Hôm nay,  

Hóa Chất Độc Pha Khắp Thực Phẩm VN Để Tạo Hương Vị: Phân Urê Bóc Tỏi, Mì Ăn Liền, Pha Cà Phê Nước Xà Phòng...

27/08/200600:00:00(Xem: 1589)

“Hóa chất tràn lan trong thực phẩm” là một bản tin trên báo Lao Động số 234, ngày 25-8-2006, cho thấy một hiện tượng kinh khủng trong việc chế biến thực phẩm ở Sài Gòn.

 Bản tin của ký giả Đông Anh ghi nhận tình hình nhiều xóm sau chợ bóc tỏi bằng phân u rê, nhiều xưởng chế biến mì ăn liền cũng xài phân urê, trong khi một số chợ khác “đạp tỏi” bằng muối diêm.... nghĩa là toàn hóa chất kịch độc.

Bản tin cũng cho biết các lò rang, xay cà phê Sài Gòn cũng có độc chiêu: trộn bột cà phê với các hóa chất anhydrau (bột đắng) và lauryl sulfate (chất tạo bọt) để ly cà phê “đậm, đắng, sệt và bọt sùi tràn trề...” Các hóa chất này thực sự là dùng để làm xà phòng rửa chén.

 Chua7 hết, bản tin cũng cho biết bún được làm bằng các độc chất kinh hoàng khác. Bản tin trích:

 “...Ăn hoá chất, uống hoá chất, mấy ai biết"

Bóc tỏi bằng... phân urê

Chiều ngày 18.8, một hồi luồn lách trong con hẻm 266 Tôn Đản, Q.4, chúng tôi đã xâm nhập xóm bóc tỏi (hay đạp tỏi). Có khoảng chục hộ làm nghề bóc tỏi. Ghé vào một hộ bóc tỏi trước hiên nhà, ông M chỉ vào nong tỏi bóc trắng lốp, ước cỡ 100kg và quảng cáo: "Tỏi Trung Quốc, anh cần bao nhiêu ký" Hôm sau có liền".

Kề bên nong tỏi, một thau tỏi to cũng bằng... cái nong, chứa trên - dưới 100kg tỏi đang được ngâm trong nước. Anh M hồn nhiên giải thích: "Bóc tỏi có gì khó đâu. Mình đổ tỏi vô thau nước, rồi cho muối diêm vào. Chờ 15 - 20  phút, tỏi ngấm nước, muối diêm làm vỏ tỏi mềm đi. Xong, lấy bọc nylon bọc vào bàn chân, rồi cứ vậy mà đạp, đạp... Vỏ tỏi tróc ra mà không bị giập chút nào!".

Ông M cho người đưa chúng tôi đến tận nhà chủ vựa có biệt danh là H "tỏi". Trên đường đi, chúng tôi thấy ít nhất 5 hộ khác cũng đang ngâm nước muối diêm, bóc tỏi. Tại nhà H "tỏi", từ trong đến ngoài, tỏi ngâm nước, tỏi bóc trắng, tỏi chưa bóc... bày la liệt.

H "tỏi" rôm rả cho biết: Mỗi ngày, riêng nhà H "tỏi" phân phối cho các hộ lân cận bóc thành phẩm khoảng 500kg tỏi. Tỏi Trung Quốc giá bán 11.000/kg, tỏi đặc biệt (tỏi bụi) 12.000 đồng/kg, tỏi chưa bóc 12.000 đồng/kg.

Khách hàng của H "tỏi", phần lớn là các quán ăn, nhà hàng và tiểu thương các chợ. Thậm chí, "có một Cty mì X cũng lấy tỏi của tôi về làm mì ăn liền đó"(").

H "tỏi" tự tin khẳng định "không hề bóc tỏi" bằng muối diêm, nhưng vừa bước ra khỏi nhà H "tỏi", thấy 3 chị lớn tuổi đang bóc tỏi thuê cho H "tỏi", trên nong tỏi có đặt một khối vuông như cục gạch, từa tựa cục nước đá. Hỏi cục gì, một chị thản nhiên đáp: "phèn chua".

Càphê ngon nhờ nước xàphòng

Trả lời thắc mắc của chúng tôi xung quanh xóm "đạp tỏi" ở quận 4, ông Quang Thanh - Đội trưởng Đội quản lý thị trường 5B - cho biết thêm, trên đường Tôn Đản, còn hẻm 152 và dưới chân cầu chữ Y, quận 8, cũng có những xóm "đạp tỏi" bằng muối diêm.

Theo ông Thanh, muối diêm chính là chất Nitric (NaNO2) hoặc Nitrat (NaNO3), người ta dùng chất này tạo ra phân urê, nên chúng rất độc đối với con người. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người ta đã dùng... phân urê để bóc tỏi.

Ông Thanh còn tiết lộ: Lâu nay, phần đông dân nghiện càphê đều thích uống càphê phải đậm, đắng, sệt và có bọt, mới là càphê ngon, sành điệu. Lợi dụng nhu cầu này, không ít cơ sở rang, xay càphê đã dùng chất hoá học anhydrau (bột đắng) và lauryl sulfate (chất tạo bọt) trộn lẫn với bột càphê, trước khi tung ra bán đại trà ngoài thị trường. Bởi vậy, ly càphê  nào đậm, đắng, sệt và bọt sùi tràn trề, đích thị có 2 loại hoá chất trên.

Song, rất ít người biết lauryl sulfate là chất hoá học chủ yếu dùng làm xàphòng, nước rửa chén. Ông Thanh cho rằng, đa số cơ sở rang, sấy, xay càphê nhỏ lẻ, không tên tuổi, không nhãn hiệu đều sử dụng 2 hoá chất trên trong sản xuất càphê.

Mới đây, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm do ngành y tế quận 5 thực hiện tại một số điểm, kết quả cho thấy, tại hầu hết những điểm mua bán thực phẩm bị kiểm tra đều có sử dụng thực phẩm tẩm hoá chất độc hại.

Trong đó, phải kể tới: Việc sản xuất bún tươi, ngoài chất formone (chống ôi thiu), người ta còn sử dụng chất tinopal (chất tẩy trắng, làm sáng, dùng trong sản xuất bột giặt), để làm trắng bún, nhưng rất độc với con người.

Hoặc người ta còn sử dụng cả chất thạch cao (Ca2SO4) làm đậu phụ, dùng hàn the (borax, boric acid) làm giò chả...”

Chính quyền địa phương vẫn chưa lên tiếng...

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.