Trên thượng tầng World Trade Center trước đây có nhà hàng nổi tiếng gọi tên là "Cửa Sổ Nhìn Ra Thế Giới" - 73 công nhân của tiệm ăn này thiệt mạng trong trận tấn công khủng bố ngày 11-9-2001.
Không lâu sau tai họa ấy, Fekkak Mamdouh, người hầu bàn sinh quán Morocco, là 1 trong 2 người đồng sáng lập Trung Tâm cơ hội nhà hàng tại New York, góp sức huấn luyện và tìm việc làm cho công nhân mất việc, và giúp các gia đình nạn nhân. Fekkah cho biết anh làm việc này để đền đáp nghề nghiệp và cộng đồng, vì anh tưởng đã chết rồi.
Trung tâm cơ hội đã biến thành nhóm bênh vực công nhân ngành nhà hàng, mà họ nói là ngành khai thác thành phần di dân đông đảo trong dân số vùng New York.
Thách thức nhất đối với nhóm hiện nay là mở 1 nhà hàng, tổ chức theo mô hình hợp tác xã, mà người chạy bàn cho tới bếp trưởng là xã viên.
Sau gần 3 năm bàn bạc và khó khăn vì nguồn vốn, công trình xây dựng nhà hàng lấy tên "Colors" đã khởi công trong Tháng 6, có thể mở cửa trong tháng tới.
Đó là đích đến của 1 hành trình dài, bắt đầu sau ngày 11-9-2001. Fekkan nói "Đây là giấc mơ trở thành hiện thực đối với những người chung sức với nhau để cùng vươn dậy".
Không lâu sau tai họa ấy, Fekkak Mamdouh, người hầu bàn sinh quán Morocco, là 1 trong 2 người đồng sáng lập Trung Tâm cơ hội nhà hàng tại New York, góp sức huấn luyện và tìm việc làm cho công nhân mất việc, và giúp các gia đình nạn nhân. Fekkah cho biết anh làm việc này để đền đáp nghề nghiệp và cộng đồng, vì anh tưởng đã chết rồi.
Trung tâm cơ hội đã biến thành nhóm bênh vực công nhân ngành nhà hàng, mà họ nói là ngành khai thác thành phần di dân đông đảo trong dân số vùng New York.
Thách thức nhất đối với nhóm hiện nay là mở 1 nhà hàng, tổ chức theo mô hình hợp tác xã, mà người chạy bàn cho tới bếp trưởng là xã viên.
Sau gần 3 năm bàn bạc và khó khăn vì nguồn vốn, công trình xây dựng nhà hàng lấy tên "Colors" đã khởi công trong Tháng 6, có thể mở cửa trong tháng tới.
Đó là đích đến của 1 hành trình dài, bắt đầu sau ngày 11-9-2001. Fekkan nói "Đây là giấc mơ trở thành hiện thực đối với những người chung sức với nhau để cùng vươn dậy".
Gửi ý kiến của bạn