Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Bánh Trung Thu 2019: Một Số Nét Khác Lạ, Độc Đáo

11/08/201900:00:00(Xem: 1586)
Banh-Trung-Thu
Như lệ hàng năm, các quầy bánh Trung thu của các hiệu nổi tiếng đều được dựng rất sớm trên đường phố Sài Gòn.

Mặc dù còn gần hai tháng nữa mới vào mùa Trung thu nhưng vẫn như lệ hàng năm, hàng loạt gian hàng bán bánh Trung thu của các thương hiệu Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh… đã xuất hiện sớm trên nhiều tuyến đường ở Sài Gòn. theo Pháp Luật online (PLO).

Ngoài kênh bán hàng truyền thống với hàng ngàn điểm bán trên toàn quốc, hầu hết các hiệu bánh trên đều đẩy mạnh việc kết hợp với các sàn thương mại điện tử.

PLO dẫn lời chị Thanh Nhàn, chủ gian hàng bánh Trung thu trên đường CM Tháng Tám, cho hay hiện tại hầu hết các gian hàng chỉ bán những loại bánh phổ biến, như bánh nhân thập cẩm, nhân gồm các loại hạt và số ít về dòng cao cấp, như: yến mạch, vi cá... Những dòng bánh hộp quà tặng biếu cao cấp có giá tiền triệu vẫn chưa được tung ra trên thị trường.
“Gian hàng tôi được dựng vào chiều 31-7, có khá nhiều người ghé nhưng chỉ hỏi giá, rất ít người mua. Phải vào giữa tháng 7 âm lịch đến 15 tháng 8 âm lịch, các loại bánh Trung thu mới bắt đầu phong phú, từ bánh thông thường đến cao cấp và được mua bán tấp nập hơn” - chị Nhàn cho hay.

Cũng theo chị Nhàn, nhìn chung năm nay các dòng bánh Trung thu vẫn bao gồm bánh truyền thống (mặn và chay), bánh dinh dưỡng và bánh cao cấp. Về giá cả, tại cửa hàng của chị chỉ tăng nhẹ so với năm ngoái 3,000-5,000 đồng/cái tùy vào từng dòng bánh.

Theo PLO, dòng bánh Trung thu truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo, với các loại nhân khác nhau, có mức giá dao động 39,000 - 170,000 đồng/cái. Riêng dòng bánh cao cấp sử dụng các nguyên liệu hiếm như bào ngư, vi cá, đông trùng hạ thảo… hay nguyên liệu gà, bò, lạp xưởng… có giá cao hơn gấp nhiều lần. Như giá  bánh nhân bào ngư 800gr. của một thương hiệu khá nổi tiếng là 480,000 đồng/cái, hay bánh nhân gà quay, jambon xá xíu 800gr. khoảng 370,000-390,000 đồng/cái.


Đại diện Công ty cổ phần Bibica thì cho hay mùa bánh Trung thu năm nay Bibica tung ra thị trường hơn 600 tấn bánh với hơn 60 loại khác nhau. Số lượng này tăng khoảng 10% so với cùng kỳ năm ngoái nhưng giá cả hầu như được giữ nguyên so với năm 2018 dù giá nguyên liệu có tăng thêm 5%.

Người này cũng cho biết năm nay các sản phẩm bánh của Bibica đều hướng đến các có nguồn nguyên, vật liệu có gốc tự nhiên, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Theo đó, công ty này tung ra gần 10 loại bánh làm từ các trái cây đặc sản vùng miền, như: dâu tây/dâu tằm Đà Lạt, vỏ bưởi Diễn, cà chua bi, hồng Đà Lạt, … và đặc biệt khác lạ là bánh Trung thu sầu riêng.

PLO dẫn lời bà Nguyễn Ngọc Vương Linh, giám đốc marketing The Coffee House (chi mới tham gia thị trường bánh Trung thu từ năm ngoái nhưng ‘ghi điểm’ khá tốt nhờ mẫu mã và chất lượng bánh), cho hay năm nay chuỗi cà phê vẫn sẽ tiếp tục ra mắt sản phẩm này và đặt nhiều kỳ vọng ngành hàng này sẽ thu tiếp tục kết quả tốt. Đặc biệt, mỗi hộp bánh Trung thu The Coffee House sẽ có quà tặng là 4 bộ cà phê phin bằng giấy.

Theo PLO, với Mondelez Kinh Đô thì từ lâu (hiện là năm thứ 11) bánh Trung thu của hãng đã xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Ngày 29-7 vừa qua, đại diện công ty cho biết Mondelez Kinh Đô đã xuất đi những lô hàng bánh Trung thu đầu tiên năm 2019 sang Mỹ và dự kiến lên quầy kệ hệ thống siêu thị tại California trong tháng 8-2019, với 5 hương vị của mẫu bánh ngọt trứng muối (là 5 loại nhân, gồm: ngũ hạt, hạt sen, sầu riêng, trà xanh và đậu xanh lá dứa).

Không chỉ ở thị trường Mỹ, năm nay, bên cạnh dòng bánh truyền thống, dòng bánh Trung thu Oreo hiện đại mang phong cách phương Tây của Mondelez Kinh Đô cũng tiếp tục xuất khẩu sang các thị trường khác trong khu vực châu Á như Singapore, Thái Lan... nhằm mang đến hương vị khác lạ, độc đáo đến khách hàng.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Theo trang Financial Times, Facebook đang lên kế hoạch “lấy lòng” ông Biden bằng các chiến dịch tập trung vào Covid-19 và biến đổi khí hậu.
Theo trang Nikkei, Foxconn, còn được biết đến là Hon Hai precision Industry đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động sản xuất tại Việt Nam với khoản đầu tư 270 triệu USD.
Các nhóm của ông Biden ngay lập tức tiếp cận tất cả cơ quan chính phủ khi chỉ còn 57 ngày tiếp quản công việc Nhà Trắng trước lễ nhậm chức.
Tại sao lại có các dải mây nhiều màu sắc lại bao quanh sao Mộc?
Có vẻ như việc đưa dịch vụ chơi game đám mây Stadia lên nền tảng iOS là một bài toán khó đối với Google