừng năm mới không? Tiến sĩ Shu-Hong Zhu, Giáo sư Y Học Gia Đình và Sức Khoẻ Cộng Đồng tại Đại học California, San Diego (UCSD) cho biết: “Khói thuốc lá có hơn 7.000 loại hóa chất và khoảng 70 chất trong số đó được biết là gây ung thư. Hít phải khói thuốc lá do người khác hút có thể tác hại như là tự hút và cũng có thể gây hại cho thú cưng. Cách tốt nhất để ăn mừng là tránh những nơi hút thuốc, không mời mọc thuốc lá và bỏ hút thuốc."
Người dân California gần đây đã phản đối ngành công nghiệp thuốc lá và bầu chấm dứt việc bán hầu hết các sản phẩm thuốc lá có hương vị, bao gồm thuốc lá bạc hà và thuốc lá điện tử. Các cử tri đã ủng hộ Dự luật Thượng viện (SB) 793 bằng cách bỏ phiếu “Có” cho Dự luật (Prop) 31, điều này ngăn cản những tiệm lẻ bán các sản phẩm này và khiến Big Tobacco (Nhóm Thuốc Lá Lớn) khó săn mồi và kiếm lợi từ trẻ em và nhắm vô nhiều cộng đồng khác.
Năm mèo, theo thông lệ chúng ta hãy bàn về con mèo trong y khoa. Một phần ba gia đình ở Mỹ có nuôi mèo. Trước hết là hai bệnh có thể tránh được mà mèo có thể truyền qua người, bệnh “mèo quào” do vi khuẩn và bệnh do ký sinh mà qua phân mèo có thể truyền qua người, nhất là người có thai và gây những triệu chứng nguy hiểm ở trẻ sơ sinh; và sau cùng là một bệnh di truyền làm đứa trẻ sơ sinh có tiếng khóc giống tiếng mèo kêu với nhiều dị tật quan trọng.
Hầu hết phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh đều đã quá quen thuộc với các cơn bốc hỏa mặt (hay những cơn nóng bừng khó chịu – hot flashes). Những cơn nóng bừng khó chịu đột ngột kéo đến và nhiệt độ tăng nhanh, thường kèm theo đổ mồ hôi, tim đập nhanh, chóng mặt, mệt mỏi và/hoặc lo lắng. Chúng khiến cho các bà, các mẹ bị mệt mỏi, suy nhược hơn nhiều chứ không ‘chớp nhoáng’ như tên gọi của chúng (flashes).
Tôi là bác sĩ Niall Campbell, một bác sĩ tâm lý có hơn 40 năm kinh nghiệm. Tôi từng làm việc với tư cách là cố vấn cho Sở Y Tế Quốc Gia Anh (National Health Service) cho đến năm 2002. Sau đó, tôi là trưởng ban cố vấn về chứng nghiện ngập và là bác sĩ tâm thần tại The Priory Roehampton, một bệnh viện tâm thần tư nhân ở phía tây nam London trong hai thập niên qua. Bệnh nhân của tôi phần lớn là những người trên 18 tuổi và thường thuộc nhóm khá giả; khoảng một nửa trong số họ có mua bảo hiểm y tế tư nhân, một số khác thì tự thanh toán bằng tiền túi. Về vấn đề nghiện ngập, khoảng 85% công việc tôi làm có liên quan đến rượu, bia. Nhiều bệnh nhân bị trầm cảm của tôi thường có vấn đề về bia rượu, ban đầu họ không tiết lộ, nhưng dần dà sẽ lộ ra.
Đêm dài ngày ngắn và nhiệt độ lạnh giá trong mùa đông có thể khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, uể oải, không muốn hoạt động chỉ muốn ngủ vùi. Nhưng tại sao mùa màng lại ảnh hưởng đến mức năng lượng của chúng ta? Guy Meadows, một nhà nghiên cứu về giấc ngủ và đồng sáng lập của The Sleep School cho biết: "Mùa đông đến kéo theo một số thách thức tiềm ẩn cho giấc ngủ, bao gồm việc giảm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhiệt độ mát hơn, thay đổi đồng hồ và khả năng miễn dịch giảm", theo một trang mạng trực tuyến cung cấp các thông tin hỗ trợ dựa trên cơ sở khoa học về giấc ngủ. "Tất cả những [yếu tố] này làm rối loạn giấc ngủ, khiến bạn khó thức dậy hơn vào buổi sáng."
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.