Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
EagleBrand-Vietbao-1230x152-12042022-viet

Sách Nấu Ăn Á Đông Với Công Thức Từ Các Tay Đầu Bếp Lừng Danh

07/03/200600:00:00(Xem: 1860)
wk_03072006_3

Công Ty New Asian Cuisine phát hành sách "New Asian Cuisine: Recipes from Celebrity Chefs"

Dù cho bạn là tay bếp núc chơi chơi hay sành điệu, cuốn sách mới "New Asian Cuisine; Fabuous recipes from Celebrity Chefs" từ Wendy Chan và Grace Niwa, được phát hành bởi Interntaional Food, Wine & Travel Writers Association là một cuốn sách nên sưu tập trong tủ sách nấu nướng nhà bếp của mình. Cuốn sách đầu tay của Savory Productions với những hình ảnh hấp dẫn bao gồm hơn 200 công thức nấu ăn từ trên 100 đầu bếp nổi tiếng người Á Đông và các đầu bếp khác khắp thế giới; đây là một loại sách dinh dưỡng Á Đông thay cho kim tự tháp thực phẩm USDA bởi Professor Michael Pardus, và cũng là một cuốn sách hướng dẫn ăn uống có nhiệm vụ như một thẻ thông hành đưa quý vị đến một thế giới ăn uống sành điệu.

Các công thức nấu ăn được soạn thảo để nấu nướng trong gia đình và các chương sách bao gồm những món ăn nhẹ như xà-lách, gỏi, súp, các món ăn chính dùng các thực phẩm như cá, đồ biển, thịt, gạo, mì, rau cải, các món ăn tráng miệng và các ly rượu cocktail pha chế với hương vị và đặc điểm Á Đông. Đa số các công thức được cống hiến từ các đầu bếp hiện có liên quan đến kỹ nghệ ăn uống trong quá khứ và hiện tại.

Độc giả sành ăn sẽ nhận ra các tên tuổi như Nobu Matsushisa, Ming Tsai, Martin Yan và Wolfgang Puck. Và trừ khi quý vị sống ở Mumbai, quý vị có thể chưa nghe qua tên tuổi Sanjeev Kapoor, đầu bếp thượng thặng xuất hiện trên màn ảnh truyền hình An Độ như khuôn mặt Emeril Lagasse cũng như Hsiu-Pao Tseng (Đài Loan), Carol Selva (Hồng Kông), An Jung-Hyun (Đại Hàn), Didier Corlou (Việt Nam), Mari Fuyii (Nhật), Susur Lee (Canada), các thành viên của Hiệp Hội Đầu Bếp Á Đông cùng nhiều đầu bếp trứ danh khác.

Bên cạnh các công thức nấu ăn thật ngon với các gia vị Á Đông quen thuộc, lối trình bày mỹ thuật của từng món ăn khi dọn lên đĩa là một nghệ thuật nổi bật. Sách "New Asian Cuisine" được bán với giá $14.95. Độc giả có thể mua sách tại 1-800-431-1579 hay ghé vào www.newasiancuisine.com.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.