Pha Rượu Courvoisier Cognac: Vị Thầy Jean-marc Olivier

18/12/199900:00:00(Xem: 5199)
Jean-Marc Olivier là bậc thầy pha rượu, ông hiện là giám đốc kỹ thuật và thương mại của hãng rượu cognac Courvoisier. Ông mang trọng trách gìn giữ phẩm chất và truyền thống của những loại rượu Courvoisier và phát triển thêm các loại rượu cognac mới xứng đáng với danh tiếng của Courvoisier. Là bậc thầy pha rượu, ông đã từng pha chế Courvoisier XO, Initiate Extra và Erté. Gần đây nhất, Olivier đã sáng tạo ra L’Esprit de Courvoisier, thành tích này được ví như chiếc vương miện được trao cho House of Courvoisier.

Olivier đến với Courvoisier vào năm 1984 với chức vụ phụ tá pha rượu. Trách nhiệm của ông bao gồm việc phụ giúp phát triển những phẩm chất mới của rượu cognac và đưa ra những kế hoạch mới để chưng cất và pha rượu.

Trước khi làm ở Courvoisier, Olivier quản lý Hội Chế Biến Rượu Cognac ở Pháp (Chamber of Wine Growers in Cognac, France), nơi đây ông đã trải qua nhiều kinh nghiệm trong việc trồng, phát triển, chưng cất rượu. Trong khi làm việc tại đây, ông đã sáng tạo ra phòng thí nghiệm thử và pha chế rượu với vô số loại rượu cho nhiều hãng cognac nhỏ cũng như việc quá trình phát triển loại rượu trắng Charentais. Olivier đến với Cognac từ Carcassonne thuộc phía Nam nước Pháp nơi ông là giám đốc của Trung Tâm Phát Triển Rượu. Cũng trong thời gian này ông đã chứng tỏ tài nghệ trong việc nếm rượu.

Olivier tốt nghiệp bằng thạc sĩ (M.B.A.) trong lãnh vực quản trị từ Montpellier và Narbonne, Paris và tốt nghiệp tiến sĩ ngành sinh vật học và môi trường học từ trường đại học Paris. Ông cũng có những bằng cấp cao hơn trong lãnh vực sáng tạo rượu và ngành nghiên cứu rượu.

Courvoisier là loại rượu Cognac bán chạy nhất nước Mỹ và được phân phối bởi Allied Domecq, tập đoàn sản xuất rượu mạnh lớn hàng thứ ba trên toàn thế giới. Allied Domecq còn có các loại rượu khác như Kahlua, loại rượu dẫn đầu nước Mỹ; Sauza tequila, loại rượu phát triển nhanh nhất nước Mỹ, và Maker’s Mark, loại được khắc bằng tay nguyên thủy. Ngày nay, Courvoisier là một trong bốn hãng rượu cognac đứng đầu thế giới và tiếp tục tăng trưởng trong ngành rượu với các loại rượu mới bao gồm V.S., V.S.O.P., Napoleon, X.O., Initiale Extra and Millennium.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.