Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Những Món Aên Ba Miền Tại Bình Minh Restaurant

11/04/200300:00:00(Xem: 2033)
wk_04112003_4wk_04112003_5
Một món ăn mới của Bình Minh “Bún măng cá bông lau”
Mọi người đã đến ăn rất đông tại Bình Minh đến nỗi khó mà tìm được một bàn trống cho dù đang là ngày thường chứ không phải cuối tuần


9908 Westminster Avenue
Garden Grove, CA 92844
Phone: (714) 636-7103
Giờ mở cửa: 9 am - 9 pm
Nghỉ ngày Thứ Tư
Vào một buổi trưa trong tuần vừa qua, nhóm Weekend đã ghé Bình Minh Restaurant để thưởng thức những món ăn khoái khẩu mà các Tí đều rất ưa thích. Cả nhóm đều rất ngạc nhiên và vô cùng khâm phục khi thấy mọi người đã đến ăn rất đông tại Bình Minh đến nỗi khó mà tìm được một bàn trống cho dù đang là ngày thường chứ không phải cuối tuần. Và cũng vì thế mà thay vì chỉ ăn uống thôi, Weekend đã mở ngay một cuộc phỏng vấn bỏ túi với vài vị khách và chủ nhân của nhà hàng.
Vị khách đầu tiên mà Weekend nhìn thấy và chú ý ngay lập tức là Spencer, một anh chàng người Mỹ khá đẹp trai đang say sưa thưởng thức món bún chả giò và bánh tôm Cổ Ngư. Nhìn anh sử dụng thành thạo đũa muỗng, cuốn rau, chấm nước mắm…và trước mặt anh là cả một bàn tiệc gồm ba bốn món dù chỉ có mỗi mình anh ăn mà thôi, Weekend tin rằng anh phải là khách hàng thường xuyên của Bình Minh và chắc là anh cũng rất yêu chuộng các món ăn Việt Nam. Anh cho biết anh đã định cư ở California hơn 13 năm. Anh rất thích món ăn châu Á, nhất là của Việt Nam vì hầu hết các món ăn đều ngon lành và bổ dưỡng. Đặc biệt là các món ăn có rau sống và nước mắm đã quyến rũ anh vô cùng. Để trả lời cho câu hỏi vì sao anh đến Bình Minh Restaurant, Spencer trả lời là anh biết quán Bình Minh đã hơn 5 năm nay qua một bài báo của Orange County Register viết về nhà hàng này. Và từ đó đến nay anh lui tới rất nhiều lần vì ở đây có rất nhiều món ăn đặc sắc mà anh đã thích thú kể tên bằng tiếng Việt như bánh tôm, bún chả Hà Nội, chả giò, bún riêu, canh bún…và anh còn khen rau sống tươi xanh và nước mắm pha ngon lắm. Hầu như ngày nào anh cũng đến đây ăn trưa, còn những buổi tối cuối tuần thì anh thường mời cô bạn gái người Đức đến đây để ăn tối.


Chị Suzanne Đặng, ngụ tại thành phố Anaheim, đang ngồi ăn cùng ông xã ở bàn cạnh bên cũng đã cười tán thưởng và đồng ý với những nhận xét của Spencer về Bình Minh. Chị còn cho Weekend biết thêm là tiệm ăn này đã có mặt ở vùng Little Saigon này đã hơn 14 năm được rất đông người Việt tìm đến vì các món ăn đặc sắc thuần túy Việt Nam. Nhất là khoảng hai năm gần đây, nhà hàng đã được remodel gần như toàn bộ đã tạo nên một khung cảnh mới mẻ, ấm cúng làm mọi người càng thích tìm đến nhiều hơn.
Anh Hoàng, chủ nhân của một Hair Salon, cũng là một thực khách rất thường xuyên của Bình Minh Restaurant, thì lại rất thích cách phục vụ nhanh gọn, khéo léo của các nhân viên tại đây. Bên cạnh đó, đối với các ông thì cái bàn nhỏ bên mái hiên mát mẻ lại là một "điểm hẹn" rất có lý để vừa nhâm nhi ly cà phê, phì phèo điếu thuốc thơm, vừa bàn chuyện thời sự cùng với bạn bè…Ngoài ra, không khí ấm cúng, vui tươi của Bình Minh còn có sự góp phần của chiếc TV to đùng phát hình thường trực các băng video ca nhạc mới nhất được gửi đến từ các trung tâm ca nhạc nổi tiếng như Thúy Nga, Asia,…
Trở lại với anh Luật, chủ nhân của Bình Minh Restaurant, tuy bận rộn luôn tay nhưng lúc nào cũng vui vẻ, nhã nhặn, ân cần với mọi người. Có lẽ nhờ vậy mà anh được nhiều người quý mến, cụ thể như anh bạn Spencer đã ưu ái gọi Luật là "my best friend". Anh đã rất thích thú trước câu phỏng vấn đầy tính thời sự là tình hình chiến tranh và lây nhiễm virus trong thời gian này có ảnh hưởng nhiều đến công việc kinh doanh của anh không, vì chẳng những điều đó không làm giảm sút thu nhập của nhà hàng mà hình như càng ngày Bình Minh lại càng đông khách hơn, có lẽ vì lúc nào Bình Minh cũng giữ được cách pha chế độc đáo của mình và lại cố gắng tung ra nhiều món mới đặc sắc hơn. Ví dụ như món bún măng cá bông lau rất hấp dẫn. Chúng ta cứ thử hình dung một tô bún xáo măng nghi ngút khói, kèm theo là một dĩa cá bông lau chấm nước mắm nguyên chất kèm theo vài lát ớt hiểm cay nồng, chắc chắn là ngon phải biết.
Dạo một vòng quanh Mall of Fortune, Weekend phải đồng ý với tên gọi "Trung Tâm Ẩm Thực" mà nhiều người đã trao tặng cho khu này vì sự hiện diện rất hùng hậu của hàng loạt các nhà hàng ăn. Trong đó Bình Minh Restaurant xứng đáng được tôn là bậc lão làng với những món ăn ngon độc đáo mà chúng ta không thể bỏ qua.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.