Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Picnic Bắc Bình Thuận, Phan Rí năm 2016

27/07/201600:00:00(Xem: 3828)
Những người bạn có quê Phan Rí. Những người bạn tị nạn tại San Jose gần gủi. Anh Năm Nghiên, anh Quang, anh Sáu Tới, anh Bảy Phi, anh Chánh Nguyễn… Họ gần gủi vì tánh tình giản dị chơn chất như hạt muối, như vị mặn thơm nồng của biển. Rồi những lần ghé qua thăm khi có cuộc họp mặt đồng hương picnic hè. Năm nào cũng thế, họ chọn một công viên thật nhỏ, ấm cúng, gần phố nhưng thật bình yên, râm mát vì những bóng cây thông già. Năm 2016, Picnic hè của bà con con Phan Rí vẫn diễn ra chỗ cũ, Selma Olinder Park, San Jose.

Khỏang 10:00am, cũng hai gốc thông già năm xưa mang tấm biểu ngữ căng ngang- Hội Ái Hữu Bắc Bình Thuận Chào Mừng Đồng Hương và Thân Hữu. Vẫn mấy chục gia đình quanh quanh trong phố San Jose; và các vùng phụ cận. Năm nay có khác hơn, đông hơn … có nhiều gia đình ở xa về nhân dịp nghỉ hè. Gia đình anh Nam đến từ Vương quốc Bỉ, gia đình chị Đức đến từ Phan Rí VN, Gia đình anh Chiêu, chị Oanh, anh Ôn đến từ Houston, có gia đìng từ Hawaii… Thật vui và đầm ấm. Anh Nguyễn Xuân Quang, Hội Trưởng, bận rộn sắp xếp, trả lời điện thọai chỉ đường cho những người tham dự lần đầu, anh Sáu Tới vẫn vui vẻ ồn ào kể chuyện quê nhà, giới thiệu cho khách những món ăn độc đáo như: Thịt gà nướng Xin Ga Bo (anh cười nói nhỏ “xin” của đồng hương), Bắp nướng Phi (bắng nứớng than hồng thoa mỡ hành phi), Cá Nục kho chợ Lầu, bánh hỏi Tuy Phong, bánh Căn Phan Rí Cửa…v.v. anh Bảy Phi vẫn là những câu hò, câu hát trích từ kho tàng tục ngữ ca dao (giọng anh hò rặt Phan Rí Cửa không thể lầm lẫn vào đâu được), chị Chánh, chị Năm Nghiên tiếp khách, mời thưởng thức các món ăn độc đáo quê hương.

Khỏang 10:30am anh Quang mở lời chào đón đồng hương và giới thiệu những gia đình từ xa về. Tay bắt mặt mừng, bà con lâu ngày mới gặp lại. Chị Thới gặp lại bạn cũ là chị Đức sau 41 năm xa cách. Họ nhận ra nhau…nhờ có “phây búch”, chào đón và vui mừng gặp mặt đồng huơng đến từ Vương quốc Bỉ xa xôi. Cảm ơn gia đình anh chị Chiêu dù ở Houston xa xôi nhưng 4 năm qua không thiếu vắng lần nào. Anh Quang cũng không quên các cơ quan truyền thông báo chí đã đến tham dự “Hội nhỏ, không có đông người, nhưng được các cơ quan truyền thông ưu ái đến thăm…thật bất ngờ và xúc động”. Năm nay có VietTV (Cao Ly Sâm), Việt Today (Cang Nguyễn), Việt Tribune, Nàng Thế Kỷ XXI.

bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-15-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-37-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-44-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-46-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-49-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-52-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-58-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-60-
bac-binh-thuan-phan-ri-picnic-2016-64-
Trong picnic Bắc Bình Thuận, Phan Rí năm 2016.

Là buổi picnic hè như bao nhiêu picnic của mọi nơi. Ăn uống, chuyện trò ca hát, thăm hỏi nhau…chuyện gia đình, việc làm, việc học hành của con cháu…v.v. Và cũng không thể thiếu: “Mỗi năm một già thêm….anh còn bị bịnh gout không? Đỡ chưa? Cái gan, cái phổi…mỡ, đường, máu…”. Anh Năm Nghiên thêm cây gậy cầm tay, hai chân hơi yếu, nhưng anh vẫn xay nồi bột bánh căn, chị Năm vẫn xông xáo tiếp bột, đổ bánh; chị Nguyễn Chánh tiếp thức ăn cho khách… Và cũng không thiếu các trò chơi cho thanh thiếu niên: Thi nhảy bao, ăn dưa hấu có phần thưởng. Cuộc họp mặt càng vui hơn với phần văn nghệ.

Ngòai những món ăn bình thường như bánh hỏi heo quay, thị gà nướng, bánh mì chả, mì xào, v.v... còn có một món không nơi nào có Bánh Căn cá nục kho. Đây là một món ăn bình dân, có hương vị đậm đà, lôi cuốn, đặc biệt là những đồng hương xa quê. Món này có thể dùng làm món ăn chơi, và ăn no bụng cũng ngon. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản là dùng gạo tẻ ngâm nước, sau đó xay thành bột. Để bánh được thơm ngon, người làm bánh còn bỏ thêm trứng, (mực hoặc tôm) Bột gạo được anh chị Nghiên xay ở nhà.

Cái khuôn làm bánh giống như chiếc cà ràng làm bằng đất, có nắp đậy, trên mặt khoét mấy lỗ tròn to bằng miệng chén uống trà, có những cái khuôn đặt lên lò than hồng đốt bằng than củi. mỗi lần đổ bột chiếc bánh phồng lên, mặt dưới cháy vàng, mặt trên còn màu trắng của bột. Khi ăn, hai cái úp vào nhau, và được chan với nước cá nục kho có gia vị. Bánh căn khi ăn kèm với xoài chua trộn đều, rắc hành lá; và tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho thêm ớt bằm, nước mắm cho phù hợp. Vị bánh giòn thơm, ăn với cá kho đúng điệu béo bùi, trộn lẫn với những miếng xòai cắt sợi chua chua ngọt ngọt thật thú vị.

Chị Trương Gia Vy, Chủ nhiệm Tuần Báo Việt Tribune, mỗi năm đều có mặt cùng đồng hương; năm nay chị không đến, có nhiều đồng hương hỏi thăm, và nghe tin chị bịnh đã gửi lời cầu chúc cho chị mau khỏi bịnh. Tình đồng hương thắm thiết biêt bao!

Bên những gốc thông già rợp bóng mát, từng gia đình quây quần bên nhau nhìn xem con cháu chơi đùa, chạy nhảy, thi đua nhảy bao, thi ăn dưa hấu, nghe bà con ca hát; chẳng là sung sướng hạnh phúc lắm sao?

Nắng càng lên cao, thức ăn vơi lần. Những miếng bánh tránh dòn rụm cũng hết, bắp nướng cũng không còn. Mọi người no bụng với bữa ăn dân giả, ngoài trời, trong không khí ấm tình đồng hương. Những miếng dưa hấu đỏ mọng nước làm món tráng miệng. Tiếng hát, lời ca …gió mát, không khí trong lành, có người thiu thiu nhắm mắt tận hưởng cuộc họp mặt sum vầy. Cuộc họp mặt kéo dài đến xế trưa.


Tưởng cũng nên biết thêm. Phan Rí Cửa là thị trấn nhỏ vùng biển, quận Tuy Phong, thuộc tỉnh Phan Thiết, Ninh Thuận, nằm giữa Phan Rang (Ninh Thuận) và Phan Thiết (Bình Thuận). Dân cư sống bằng nghề đánh cá. Thị trấn Phan Rí Cửa (nằm ven biển nhưng có vị thế thuận lợi. Về mặt đường bộ có quốc lộ 1, đường sắt Bắc - Nam, ga Sông Mao, ga Sông Lòng Sông. Đường thuỷ có sông Lũy chảy qua phía tây dài 5 cây số nối với các xã lân cận, và ngay cửa sông có hải cảng đánh cá. Phan Rí Cửa là cửa biển nên từ rất lâu, giao thương đã phát triển nhộn nhịp. Thị trấn Phan Rí Cửa đến nay các đường phố đã được tráng nhựa. Có chợ Lầu, có đền thờ Quốc Tổ Hùng Vương, có chùa, đình và nhiều thắng cảnh như hang đá trên bãi biển Cổ Thạch, có "Tiểu sa mạc", cù lao Câu, gành Son …

Chùa Cổ Thạch (chùa Hang) gần biển Cổ Thạch. Điểm thu hút của ngôi chùa là khu vườn rộng lớn có những bức tượng Bồ Tát rải rác bên những tảng đá có hình dáng lạ mắt. Đứng trên đỉnh những ngọn đá có thể nhìn thấy dải nước xanh biếc ôm triền cát, những tảng đá xù xì của biển Cổ Thạch từ trên cao. Bờ biển gần những triền cát đẹp. Đứng trên đá, hướng về biển sẽ thấy những bè nuôi ốc, nuôi cá của ngư dân dập dềnh theo sóng.

Người ta kể lại, vào sáng sớm, nơi đây tập trung nhiều thuyền thúng của ngư dân sau một đêm đi lưới. Ngòai ra, có một vùng đồi cát, người ta gọi là "Tiểu sa mạc". Nơi đây cách biển Cổ Thạch chừng 1 cây số. Gọi là "Tiểu sa mạc" vì nó gồm những đồi cát với những độ cao khác nhau tập trung thành một cụm. Cái bao la của cát, sự thiếu vắng cây xanh khiến nơi đây trông như một sa mạc nhỏ.

Lăng Ông Nam Hải là một trong ít lăng Ông còn giữ nguyên những kiến trúc ngày xưa. Trong lăng có một bộ xương cá Ông nặng hơn 60 tấn và một bộ xương cá Ông nhỏ 20 tấn. Ngư dân sống nghề biển tin tưởng cá Ông cứu vớt tàu bè khi gặp bão tố. Ở đây còn lưu truyền những câu chuyện về việc cá Ông bảo vệ ngư dân trên biển khi có bão, việc ngư dân tôn trọng xác cá Ông chết tấp vào bờ. Ngư dân có tập tục ai phát giác cá Ông thì phải để tang. Số năm đeo tang phụ thuộc vào độ lớn của “cá Ông” (thường là từ 2 đến 5 năm).

Gành Son (Ghềnh) là những dãy núi đá màu đỏ và hang động cheo leo gập ghềnh. Màu đỏ của đá, màu xanh của biển nổi bật dưới ánh nắng, khiến nơi này có một vẻ đẹp độc đáo. Đến gành Son vào những buổi sớm tinh sương hay những buổi chiều sẽ được chứng kiến cuộc sống nhộn nhịp của một làng chài ven biển với những tàu đánh cá cập bờ, những em bé tung tăng bơi lội, và những thiếu nữ tắm rửa bên giếng nước ngọt gần biển.

Cù lao Câu nằm ngoài khơi và cách bờ biển Cổ Thạch khoảng 10 cây số. Cù lao là một hòn đảo đẹp với những dãy đá nhiều hình dạng, nổi bật trên màu xanh cây cỏ. Đi vào trong những bãi biển hoang sơ trên đảo, ngắm mặt trời lặn xuống biển, ghé hang Yến xem chim làm tổ, dựa lưng vào vách đá trong hang Ba Hòn để cảm nhận bao la của đất trời, hay ghé bãi san hô sống ngắm nhiều loại sắc san hô màu sặc sỡ, độc đáo.

Cảm khái với tình quê hương, nhớ nhà, nhớ cảnh…một người con Phan Rí, Nữ Sĩ Phương Đài, có bài thơ về quê hương như sau:

Mai Anh Về

Mai anh về có ghé qua Phan-Rí
Mang dùm tôi lời thăm hỏi quê nhà
Dân có còn ngày ngày trên biển cả
Thuyền về bến có đầy những cá tươi

Nơi phương đó anh về cho thăm hỏi
Mái trường xưa tôi đã học ngày nào
Thầy cô giáo mỗi ngày còn đến lớp
Hay đã rồi thay đổi lớp người xưa

Về chốn cũ thăm dùm tôi bãi cát
Bên hàng Dương mình đã hẹn cùng nhau
Từng thùng đầu chôn dấu dưới cát sâu
Để chuẩn bị cuộc hành trình vựợt biển

Anh về rồi thăm dùm tôi bè bạn
Họp mặt nhau một bữa tiệc thật vui
Ôm kỷ niệm rồi bùi ngùi thương nhớ
Đưá còn đây rồi rồi đứa ở phương nào?

Về chốn xưa thăm dùm tôi Chuà cũ
Mang hương hoa vào lễ Phật ngày rằm
Mỗi cuối tuần còn sinh hoạt? Tháng,Năm
Lời cầu nguyện An Lành dân mong đợi

Về Phan-Rí ăn dùm tôi gỏi cá
Cá Mai tươi đặc sản của quê nhà
Hàng Bánh Căn rực lửa đỏ than hồng
Hay tô mì Quảng đậm đà hương vị

Quê Phan Rí rạng ngời vầng trăng tỏ
Bên hàng dừa ngồi hóng mát đong đưa
Giếng nước ngọt, mãng cầu, chùm mận đỏ
Mẹ từng đêm ngồi bổ quả cau thừa

Phương Đài

Hiện nay người Phan Rí (Bắc Bình Thuận) không biết có bao nhiêu, nhưng vào những dịp hè, lễ, Tết là bà con tụ họp nhau, chia xẻ buồn vui, nhắc con cháu về quê hương xứ biển. Anh Nguyễn Xuân Quang cho biết “Không phải là hội, chỉ là nhóm thôi…” Dù nhóm hay hội thì đồng hương Phan Rí dù có xa quê vẫn còn đấy ắp kỷ niệm về Chợ Lầu, Gành Son, Chùa Cổ Thạch, Cù lao Câu…Bà con Phan Rí, hoặc những ai muốn thưởng thức bánh Căn xin mời đến dự Tết Trung Thu sẽ tổ chức vào ngày Thứ Bảy 10/9/2016 tại Trường Trung Học YB để nếm qua hương vị của món ăn nầy. Hội Bắc Bình Thuận sẽ có mặt tham dự Tết Trung Thu năm nay tại đây.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lớp cách nhiệt chân không tạo nên sự khác biệt giữa Bình Thủy Điện Dòng VE Hybrid với các sản phẩm bình thủy điện khác. Công nghệ này giúp sản phẩm tiêu thụ ít điện năng hơn trong quá trình giữ ấm nhờ có thêm một ống bọc cách nhiệt chân không bao quanh bình chứa. Ví dụ: khi cài đặt giữ ấm ở nhiệt độ 195°F, điện năng tiêu thụ bình quân đạt mức tiết kiệm năng lượng 25 watt. Mẫu bình thủy điện này còn có chế độ giữ ấm không dùng điện, ngừng cấp điện cho bộ phận làm nóng và chỉ giữ nước ấm nhờ vào lớp cách nhiệt chân không. Sản phẩm cũng hoạt động mạnh mẽ hơn khi được trang bị bộ phận làm nóng công suất 930 watt, giúp đun nước đạt đến nhiệt độ mong muốn nhanh hơn. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ điện toán hóa giúp duy trì nhiệt độ 160ºF, 175ºF, 195ºF hoặc 208ºF, các mức nhiệt này được lập trình sẵn để pha nhiều loại trà khác nhau. Ngoài ra, còn có chế độ tùy chọn Quick Temp, đun nước đến nhiệt độ đã chọn trong thời gian ngắn mà không cần phải đạt đến nhiệt độ sôi trước. Bộ hẹn giờ của mẫu này
Dựa trên các kết quả từ số liệu để phân chia vùng chính trị từ Thống Kê Dân Số 2020, dân số người Mỹ gốc Á đã gia tăng đáng kể. Hơn 24 triệu người (7.2% trong tổng thể dân số) nhận diện là “người châu Á toàn phần hoặc một phần”. “Người châu Á toàn phần” (“Asian alone”) được dùng để nhận diện những người chỉ chọn là người châu Á và không có chọn các chủng tộc nào khác. “Người châu Á toàn phần hoặc một phần” (“Asian alone or in combination”) bao gồm những người đã chọn là người châu Á, cho dù họ có chọn các chủng tộc khác hay không.
Tôi dạy tại trường trung học Inderkum, nơi sử dụng 36 ngôn ngữ khác nhau, hơn 60 phần trăm học sinh đủ điều kiện nhận bữa trưa miễn phí hoặc giảm giá, và nhiều hộ gia đình đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch. Tôi lo lắng về tác động của sự cô lập đối với kết quả học tập cùng với sức khỏe tinh thần của các em, và việc COVID-19 có thể đã đảo lộn cuộc sống gia đình của các em như thế nào.
Thành Phố Garden Grove, hợp tác với Be Well OC, thông báo ra mắt chương trình chăm sóc sức khỏe tâm thần, được gọi là ‘Be Well OC in Garden Grove Mobile Response Team', để đánh giá, kiểm tra và giúp ổn định cho cư dân nếu trải qua khủng hoảng sức khỏe tâm thần, sử dụng chất kích thích và cũng như trong tình trạng vô gia cư.
Vào lúc 4:00 chiều ngày Thứ Ba 10/19/2021, một nhóm nhỏ cư dân gốc Á tại Quận Cam đã biểu tình trước văn phòng Đảng Cộng Hòa vùng Little Saigon (ngã tư Brookhurst – McFadden) để kêu gọi hai nữ dân biểu gốc Hàn Michelle Steel và Young Kim ủng hộ việc cấm khoan dầu ngoài khơi tại các vùng biển Quận Cam.
Vào lúc 1 giờ 30 trưa Thứ Ba ngày 19 tháng 10 năm 2021 tại địa điểm Mendez Tribute Monument Park, một buổi lễ trao tặng ngân phiếu 1.5 triệu Mỹ Kim do Thượng Nghị Sĩ Tom Umberg trao đến Hội Đồng Thành Phố Westminster để thực hiện công trình xây dựng công viên và đường mòn Mendez. Tham dự buổi lễ có: The Honorable Thomas J.Umberg, Senator, 34th District, Bà Quyên Trần, Phụ Tá Thượng Nghị Sĩ Tom Umberg và một số nhân viện văn phòng TNS. Hội Đồng Thành Phố Werstminster có: Thị Trưởng Tạ Đức Trí, Phó Thị Trưởng Charlie Nguyễn Mạnh Chí, các Nghị Viên: Kimberly Hồ, Tài Đổ, Carlos Manzo; Bà Sylvia Mendez cùng gia đình; Quyền Tổng quản trị thành phố Westminster Christine Cordon cùng các nhân viên thành phố… Một số các cơ quan truyền thông báo chí Việt-Mỹ.
Chúng tôi vô cùng cảm động và khích lệ khi được sự đáp ứng nhanh chóng và đông đảo của toàn thể quý vị đã gởi email trực tiếp về để hưởng ứng chương trình “Mỗi Gia Đình, Một Thương Phế Binh”. Mới chỉ trong vài ngày mà số ân nhân bảo trợ đã lên đến hơn 200 vị. Rất tiếc là không thể hồi âm riêng đến từng người, nên xin cho phép chúng tôi được trả lời chung qua lá Thư Ngỏ này, và kính nhờ quý cơ quan truyền thông cũng như diễn đàn xã hội giúp chuyển đến toàn thể quý vị những chi tiết mà nhiều người muốn biết dưới đây
Ứng viên nộp đơn phải sống trong khu vực dịch vụ của SCE và dự định học toàn thời gian cấp đại học theo một ngành STEM. Học sinh đủ điều kiện được nộp đơn cũng phải là học sinh năm cuối của trường trung học, có tổng số điểm ít nhất là 3.0 GPA và cần chứng minh là có nhu cầu được tài trợ.
Sau hai buổi ra mắt sách tại tiểu bang Washington DC và Houston, Texas, nữ tài tử Kiều Chinh đã trở về Quận Cam, California để ra mắt sách tại đây vào ngày 10 tháng 10, 2021. Buổi ra mắt cuốn hồi ký "Kiều Chinh-Nghệ Sĩ Lưu Vong" được tổ chức tại nhà sách Tự Lực thành phố Little Saigon trong vòng 2 tiếng đồng hồ vào buổi trưa. Nét đẹp, tài năng và sự nghiệp thành công đã làm nhiều người biết đến và bà nổi danh như cồn.
Nhất là thành phần Thương Phế Binh VNCH, những cựu quân nhân bất hạnh đã trở thành phế nhân trong cuôc chiến bảo vệ tự do, dân chủ cùng sinh mạng của bao người dân ở miền Nam VN trước Tháng Tư, 1975. Khi đại dịch ụp xuống quê nhà, lệnh “ai ở đâu, ở đó” do nhà cầm quyền ban ra đã khiến cho TPB không còn cơ hội để sống, để lê la đi bán từng tấm vé số mưu sinh hoặc đi xin ăn ở các lề đường.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.