Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Về Căn Bệnh Mad Cow Disease

16/01/200400:00:00(Xem: 4111)
Tòa soạn vừa nhận được thư độc giả Lê Việt, trình bày về một bài viết và một ảnh hí họa về vấn đề bò điên đăng tải trên Việt Báo. Theo ông Lê Việt, bài viết và ảnh hí họa này có thể phần nào làm thiệt hại tới các kinh doanh liên hệ tới thịt bò của dân Việt tại California.
Mặc dù bài viết của Bác Sĩ Trần Mạnh Ngô dựa vào các dữ kiện khoa học, ông Lê Việt nói là thế chỉ mới có “nửa sự thật.” Thật sự các bản tin của VB dịch theo Reuters, AP đã theo sát tình hình, kể cả việc chính phủ ra lệnh tịch thu một số thịt bò nghi có sự liên hệ và nói rõ là xác suất gặp bệnh rất là hiếm hoi.
Còn tấm hí họa của họa sĩ VAL hoàn toàn không ác ý gì với các cơ sở kinh doanh VN.
Tuy nhiên, để rộng đường dư luận và để cảm thông với nỗi lo ngại của các kinh doanh thịt bò, VB đăng toàn văn lá thư của ông Lê Việt như sau. VB cũng cảm ơn ông Lê Việt đã góp ý.
Về Căn Bệnh Mad Cow Disease
Ngày 14/1/2004
Kính thưa quý vị đại diện tờ Việt Báo, BS. Trần Mạnh Ngô, Họa sĩ Valcartoon,
Nhân đọc được bài viết "Nghiên Cứu Prions: Từ Bò Điên Sang Trí Nhớ" của bác sĩ Ngô và xem hình của họa sĩ Valcartoon (xem hình và bài viết đính kèm) đăng trên tờ Việt Báo, tôi muốn góp ý với quý vị vài điều sau đây:
Về nhận định của BS Ngô rằng: "Bệnh bò điên truyền vào con người... Ngả thứ nhất và cũng thông thường là do ăn thịt bò."
Thưa quý vị, đây là một nhận định không hoàn toàn chính xác vì chỉ đúng có một nữa của sự thật. Thay vì giải thích cho độc giả và đồng bào hiểu rõ hơn về cách lây lan của căn bệnh này qua đường thịt bò, thì BS. Ngô chỉ ngưng ở đó. Sự thật là chỉ khi nào giết bò điên và xả thịt của nó không kỹ để cho tủy, não của con bò điên đó dính vào thịt và đem thịt đó đi bán thì người tiêu thụ mới có xác suất bị dính bệnh. Câu tuyên bố của BS Ngô chỉ làm thêm hoang mang trong dư luận đồng bào và không giúp gì nhiều cho người dân nói chung.
Việc tuyên bố hay bày tỏ quan điểm nói chung, qua cách viết hay cách vẽ, nếu không cẩn thận về vụ bệnh bò điên này, đã ảnh hưởng ít nhiều đến các cơ sở thương mại, nhất là các nhà hàng người Việt chúng ta. Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Vệ Bệnh Tật (CDC) của Hoa Kỳ cũng cho rằng mức độ nhiểm bệnh này rất thấp. Theo thông tin trên trang nhà của Center for Diseases Control and Prevention (CDC) của Hoa Kỳ thì "...In the United Kingdom, the current risk of acquiring vCJD (Mad Cow Disease) from eating beef (muscle meat) and beef products produced from cattle appears to be extremely small, approximately 1 case per 10 billion servings. In the other countries of the world, this current risk, if it exists at all, would not likely be any higher than that in the UK, particularly if BSE-related, public health control measures are being well implemented." Điều này cho thấy rằng tại Hoa Kỳ chúng ta, nguy cơ nhiểm bệnh vì ăn thịt bò là quá THẤP và chính vì vậy mà chúng ta phải thận trọng trong các tuyên bố, nhận xét để tránh gây hoang mang cho đồng bào.
Bức tranh vẽ của họa sĩ Valcartoon làm nhiều người liên tưởng rằng việc ăn phở thịt bò sẽ gây ra căn bệnh bò điên cho người ăn. Điều này không đúng, như đã trình bày ở trên, nếu không muốn nói là "không fair" với các giới tiêu thụ và kinh doanh thịt bò, ảnh hưởng đến công ăn việc làm, đời sống gia đình của hàng ngàn nhân viên nhà hàng người Việt khắp nơi, chưa nói đến sự lỗ lã, thiệt hại về tiền bạc mà nhiều cơ sở thương mại người Việt chúng ta đang phải hứng chịu!
Cuối cùng, xin quý vị, nếu được giúp điều chỉnh hoặc bổ túc lại phần nhận định của mình trên tờ Việt Báo để "rộng đường dư luận" và giúp giải thích rõ hơn cho đồng bào về căn bệnh này trong tinh thần khoa học và công bằng cho mọi giới.
Đa tạ,
Lê Việt (California)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
Mỗi năm lên tuổi già đi, tưởng đâu đã được an nhàn, nào ngờ đảng Cộng sản Việt Nam vẫn phải tối mắt đấu tranh để tồn tại vì các chứng nan y: Suy thoái tư tưởng; Đạo đức xuống cấp; Tham nhũng; và, Lợi ích nhóm trong trong cán bộ,đảng viên.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.