Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Burger Không Thịt Giúp Giảm Quá Trình Hâm Nóng Địa Cầu

11/11/201900:00:00(Xem: 1080)

Đối với những người lo ngại về biến đổi khí hậu, món burger thịt là nên tránh, vì góp phần làm nóng quả địa cầu nhiều hơn ngành công nghiệp hàng không. Ngành chăn nuôi sản xuất ra 14.5% lượng khí thải nhà kính, và ngành chăn nuôi bò chịu trách nhiệm phần lớn. Trong khi công nghiệp hàng không chỉ thải ra 2% lượng khí thải nhà kính.

Nắm được vấn đề môi trường toàn cầu này, công ty Beyond Meat và Impossible Foods đã tạo dựng hình ảnh của mình như một phong cách sống thân thiện với môi trường.

Công ty làm thức ăn có nguồn gốc thực vật này nhấn mạnh việc sản phẩm của mình tác động tích cực đến quá trình biến đổi khí hậu. Công ty Beyond đã liên kết trong một ngày với KFC để bán món Beyond nuggets, thay thế cho thịt gà truyền thống nhưng có  hương vị tương tự. Món ăn chay này được bày trong những khay chứa màu xanh lá cây, được phục vụ tại một nhà hảng ở Atlanta cũng được trang trí chủ yếu với màu xanh lá cây.

Patrich Brown -CEO của Impossible - còn mạnh miệng tuyên bố rằng dùng động vật chế biến thức ăn  là một trong những kỹ thuật “hủy hoại” nhất trên trái đất. Công ty đang bán thực phẩm chay để thay thế thịt bò, và đặt ra chỉ tiêu sẽ loại bỏ ngành công nghiệp chăn nuôi vào năm 2035. Những khẩu hiệu mà công ty sử dụng như “ mỗi một ImpossibleBurger mà bạn ăn sẽ làm tốt hơn những đồng cỏ và hệ sinh quyển của chúng ta”, hay “hãy giúp hành tinh qua thức ăn của mình”.

Big Food là công ty đi chậm hơn hai công ty kể trên về thực phẩm xanh.  Nhưng nhận ra khuynh hướng mới, công ty đã lao vào cuộc chạy đua trong thị trường thực phẩm thay thế thịt trị giá $14 tỉ này. Còn phải kể đến Nestle cũng đã giới thiệu Awesome Burger dưới thương hiệu Sweet Earth Brand. Và sản phẩm Incogmeato Burger của Kellog cũng sẽ được tung ra siêu thị vào năm tới.

Ngay cả những công ty chuyên sản phẩm thịt cũng vào cuộc. Tyson Foods- sản xuất 20% thực phẩm thịt tại thị trường Mỹ- tuyên bố sẽ cho ra đời sản phẩm chicken nugget chay vào mùa hè tới.

Protein làm từ thực vật chắc chắn là tốt hơn cho địa cầu khi so sánh với thịt bò. Một phần Beyond Burger tạo ra khí thải nhà kính ít hơn 90% so với burger thịt bò; con số này của Impossible Burger là 89%. Tuy nhiên, không thể nói rằng hai loại thực phẩm này tốt cho sức khỏe hơn so với burger thịt truyền thống.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Quận Cam sẽ đưa ra chương trình thử nghiệm giấy thông hành kỹ thuật số đã chích thuốc ngừa Covid-19, theo các viên chức y tế tuyên bố trong tuần này, theo bản tin của Đài Truyền Hình KTLA5 tường thuật hôm Thứ Bảy, 10 tháng 4 năm 2021.
Người mẹ của 3 đứa con được phát hiện chết vào sáng Thứ Bảy, 10 tháng 4 năm 2021 tại thành phố Reseda đã được mô tả bởi cảnh sát như là “nghi can đơn độc” nhiều giờ sau khi các thi thể được khám phá bên trong một căn chung cư, theo các viên chức thẩm quyền cho hay qua bản tin của Đài Truyền Hình KTLA5 hôm Thứ Bảy.
Ủy Ban Đạo Đức Hạ Viện hôm Thứ Sáu, 9 tháng 4 năm 2021, đã công bớ các cuộc điều tra công khai của họ vào các cáo buộc hành vi sai trái về tình dục nhắm vào Dân Biểu Cộng Hòa Matt Gaetz và Tom Reed, theo NBC News tường thuật hôm Thứ Sáu.
Lo Van Tran cư dân Fremont đã bị kết án 630 ngày tù ở, hay thời gian đã phục vụ kể từ ngày bị bắt trong tháng 5 năm 2019. Ông ấy cũng bị án 2 năm quản thúc. Tran đối diện 12 năm tù nếu ông ấy không hoàn tất thời gian quản chế, theo luật sư của ông là Cameron Talley cho biết.
Một người bị giết chết và ít nhất 5 người khác bị thương – 4 trong số đó bị thương nặng – trong một vụ nổ súng tại một cơ sở kinh doanh tại thành phố Bryan, Texas, vào trưa xế Thứ Năm, 8 tháng 4 năm 2021, theo cảnh sát cho biết qua tường thuật của CNN hôm Thứ Năm.
Tổng Thống Joe Biden sẽ công bố 6 sắc lệnh hành pháp nhằm kềm chế bạo động súng vào Thứ Năm, theo sau hàng loạt các vụ thảm sát tập thể đã gây áp lực lên chính phủ để thực hiện lời hứa lúc vận động tranh cử tổng thống để giải quyết việc kiểm soát súng, theo Báo USA Today tường thuật hôm Thứ Tư, 7 tháng 4 năm 2021.
Arkansas đã trở thành tiểu bang đầu tiên tại Hoa Kỳ cấm các bác sĩ cung cấp việc điều trị xác định giới tính cho những người chuyển giới dưới 18 tuổi sau khi Hạ Viện của tiểu bang này đã bỏ phiếu hôm Thứ Ba, 6 tháng 4 năm 2021, để dẹp bỏ phủ quyết của thống đốc về dự luật chống chuyển giới mà ông gọi là “sự vượt quá của chính quyền,” theo CNN tường thuật hôm Thứ Ba.
Tình trạng khẩn cấp đã được tuyên bố tại Florida sau khi rò rỉ từ một hồ lớn chứa nước dơ độc hại tại thành phố Tampa Bay, theo BBC Tiếng Anh tường thuật hôm Chủ Nhật, 4 tháng 4 năm 2021. Hơn 300 nhà trong khu vực đã được di tản, và đường xe mô tô gần hồ chứa nước Piney Point đã bị đóng.
Hơn 1,800 người New York đã ghi danh đi bộ với những người Mỹ gốc Á từ bất cứ nơi công cộng nào tới chỗ đến của họ trong một nỗ lực chống lại và ngăn chận bạo động và tội phạm thù ghét chống lại người gốc Á, theo báo Business Insider tường thuật hôm Thứ Bảy, 3 tháng 4 năm 2021.
Nhiều công ty Hoa Kỳ đang đối diện áp lực và mối đe dọa ngày càng tăng của việc tẩy chay để công khai chống lại luật bầu cử được Đảng Cộng Hòa hậu thuẫn tại Georgia và các tiểu bang khác mà các nhà chỉ trích nói là làm tổn hại đến quyền bỏ phiếu của người Mỹ Da Đen, theo CNBC tường thuật hôm Thứ Bảy, 3 tháng 4 năm 2021.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.