Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
EagleBrand-Vietbao-1230x152-12042022-viet

Đi Dạo Chợ Huế Thu Nhỏ Giữa Sài Gòn

27/05/201800:00:00(Xem: 3146)
z Do an Huez do an Hue_bun bo
Bún bò, lòng xào nghệ, chả cua… những món ăn Huế dân dả phổ biến tại chợ Huế, Hốc Môn.
 

Bấy lâu nay, đường Bà Điểm 6 (đường nhỏ rẽ vào từ đường Nguyễn Ảnh Thủ, xã Bà Điểm, huyện Hốc Môn) bởi là nơi có rất nhiều người Huế sinh sống nên dần hồi, một khu chợ Huế nho nhỏ đã hình thành tại đây và thầm lặng phát triển, theo Thanh Niên online (TNO).

Dọc theo một đoạn đường ngắn, có rất nhiều cửa hàng, quán ăn của người Huế. Được lòng người miền trong này, “chơ Huế”-  theo các gọi của dân địa phương - đã là địa chỉ khá quen thuộc cho những ai “nghiện” món Huế tìm đến khi muốn thưởng thức hương vị ẩm thực của vùng đất cố đô,

Cứ 6 giờ sáng mỗi ngày, chợ Huế bắt đầu nhộn nhịp. Mọi người nghe quanh mình những tiếng í ới gọi nhau đặc sệt giọng Huế, không pha lẫn giọng vùng miền nào khác. Bà con ở đây gọi nhau là 'o' (cô), là 'mệ' (bà)… nghe thật thân thương, những ai chưa nghe quen sẽ phải hỏi đi hỏi lại nhiều lần mới hiểu được.

TNO dẫn lời chị Nghiêm Thị Hồng Loan (45 tuổi), một phụ nữ Nam bộ sinh sống gần khu này chia sẻ, khi mới tiếp xúc với người Huế nghe họ nói khá khó hiểu, tiếp xúc lâu dần thành quen. Giống như các món đặc sản Huế như: bún hến, cơm hến, bún nghệ, bánh lọc, mè xửng… mới đầu ăn không hợp vị lắm, nhưng ăn hoài rồi “nghiện” luôn.

Khoảng 90% những tiểu thương bán hàng ở khu này là người Huế. Những ai có điều kiện, tài chính dư dả thì thuê sạp để bán bên trong chợ, số còn lại bán hai bên đường.

TNO cho biết chợ Huế không bán cao lương mỹ vị mà chủ yếu là các món ăn dân dã, ai cũng có thể mua, ai cũng có thể dễ dàng thưởng thức. Các loại đặc sản Huế được liên tục chuyển vào bán tại chợ, như: dầu tràm, mè xửng, mắm nêm, tôm chua, ruốc Huế…  Các món ăn Huế quen thuộc như: bún bò, bún nghệ, bánh canh bột gạo, bánh bột lọc, … đã in sâu vào tâm trí người dân nơi đây đều được những “o” nấu đúng vị gốc. Như món bún bò Huế trứ danh, lưu truyền từ đời này sang đời khác, để tránh bị mạo danh, những ai kinh doanh ở chợ này đều đăng kí thương hiệu. Hầu như không thiếu thứ gì, như quý ông thích nhậu có thể dễ dàng tìm ra “mồi” khoái khầu kiểu Huế là các món lòng xào nghệ, lòng nướng, chả cua…

Theo những người buôn bán trong chợ, người Huế gặp được nhau tại vùng đất xã Bà Điểm này cũng là cái duyên. Ban đầu, do tiền thuê nhà ở đây thuộc loại rẻ nhất thành phố Sài Gòn nên bà con rủ nhau tìm đến, thuê nhà trọ, buôn bán nhiều mặt hàng. Sau một thời gian, khu này ngày càng đông dân Huế nên chợ Huế ra đời.

TNO dẫn lời bà Hoàng Thị Thu (67 tuổi, quê Thừa Thiên), người đã chọn rời xa vùng đất Thần kinh để vào Sài Gòn lập nghiệp kể lại: “Trước đây còn trẻ tôi thường buôn bán quanh chợ Đông Ba nhưng không mấy khá. Giờ tôi vào đây đã gần 30 năm rồi, từ lúc khu người Huế này chưa hình thành. Lúc ấy vẫn còn nhiều người dân bản địa sinh sống, sau đó họ chuyển đi nơi khác ở và cho thuê lại nhà nên vài người chúng tôi thuê một căn phòng nhỏ ở chung, loanh quanh đoạn này để buôn bán mưu sinh”.

Sau nhiều năm cặm cụi làm ăn, bà Thu cũng đã mua được một miếng đất nhỏ, có việc làm ổn định, nuôi con ăn học đàng hoàng. Và thật hay là bà Thu vẫn giữ nguyên giọng Huế và nét điềm đạm của con người Huế trong từng lời nói, cử chỉ.

Không nhộn nhịp như các khu chợ khác ở Sài Gòn, cũng không sầm uất như chợ Bà Hoa của người Quảng Nam (quận Tân Bình), chợ Huế ở huyện Hóc Môn mang đậm “chất Huế” riêng của mình, một phong cách, văn vẻ không thể nhầm lẫn vào đâu được, nhận định của TNO.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.