Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Hồ Văn Trung, Người Sáng Chế Máy Làm Chả Giò 100% Tự Động

07/05/199900:00:00(Xem: 16184)
Chả giò là món ăn truyền thống của người Việt Nam mà hầu hết người ngoại quốc đều ưa thích. Ở Úc thường xuất cảng thịt bò, than đá và khoáng sản nhưng nhập cảng các loại thực phẩm chế biến từ châu Á, trong đó có món chả giò. Gần đây, một người Việt ở Úc đã sáng chế thành công máy làm chả giò tự động mà một tạp chí kỹ nghệ ở Úc đã có bài viết về việc này. Khác với một số máy thực hiện được một phần trong công việc làm chả giò, một vài phần còn lại phải làm bằng tay, kiểu máy do ông Trung sáng chế có khả năng hoàn tất 100% chiếc chả giò Việt Nam.
Trang Ho là tên mà người Úc thường gọi ông, nhưng tên thật của ông là Hồ Văn Trung, Tổng giám đốc Công ty Trang’s Food Pty. Ltd. Từ hơn 10 năm nay, công ty này chuyên sản xuất và chế biến thực phẩm cung cấp cho hệ thống siêu thị toàn nước Úc, đồng thời xuất cảng sang các nước châu Á.
Hồ Văn Trung nguyên là một giáo sư trung học tại Việt Nam. Sau khi công sản chiếm miền Nam, Trung bị công sản bắt giam hơn ba năm. Sau đó, ông vượt biên và định cư tại Úc theo diện tị nạn từ năm 1980. Tại đây, ông đã theo học khóa điều hành thương mại ở trường đại học, trước khi thực sự bắt tay vào kinh doanh sản xuất.

Anh cho biết đã bỏ ra gần ba năm nghiên cứu và thử nghiệm để hoàn chỉnh giàn máy làm chả giò tự động này. Máy gồm một bộ phận làm da bánh tráng, bộ phận bỏ nhân, cắt, dán và sau cùng là cuốn. Tất cả đều tự động và có thể điều chỉnh độ lớn nhỏ của chả giò bằng hệ thống hơi và điện. Khả năng sản xuất của máy từ 45-60 cuốn/phút tùy cỡ lớn, nhỏ và đặc biệt chỉ cần một người điều khiển. Giàn máy này đã được đăng ký bản quyền tại Úc.
Năm 1983, ông Trung mở một nhà hàng Việt Nam tại Wollongong, và nhanh chóng trở thành một trong những nhà hàng đông khách nhất thành phố. Hai năm sau đó, 1985, ông quyết định nghĩ đến phải làm một điều gì khác, và trở lại Sydney để bắt tay vào làm hãng thực phẩm đông lạnh Á châu, trao đổi buôn bán với tất cả các siêu thị ở Úc. Ông cho biết: “Chúng tôi muốn thành lập một hãng sản xuất máy làm các loại chả giò, người Việt Nam ai cũng biết cuốn chả giò, nhưng chúng tôi muốn cải tiến bằng cách làm bằng máy.”
Công ty Trang Foods của ông Hồ Văn Trung được thành lập từ năm 1985 và đặt tại Sydney, và ông Trung cũng từng đại diện công ty tham gia phái đoàn thương mại của chính phủ Úc đến quan sát và tìm hiểu thị trường Việt Nam.
Trong một chuyến viếng thăm Hoa Kỳ mới đây, ông Trung cho biết công ty của ông đã xuất cảng máy làm chả giò sang Noumea và Vanuatu và đang có dự tính mở rộng thị trường xuất cảng sang châu Âu, Hoa Kỳ và Đông Nam Á.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Theo trang mạng www.ocvote.com , kết quả cuộc bỏ phiếu để bãi nhiệm 3 nghị viên thành phố Westminster là Thị Trưởng Tạ Đức Trí, Nghị Viên Kimberly Hồ và Nghị Viên Charlie Nguyễn Mạnh Chí hôm 7 tháng 4 năm 2020, tính tới 8 giờ tối Thứ Ba, 7 tháng 4, với 35.4% tổng số phiếu đã được đếm, thì số phiếu bác bỏ việc bãi nhiệm đã vượt qua số phiếu đồng ý bãi nhiệm.
Đầu tuần nay, Đồng Chủ tịch Ủy ban Thượng viện về Tổng điều tra dân số Hoa Kỳ năm 2020, Thượng Nghị Sĩ Thomas J. Umberg (D-Santa Ana) đã đưa ra tuyên bố sau đây về Tổng điều tra dân số năm 2020 trong tình trạng khẩn cấp hiện nay do đại dịch COVID-19. Nỗ lực toàn tiểu bang để đếm đầy đủ từng cư dân California sẽ tác động trực tiếp trong 10 năm tới và hơn thế nữa. Dân số đếm được sẽ được sử dụng để xác định phân bổ tài trợ của liên bang cho các trường học, đường xá, bệnh viện địa phương và để xác định có bao nhiêu phiếu cử tri đoàn mà tiểu bang California nhận được, trong số các tác động chính trị và sinh hoạt khác.
SCE, WHO cảnh báo công chúng cần cảnh giác và bảo vệ bản thân trước các âm mưu lừa đảo trong tình trạng khẩn cấp do coronavirus.
Tưởng niệm Quốc Hận 30 tháng Tư năm nay có lẽ còn sầu thảm hơn 45 lần đã qua. Không khí của đại dịch Vũ Hán bao phủ một mầu tang trên toàn thế giới, con số tử vong mỗi lúc một cao. Tuần qua, tổng thống Hoa Kỳ đã chính thức ban hành lệnh “cách ly” cho tất cả công dân trên toàn nước Mỹ cho đến hết ngày 30 tháng Tư, 2020. Và hình như nhiều quốc gia khác trên thế giới cũng đang lần lượt áp dụng biện pháp này, khiến cho năm nay dù có muốn, chúng ta cũng không thể tổ chức tụ họp đông đảo để làm lễ tưởng niệm ngày quốc hận như những năm trước đây. Buồn hơn nữa là sẽ không có bất cứ một trung tâm ca nhạc nào thực hiện các bộ Video, CD hay DVD để tưởng niệm những tháng năm viễn xứ như ngày trước, vì hiện trạng sang băng, đĩa lậu và internet đã giết chết thị trường văn hóa nghệ thuật này.
Ba mươi học sinh cuối cấp trung học ở khu vực dịch vụ của Southern California Edison đã được xướng danh nhận Học Bổng Edison 2020 và sẽ được nhận 1.2 triệu Mỹ Kim học bổng từ Edison International để theo đuổi ngành khoa học, công nghệ, kỹ thuật hay toán (STEM). Ông Pedro Pizarro, chủ tịch kiêm CEO của Edison International phát biểu: “Chúng tôi rất tự hào về những học sinh này và những thành tích học tập xuất sắc của các em. Các học bổng này hỗ trợ về tài chính cho những học sinh xứng đáng này và gia đình các em để các em có thể tập trung vào việc học tập của mình. Chúng ta trông chờ vào các em để giúp chúng ta đổi mới và biến những ý tưởng lớn thành các giải pháp thực tế và chúng ta biết rằng các em có một tương lai tươi sáng ở phía trước.”
Kính thưa bà Chủ Tịch Hạ Viện, Hôm nay tôi đứng lên để vinh danh Thiếu Tướng Lê Minh Đảo, người vừa từ trần hôm 19 tháng 3, 2020. Thiếu Tướng Đảo đã cống hiến 87 năm cuộc đời của mình để chiến đấu vì lý tưởng tự do và phục vụ đồng bào.
Vào lúc 5:00 chiều ngày Thứ Tư 1 Tháng 4 2020, Dân Biểu Liên Bang Harley Rouda (Địa Hạt 48) đã tổ chức một cuộc hội đàm qua điện thoại về vấn đề kỳ thị người Mỹ gốc Á trong thời điểm đại dịch COVID-19 đang hoành hành trên nước Mỹ.
Tại phòng họp số 333W Santa Ana Blvd vào lúc 3:30 chiều Thứ Ba ngày 31 tháng 3 năm 2020, Luật Sư Andrew Đỗ, Giám Sát Viên Địa Hạt 1 Quận Cam đã tổ chức buổi họp báo để thông báo một số tin tức quan trọng về tình hình bệnh dịch Covid-19 tại Quận Cam, Nam California.
Hôm nay, Hội Đồng Giáo Dục Khu Học Chính Garden Grove đã quyết định gia hạn thời gian tạm thôi học ở trường cho đến hết ngày thứ Sáu, 8 tháng 5. Học sinh sẽ đi học trở lại vào ngày thứ Hai, 11 tháng 5. Hội Đồng Giáo Dục cũng cho phép học khu trưởng được quyền gia hạn thời gian tạm đóng cửa trường trong tương lai mà không cần phải có một cuộc họp đặc biệt với hội đồng.
Tại văn phòng công ty Whale Spa Salon Furniture, số 8881 Warner Ave., Huntington Beach, CA 92647 vào lúc 11 giờ Thứ Ba ngày 31 tháng 3 năm 2020 một buổi họp báo đã diễn ra với sự tham dự của các cơ quan truyền thông, truyền hình Việt-Mỹ, chủ trì buổi họp báo có ông Billy Ngô là chủ nhân sáng lập công ty Whale Spa Salon Furniture đến nay là 35 năm ngoài ra còn có Anh Johnny Giám Đốc Điều Hành Công Ty, BS, Tâm Nguyễn Giám Đốc Trường Thẩm Mỹ Advance Beauty College, quan khách có Nghị Viên Thành Phố Garden Grove, Thu Hà Nguyễn.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Hong Kong cho biết những biện pháp hạn chế nhằm giữ ‘khoảng cách cộng đồng’, bao gồm đóng cửa một số quán bar và pub và lệnh cấm tụ tập hơn bốn người nơi công cộng sẽ được kéo dài cho đến ngày 23/04/2020.
Các quan chức cho biết hôm thứ Ba (07/04/2020), những công dân Mỹ mất việc làm do dịch Covid-19 sẽ bắt đầu nhận được trợ cấp thất nghiệp tăng cường ngay trong tuần này, các tiểu bang đang triển khai hàng trăm tỷ USD viện trợ liên bang.
Quyền Bộ trưởng Hải quân Mỹ Thomas Modly đã từ chức trước những ồn ào và phẫn nộ về lời công kích của ông đối với cựu hạm trưởng tàu USS Theodore Roosevelt.
Amazon.com sẽ tạm dừng dịch vụ giao hàng cạnh tranh với UPS và FedEx tại Mỹ.
Tối hôm thứ Ba (07/04/2020), tổng thống Mỹ Donald Trump đe dọa sẽ cắt nguồn ngân sách tài trợ cho Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), vì cho rằng cơ quan đã thiên vị thông tin cho Trung Quốc trong nỗ lực chống đại dịch Covid-19.