Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Chơi Ngon Hơn Ăn Thiệt Khô Bò Đại Vương Và Mứt Trái Cây

30/11/200200:00:00(Xem: 3229)
wk_11302002_1wk_11302002_2wk_11302002_3
Captions: Tiệm khô bò Sun Moon. Mực khô tại Vua Khô Bò. Cà na cay, món ăn vặt hấp dẫn taị Vua Khô Bò

Khô bò là món ăn chơi "lâu đời" của nhiều lứa tuổi. Tí Nếm nhớ thuở nhỏ được anh chị lớn mua cho một miếng khô bò từ tiệm của chú Ba (người Hoa) gần nhà. Miếng thịt bò khô hẹp và dài, khô quắn, chắc thịt, xậm mầu và điểm một ít ớt đỏ đây đó. Chưa bỏ vào miệng, mùi thịt khô quyện mùi gia vị thật đậm, đưa cay lên tận mắt mũi! Miếng khô bò được cẩn thận xé ra từng miếng nhỏ trước khi bỏ vào miệng, nhai thật kỹ, càng nhai càng ngọt, hương vị đậm đà. Mỗi buổi tối trời mưa sụt sùi, bụng cũng lửng bữa ăn chiều, Tí Nếm thấy nhiều lúc muốn ăn vặt một chút thì không gì bằng một miếng khô bò, sau đó uống một tách trà gừng nữa thì tuyệt.
Trong khu phố Little Saigon của chúng ta cũng có nhiều cửûa hàng bán bò khô phẩm chất chẳng thua gì khô bò năm xưa ở Việt Nam, hơn nữa cách bầy bán rất sạch sẽ và gói ghém cẩn thận. Đặc biệt các cửa hiệu luôn luôn có sẵn nhiều loại khô bò, gia vị khác biệt tùy theo ý thích của từng cá nhân: từ rất cay đến không cay, có nêm cà ri, có vị ngọt, hay vừa ngọt vừa cay, thịt bò cắt theo thỏi vuông hay miếng dài, khô bò mềm…không kể sao cho hết. Tí Nếm đã thử qua gần như tất cả, mặc dù ý riêng thích loại khô bò cay, nhưng phải công nhận đa số đều rất hấp dẫn, lòng không thể cương quyết "phong vương" cho loại khô bò nào.


Những ai đã bước chân một lần vào tiệm khô bò ở khu Little Saigon thì biết ngay những gì vừa đề cập trên đây chỉ là một nửa của thế giới các loại khô. Đúng vậy, thật là thiếu sót nếu không đếm xỉa gì đến các loại khô trái cây. Đây là một khu vườn còn phong phú hơn cả khô bò nữa. Nhiều tên mà Tí Nếm nhắc lại đây có thể làm miệng lưỡi đánh thót và thèm muốn bâng quơ: trước hết là xí muội, rồi ô mai cam thảo, rồi me chua, xoài chua, cà na, mứt tắc, mứt chanh, tầm ruộc…một danh sách thật dài và thật hấp dẫn. Mỗi loại mỗi vị, vừa chua chua, vừa ngọt ngọt, thỉnh thoảng lại đệm một chút cay, đã "dại" ăn thử một miếng là trời bắt phải tiếp tục miếng thứ hai, thứ ba…cho đến khi hết cả gói! Mà cho dù đã lỡ ăn cả gói me chua hay tầm ruộc, vẫn cứ không cảm thấy là tham là thô lậu, vì trong "dáng ăn" loài khô này có "nét thanh" của loài thảo mộc, đôi khi có hương vị của vài vị thuốc Bắc như cam thảo, gừng v.v…
Nói gì thì nói, càng nói càng thấy thèm. Vạch một vòng chu vi nhỏ 1/10 dặm mà tâm là chỗ làm của Tí Nếm, đi hướng nào cũng đụng một tiệm chuyên về các loại khô. Thật là tiện. Tí Nếm xin liệt kê vài tiệm dưới đây và vài chi tiết để tiện cho bạn chuẩn bị tinh thần.
Vua Khô Bò
421 Bolsa Ave. # 106
Westminster, CA 92683
Tel. 714 895-7122
Van's Bakery
8926 Bolsa Ave.
Westminster, CA 92683
Tel. 714 901-1936
Sun Moon
9635 Bolsa Ave.
Westminster, CA 92683
Tel. 714 531-7129
Giá trên mỗi pound (cho một người ăn, bạn có thể mua ¼ pound):
Khô bò: $15, Khô mực: $15-18, Chàbông: $13, Xí muội: $7-8, Cà na: $7, Ô mai cam thảo: $7, Me chua: $7, Xoài chua: $7, Mưtù tắc: $7, Tầm Ruộc: $7, Mứt chanh: $6.99 (Giá theo Vua Khô Bò).

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Hôm thứ Tư (27/01/2021), Bộ An ninh Nội địa Mỹ ban bố tình trạng báo động khủng bố toàn quốc do mối đe dọa tiềm tàng từ phần tử cực đoan phản đối ông Joe Biden làm tổng thống.
Hôm thứ Tư (27/01/2021), Thủ tướng Anh Boris Johnson cho biết lệnh phong tỏa ở Anh có thể kéo dài đến ngày 08/03/2021, cùng thời điểm trường học được phép mở cửa trở lại.
Hôm thứ Hai (25/01/2021), thượng viện Mỹ đã phê chuẩn bà Janet Yellen là người phụ nữ đầu tiên lãnh đạo Bộ Tài chính.
Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình cảnh báo nguy cơ "Chiến tranh Lạnh mới" nếu lãnh đạo thế giới không gác lại đối đầu khi phát biểu tại Diễn đàn Kinh tế Thế giới.
Một đám cháy đã bùng phát tại Viện Huyết thanh ở bang Maharashtra, Ấn Độ, nơi đang sản xuất hàng triệu liều vaccine Covid-19.