Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Tòa Đại Sứ Hoa Kỳ Tại Canada Dự Đại Hội Nấu Các Món Ăn

04/11/199900:00:00(Xem: 5538)
OTTAWA (KL) - Trong bữa tiệc, thực đơn là các món ăn nấu theo Canada, còn nguyên liệu dùng để nấu các món ăn là nguyên liệu nhập từ 30 tiểu bang khác nhau của Hoa Kỳ.
Ai khoái ăn uống có thể tới ngày đại hội nấu ăn để thưởng thức. Đây là tuần trọng đại cho những người sành ăn của vùng thủ đô Ottawa. Bắc Mỹ đang đẩy dần kỹ nghệ sản xuất (manufacturing) sang các nước đang mở mang và bước vào kỷ nguyên của kỹ nghệ dịch vụ. Trong kỹ nghệ dịch vụ có dịch vụ công nghệ cấp cao xử dụng chất xám chuyên đề giải quyết các vấn đềả quản trị và thầu những công trình loại kỹ thuật cao cấp cho các nước đang mở mang. Song song với sự phát triển hướng toàn cầu kỹ nghệ dịch vụ đã đẻ ra kỹ nghệ du lịch đứng hàng đầu đi kèm với các khách sạn tân kỳ, những thắng cảnh hi hữu, nơi du hí cho cả ngàn khách tới không thể nào từ chối xuất ngân, và các nhà hàng phục dịch cho các thực khách viễn phương với những món ăn lạ kỳ và thích khẩu du nhập từ khắp nơi trên thế giới. Hong Kong đã ký xong khế ước xây dựng khuôn viên Walt Disney tại hòn đảo trước đã giam giữ các thuyền nhân từ Việt Nam tới.
Vào cuối tuần này, các du khách có thể tham dự hội mậu dịch thực phẩm với màn trình diễn nấu ăn đi cùng sự quảng cáo mời thưởng thức rượu chát của vùng thủ đô Ottawa. Tòa đại sứ Hoa Kỳ nơi đây cũng góp phần trong buổi hội nấu ăn này với màn “A Salute to U.S. Wine and Cuisine” (Xin chào mừng rượu chát và nấu ăn của Hoa kỳ). Rất tiếc công chúng không được thưởng thức các loại rượu chát và các món ăn của Hoa kỳ trong cuộc tranh đua mậu dịch kỳ này.
Thực phẩm trình bầy của tòa đại sứ Hoa kỳ và màn trình diễn nấu ăn tại Congress Centre không chính thức liên kết với nhau theo như thông lệ. Buổi hội này mục đích chính là trình bầy rượu chát và thức ăn được sản xuất ở vùng phía Nam, dưới Bắc vĩ tuyến 49 trong Bắc bán cầu.
Năm ngoái, hội hè rượu chát và nấu ăn mở ra đã lôi cuống trên 25 ngàn quan khách. Trong dịp này phòng mậu dịch của toà đại sứ Hoa kỳ chỉ khoản đãi tiệc một số khách ngay trong sảnh đường của tòa đại sứ như là tiệc giới thiệu dinh mới của tòa đại sứ do kiến trúc sư David Childs thiết kế và căn nhà gom nhặt các đồ mỹ nghệ của Hoa kỳ đuợc trưng bầy nơi đây.
Ngày 4/11 tòa đại sứ Hoa kỳ mở ra đãi tiệc thân mật cho chừng tám chục kỹ nghệ gia của Hoa kỳ, không có người ngoài.

Bữa tiệc được phục vụ bằng những món ăn nấu theo kiểu Canada, nhưng thực liệu do Hoa kỳ sản xuất như thịt bò rừng của vùng Wyoming cho tới trái dưa đỏ. Các thực liệu này được nấu theo cách làm bếp tinh xảo nhất của Canada.
Bữa tiệc được sửa soạn bởi David MacGillivray, nhà đầu bếp của Château Laurier; Louis Osteen, chủ nhà hàng kiêm đầu bếp của Louis Restaurant và quán rượu Bar in Charleston dành riêng cho dân lang thang tại tiểu bang California. Ông chủ Osteen được mệnh danh là đầu bếp hảo hạng của vùng Đông Nam Hoa kỳ và cũng là tác giả cuốn sách nấu ăn “Louis Osteen’s New Southern Cuisine” mới ra lò.
Cách vài giờ sau, có buổi giảng giải về cách thưởng thức rượu chát tổ chức cho khoảng từ 50 tới 100 bợm nhậu tại nhà hàng Château Laurier, Ottawa.
Kế tới là cuộc tiếp tân chung 300 khách được hai phái đoàn mậu dịch của toà đại sừ Hoa kỳ và chính phủ Canada mời tham dự. Tại đây các nhà làm rượu và các nhà sản xuất thực phẩm trình bầy sản phẩm của họ, cùng cách thức làm các món ăn đơn giản bằng thịt cá trê, thịt bò, cải soăn tươi của Cali tới củ hành tây ngọt loại George vidalia.
Có khoảng trên 40 nhà chế rượu chát từ tiểu bang Cali, tiểu bang Nữu ước và vùng phía Tây Bắc của Hoa ky tham gia.
Theo hội đồng về tìm thị trường, đây là dịp mậu dịch tốt nhất để các nhà sản xuất trưng bầy và quảng cáo với thế giới về sản phẩm của mình.
Jean-Louis Chaussé, đại diện cho hãng Citrus của Florida đã dùng tài liệu do trường đại học Havard U. soạn thảo để trình bầy vấn đề sức khoẻ con người với nước trái chanh và phương thức nấu ăn (recipe) dùng nước cốt táo và nước cốt cam.
Trong khi đó Ottawa cho trình diễn màn những món ăn ngon thuộc loại kiệt tác đi theo với trên 800 loại rượu chát, rượu bia và rượu tinh chất (spirit) được sản xuất khắp nơi trên thế giới. (Chắc chắn là không có rượu đế hâm nóng dùng với thịt cầy tơ của Cộng Hòa Xã Hội Chủ NghĩaViệt-Nam tại đây).
Những ai không được tòa đại sứ Hoa kỳ mời tới dự tiệc, họ có thể tới Congres Centre để xem chủ đầu bếp Osteen của Hoa kỳ biểu diễn bếp núc theo kiểu Hoa kỳ. Bảo đảm với quý độc giả, Osteen sẽ dạy người ta cách dùng đồ nhà bếp của Hoa kỳ (U.S. utensiles) trong việc nấu ăn hàng ngày trong tiện ích gia đình. Nhà ai nấy lo, tiền ai nấy tiêu; trên xa lộ Hoa kỳ mỗi chiếc xe hơi là một thế giới riêng chẳng cần chính trị hợp nhất (political integration) theo như đòi hỏi của các nước trong thế giới thứ ba (third world countries).

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trung Quốc đã cho đáp thành công phi thuyền trên Hỏa Tinh, theo tuyền thông nhà nước TQ tuyên bố vào sáng Thứ Bảy, 15 tháng 5 năm 2021, qua tường thuật của BBC Tiếng Anh. Chiếc phi thuyền không người lái Zhurong (Chúc Dung) 6 bánh nhắm tới Utopia Planitia, một vùng đất rộng lớn tại bắc bán cầu của hành tinh này.
Cuộc không kích của Do Thái hôm Thứ Bảy, 15 tháng 5 năm 2021, đã phá hủy tòa nhà nhiều tầng là nơi đặt văn phòng của Hãng Thông Tấn Mỹ Associated Press (AP) tại Dãi Gaza, bất kể nhiều cú gọi khẩn cấp từ cơ quan tin tức này cho quân đội để ngăn chận cuộc tấn công sắp xảy ra, theo AP tường thuật hôm Thứ Bảy. AP gọi cuộc không kích là “sốc và kinh hoàng.”
rung Quốc luôn luôn gây sóng gió ở Biển Đông bằng những hành động dọa nạt, cưỡng chiếm, đe dọa quân sự, mà cụ thể nhất là hiện nước này đã đưa gần 300 chiếc tàu do dân quân TQ điều khiển tới Đá Ba Đầu trong quần đảo Trướng Sa, theo bản tin của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA) tường thuật hôm 14 tháng 5 năm 2021.
Trẻ em đã sợ hãi kinh khủng đến nỗi họ đã nhảy qua các cửa sổ lớp học để chạy thoát vụ nổ súng. Video kinh hoàng lưu hành trên truyền thông xã hội cho thấy các học sinh nhảy xuống từ cửa sổ lầu ba. Các báo chí địa phương tường thuật rằng ít nhất 2 học sinh đã chết do nhảy xuống. Ít nhất 7 học sinh và 2 nhân viên trường học đã bị giết chết.
Căng thẳng giữa Do Thái và Palestine đã leo thang thêm nữa hôm Thứ Ba, 11 tháng 5 năm 2021, khi nhiều dân quân Palestine tại Gaza đã bắn hàng trăm hỏa tiễn vào Do Thái, mà đáp trả lại là sự gia tăng các vụ không kích vùng ven biển, trong khi bất ổn lan tràn tới các thành phố và thị trấn bên kia Jerusalem, theo CNN tường thuật hôm Thứ Ba.
Một vụ nổ bom gần một trường nữ sinh tại quận có đa số tín đồ Shiite thuộc phía tây thủ đô Kabul hôm Thứ Bảy, 8 tháng 5 năm 2021, giết chết ít nhất 30 người, phần nhiều là các học sinh trẻ tuổi từ 11 đến 15, theo AP mà NBC News trích thuật cho biết hôm Thứ Bảy. Taliban đã lên án vụ tấn công và bác bỏ bất cứ trách nhiệm nào liên quan đến vụ này.
Một người đàn ông Hoa Lục đã chèo chiếc bè cao su 10 tiếng đồng hồ xuyên qua Eo Biển Đài Loan – và nói với cảnh sát Đài Loan rằng ông đã rời bỏ quê hương của mình để đi tìm “tự do và bình đẳng” theo một video quay cảnh người đàn ông bị bắt qua tường thuật của báo Insider hôm Thứ Tư, 5 tháng 5 năm 2021. Theo Báo Washington Post, người đàn ông 35 tuổi, chỉ được biết họ là Zhou (Châu hay Chu), đã chèo thuyền qua Eo Biển – chiều dài 112 dặm (tương đương 180.247 kilomet) của eo biển chia cách miền đông nam Hoa Lục với Đài Loan.
Số người chết từ vụ sập cây cầu tại thành phố Mexico City đã tăng lên tới 24, trong khi các đội làm việc để dọn dẹp đổ nát – và sự giận dữ gia tăng qua vụ mới nhất trong một loạt thảm họa làm thiệt hại các hệ thống chuyên chở công cộng lớn nhất thế giới, theo báo The Guardian tường thuật hôm Thứ Ba, 4 tháng 5 năm 2021.
Đức Giáo Hoàng Francis đang tiến thêm các bước nữa để trấn áp tham nhũng tại Vatican bằng cách ra lệnh rằng tất cả các giám mục và hồng y sẽ bị xét xử nếu họ bị nghi có hành vi phạm tội, theo bản tin của Đài NPR tường thuật hôm Thứ Bảy, 1 tháng 5 năm 2021.
Một tàu ngầm hải quân của Nam Dương đã bị chìm ngoài khơi đảo Bali hôm Thứ Tư đã được tìm thấy bị vỡ làm 3 mảnh nằm dưới đáy biển, theo các viên chức của nước này cho biết qua tường thuật của Đài BBC Tiếng Anh hôm Chủ Nhật, 25 tháng 4 năm 2021. Tất cả 53 thủy thủ của chiếc tàu ngầm này đã được xác nhận đã chết.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.