Làm Ăn Kiểu Mới: Hoa Lục Tẩy Gạo, Việt Nam Nhuộm Cá

HANOI (Asia Times) - Theo tin nước ngoài, Bộ Y tế Trung Quốc đã ra lệnh tịch thu 308 tấn gạo của các doanh nghiệp Quảng Đông (sát biên giới Việt Nam) đang chuẩn bị tràn qua biên giới. Qua kiểm tra, số gạo này đã hư hỏng, ẩm mốc nhưng được dùng hóa chất để tẩy trắng lại, đánh bóng, dán nhãn và được bán với giá rẻ. Các chuyên gia y tế khẳng định đó là loại hóa chất rất độc hại, có khả năng gây bệnh ung thư cao.

Trước vụ gạo tẩy trắng, chuyện trái cây Trung Quốc sử dụng hóa chất để bảo quản, giữ mã cũng đã làm tốn nhiều giấy mực của báo giới. Trong nước, đã một thời ầm ĩ về chuyện phở ướp phoócmôn, bún, bánh cuốn, giò chả sử dụng hàn the; tôm, cá bảo quản bằng phân urê… gây nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng. Mà nguyên nhân, suy cho cùng vẫn là chuyện chạy theo lợi nhuận, kinh doanh bất chấp các quy định của luật pháp về an toàn vệ sinh thực phẩm - kinh doanh theo kiểu "sống chết mặc bây, tiền thầy bỏ túi" của những người làm ăn thiếu lương tâm.

Không chỉ dừng ở chuyện "mông má", mới đây một số người buôn bán cá lại có một "độc chiêu" đổi màu cá: Biến cá trê trắng thành cá trê vàng. Động cơ, chuyện muôn thủa: trê vàng thịt chắc, ít xương, thơm ngon hơn cá trê trắng, đứng nhất nhì bảng trong nhóm cá không vảy miệt đồng, rất hút đối với thị trường. Mánh làm ăn đơn giản: mua phẩm màu đổ vào thùng cá trê trắng. Nhưng hiệu quả kinh tế thì rõ ràng: cá trê trắng hóa vàng bán chạy vì mã đẹp, con to lớn và giá thì gấp đôi giá cá trê trắng. Người tiêu dùng khó có thể biết được loại cá trê "lên đời" này không thể có chất lượng của cá trê vàng vì thịt dai hơn, không thơm, vị nhạt hơn. Còn tác hại, chưa ai biết được vì còn phụ thuộc vào bột màu nhuộm cá là hóa chất nào. Nhưng nhỡn tiền là chuyện bị lừa, bị móc túi oan mà không phải người nào cũng có thể nhận ra.

• Đức Tgm Orange Làm Phép Khánh Thánh Tt Truyền Giáo
• Nga: Hạ Phi Cơ Robot Của Du Kích Syria
• Kỹ Thuật CRISPR Sẽ Khai Tử Tế Bào Ung Thư
• Indo: Mưa Tro Chân Núi Merapi