Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Tác Phẩm Thực Dụng: “dinh Dưỡng Ngăn Ngừa Bệnh Tật”

02/08/200000:00:00(Xem: 4660)
Chỉ với 184 trang, cuốn sách “Dinh Dưỡng Ngăn Ngừa Bệnh Tật” đã cô đọng những vấn đề quan trọng nhất trong cách ăn uống dưỡng sinh, trả lời được nhiều thắc mắc thường có, và trình bày một cách cụ thể và thực dụng.

Người biên soạn là Tâm Diệu và Tâm Linh. Được Hoa Sen phát hành lần thứ nhất vào tháng 6.2000, và gần như ngay lập tức đã được tái bản trong tháng 7.2000. Ghi nhận như vậy để thấy được tính thuyết phục và tính thực dụng của tác phẩm. Những lời khuyên của sách được rút ra từ các bản nghiên cứu y khoa Hoa Kỳ, và những thống kê với số liệu cụ thể, hoàn toàn không dựa trên bất kỳ một thẩm quyền nào khác.

Để thấy được mức độ nghiên cứu công phu, mời bạn lật ra trang 175 đọc phần “Tài Liệu Tham Chiếu,” dài tới 3 trang, tính ra có tới 47 tác phẩm biên khảo, bản nghiên cứu, hay bài viết trên các tạp chí y khoa Hoa Kỳ.

Điều đặc biệt, sách có thể áp dụng cho gần như bất kỳ người nào, không phân biệt tôn giáo, tuổi tác. Mặc dù sách được ấn hành nhân mùa Lễ Mẹ (Vu Lan), và do nhà xuất bản Hoa Sen phát hành, nhưng ngôn ngữ rất dễ hiểu, khúc chiết, và không sử dụng một giải thích tôn giáo nào. Cách trình bày này cũng cho thấy lý do vì sao ăn chay đã trở thành một phong trào tại Hoa Kỳ, không thuần túy vì động cơ tôn giáo mà hầu hết vì tính dưỡng sinh ngăn ngừa bệnh.

Sách chia làm 2 phần chính, tổng cộng 18 chương. Phần đầu là “Dinh Dưỡng và Sức Khỏe,” phần thứ hai là “Thực Hành.” Trong phần thứ nhất, tác phẩm giải thích vì sao ăn thịt có nguy cơ bị bệnh, và vì sao ăn rau đậu có thể phòng ngừa được bệnh tật, cũng như cách chữa bệnh tiểu đường bằng thực phẩm rau đậu. Cuối phần này sẽ nói về các thực phẩm có dược tính ngăn ngừa bệnh tật, và việc luyện tập thể dục.

Phần thứ hai giới thiệu các công thức món ăn đề nghị, về các thức ăn sáng, trưa và tối, về những món ăn đặc biệt ba miền VN, sau cùng là giải đáp các thắc mắc thường gặp.

Sách “Dinh Dưỡng Ngăn Ngừa Bệnh Tật” không ghi giá bán, trong đó nhiều đợt in còn ghi chữ “Kính Tặng” nếu là sách ấn tống. Nếu đang ở Quận Cam, bạn có thể bước ra các tiệm sách Văn Nghệ (9351 Bolsa Ave., Westminster, CA 92683. Tel 714-934-8574) hay Pháp Quang (đối diện Phước Lộc Thọ) để tìm. Và bạn cũng có thể đọc toàn văn trên mạng lưới Internet ở địa chỉ http://www.jps.net/hoasen hay http://www.vnet.org/hoasen .

Cuốn “Dinh Dưỡng Ngăn Ngừa Bệnh Tật” chắc chắn sẽ là cuốn cẩm nang cần thiết cho mọi gia đình.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.