Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Những Món Aên Ba Miền Tại Bình Minh Restaurant

11/04/200300:00:00(Xem: 2306)
wk_04112003_4wk_04112003_5
Một món ăn mới của Bình Minh “Bún măng cá bông lau”
Mọi người đã đến ăn rất đông tại Bình Minh đến nỗi khó mà tìm được một bàn trống cho dù đang là ngày thường chứ không phải cuối tuần


9908 Westminster Avenue
Garden Grove, CA 92844
Phone: (714) 636-7103
Giờ mở cửa: 9 am - 9 pm
Nghỉ ngày Thứ Tư
Vào một buổi trưa trong tuần vừa qua, nhóm Weekend đã ghé Bình Minh Restaurant để thưởng thức những món ăn khoái khẩu mà các Tí đều rất ưa thích. Cả nhóm đều rất ngạc nhiên và vô cùng khâm phục khi thấy mọi người đã đến ăn rất đông tại Bình Minh đến nỗi khó mà tìm được một bàn trống cho dù đang là ngày thường chứ không phải cuối tuần. Và cũng vì thế mà thay vì chỉ ăn uống thôi, Weekend đã mở ngay một cuộc phỏng vấn bỏ túi với vài vị khách và chủ nhân của nhà hàng.
Vị khách đầu tiên mà Weekend nhìn thấy và chú ý ngay lập tức là Spencer, một anh chàng người Mỹ khá đẹp trai đang say sưa thưởng thức món bún chả giò và bánh tôm Cổ Ngư. Nhìn anh sử dụng thành thạo đũa muỗng, cuốn rau, chấm nước mắm…và trước mặt anh là cả một bàn tiệc gồm ba bốn món dù chỉ có mỗi mình anh ăn mà thôi, Weekend tin rằng anh phải là khách hàng thường xuyên của Bình Minh và chắc là anh cũng rất yêu chuộng các món ăn Việt Nam. Anh cho biết anh đã định cư ở California hơn 13 năm. Anh rất thích món ăn châu Á, nhất là của Việt Nam vì hầu hết các món ăn đều ngon lành và bổ dưỡng. Đặc biệt là các món ăn có rau sống và nước mắm đã quyến rũ anh vô cùng. Để trả lời cho câu hỏi vì sao anh đến Bình Minh Restaurant, Spencer trả lời là anh biết quán Bình Minh đã hơn 5 năm nay qua một bài báo của Orange County Register viết về nhà hàng này. Và từ đó đến nay anh lui tới rất nhiều lần vì ở đây có rất nhiều món ăn đặc sắc mà anh đã thích thú kể tên bằng tiếng Việt như bánh tôm, bún chả Hà Nội, chả giò, bún riêu, canh bún…và anh còn khen rau sống tươi xanh và nước mắm pha ngon lắm. Hầu như ngày nào anh cũng đến đây ăn trưa, còn những buổi tối cuối tuần thì anh thường mời cô bạn gái người Đức đến đây để ăn tối.


Chị Suzanne Đặng, ngụ tại thành phố Anaheim, đang ngồi ăn cùng ông xã ở bàn cạnh bên cũng đã cười tán thưởng và đồng ý với những nhận xét của Spencer về Bình Minh. Chị còn cho Weekend biết thêm là tiệm ăn này đã có mặt ở vùng Little Saigon này đã hơn 14 năm được rất đông người Việt tìm đến vì các món ăn đặc sắc thuần túy Việt Nam. Nhất là khoảng hai năm gần đây, nhà hàng đã được remodel gần như toàn bộ đã tạo nên một khung cảnh mới mẻ, ấm cúng làm mọi người càng thích tìm đến nhiều hơn.
Anh Hoàng, chủ nhân của một Hair Salon, cũng là một thực khách rất thường xuyên của Bình Minh Restaurant, thì lại rất thích cách phục vụ nhanh gọn, khéo léo của các nhân viên tại đây. Bên cạnh đó, đối với các ông thì cái bàn nhỏ bên mái hiên mát mẻ lại là một "điểm hẹn" rất có lý để vừa nhâm nhi ly cà phê, phì phèo điếu thuốc thơm, vừa bàn chuyện thời sự cùng với bạn bè…Ngoài ra, không khí ấm cúng, vui tươi của Bình Minh còn có sự góp phần của chiếc TV to đùng phát hình thường trực các băng video ca nhạc mới nhất được gửi đến từ các trung tâm ca nhạc nổi tiếng như Thúy Nga, Asia,…
Trở lại với anh Luật, chủ nhân của Bình Minh Restaurant, tuy bận rộn luôn tay nhưng lúc nào cũng vui vẻ, nhã nhặn, ân cần với mọi người. Có lẽ nhờ vậy mà anh được nhiều người quý mến, cụ thể như anh bạn Spencer đã ưu ái gọi Luật là "my best friend". Anh đã rất thích thú trước câu phỏng vấn đầy tính thời sự là tình hình chiến tranh và lây nhiễm virus trong thời gian này có ảnh hưởng nhiều đến công việc kinh doanh của anh không, vì chẳng những điều đó không làm giảm sút thu nhập của nhà hàng mà hình như càng ngày Bình Minh lại càng đông khách hơn, có lẽ vì lúc nào Bình Minh cũng giữ được cách pha chế độc đáo của mình và lại cố gắng tung ra nhiều món mới đặc sắc hơn. Ví dụ như món bún măng cá bông lau rất hấp dẫn. Chúng ta cứ thử hình dung một tô bún xáo măng nghi ngút khói, kèm theo là một dĩa cá bông lau chấm nước mắm nguyên chất kèm theo vài lát ớt hiểm cay nồng, chắc chắn là ngon phải biết.
Dạo một vòng quanh Mall of Fortune, Weekend phải đồng ý với tên gọi "Trung Tâm Ẩm Thực" mà nhiều người đã trao tặng cho khu này vì sự hiện diện rất hùng hậu của hàng loạt các nhà hàng ăn. Trong đó Bình Minh Restaurant xứng đáng được tôn là bậc lão làng với những món ăn ngon độc đáo mà chúng ta không thể bỏ qua.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.