Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Kinh Nghiệm Sao Cho Sạch Nhất Khi Ăn Cơm Bụi

24/07/201600:00:00(Xem: 4086)
SAIGON -- Những quán cơm đường phố - gọi vui là cơm bụi - từ lâu đã trở thành quá quen thuộc đối với mọi người, nhất là giới lao động nghèo. Có điều là những quán ăn này đang dần trở thành nỗi "ám ảnh" của nhiều người bởi sự không đảm bảo an toàn vệ sinh về mọi mặt, theo Phụ Nữ TP (PNO).

Trên thực tế, đã có quá nhiều quán ăn bị vạch mặt vì quá mất vệ sinh hay lấy thực phẩm bẩn, độc, nguồn gốc không rõ ràng về chế biến món ăn cho khách. Dù rất nhiều quán, hàng ăn đã bị phạt vạ hay đóng cửa, nhưng trước nhu cầu xã hội, quán cơm bụi vẫn mọc lên như nấm.

Vậy, để trả lời câu hỏi: "Làm thế nào để ăn cơm bụi được sạch sẽ nhất?", PNO dẫn lời anh Nguyễn Văn Hồng (39 tuổi, Quận 1), cho biết “Làm nhân viên văn phòng như tôi, lương ba cọc ba đồng thì cũng chỉ dám ăn cơm bụi thôi, tiền đâu mà dám vào các cửa hàng sang. Từ ngày còn là sinh viên đến nay, tôi đã đi ăn không biết bao nhiêu là quán cơm bụi ở cái đất Sài Gòn này rồi, nhiều lần, phải bỏ dở bữa ăn vì tận mắt chứng kiến sự bẩn thỉu, mất vệ sinh của quán.”

blank
Khi đi ăn cơm bụi nên chọn những món đơn giản như đậu rán, rau củ luộc, thịt luộc... để giảm nguy cơ bị ăn đồ bẩn, độc, làm ẩu.

Anh Hồng kể là ở nhiều quán cơm, bát đũa khách ăn xong được dọn ngay ra ngoài hè rửa. Mặc cho khách nhìn thấy, chén bát dơ vừa được nhúng nhanh vào chậu chứa dầu rửa chén rồi ném sang một chậu nước đục ngầu bên cạnh, thế là người ta vớt ra, bất cần xem chén, dĩa đã sạch hay còn bẩn. Cũng chính vì quá nhiều lần chứng kiến những cảnh tượng như thế, mỗi lần đi ăn anh Hồng đều phải thủ theo một túi giấy ướt và việc đầu tiên khi ngồi xuống bàn là hì hục lau chùi bát, đũa cho thật sạch, đồng thời đem theo một chai nước sạch để uống… cho trôi cơm.


Chị Lê Hồng Hạnh (25 tuổi, phường Bến Thành. Quận 1) chia xẻ là những lúc "bất đắc dĩ" phải bước vào quán cơm bụi ăn cho qua bữa, biết thóp là chén bát rất bẩn, chị luôn luôn xin một chút nước sôi để tráng lại bát, dẫu biết là chủ quán rất khó chịu…

PNO nêu thêm kinh nghiệm của chị Đỗ Minh Châu (45 tuổi, Lê Lai, Quận 1), chị cho biết: "Theo tôi thấy, vào hàng ăn, cái bẩn nhất là chiếc đũa. Biết bao nhiêu người dùng qua mà đũa luôn không được rửa sạch, nhất là đũa gỗ. Nhiều lần đi ăn, tôi để ý thấy đầu đũa vẫn còn dính nhớt hay lớp bợn cơm trắng. Chính vì vậy, khi đi ăn cơm bụi, tôi thường ăn ngược đầu đũa, tránh đầu đũa nhỏ là đầu đũa người khác thường ăn. Tôi hy vọng dùng đũa kiểu này sẽ giảm thiểu được sự mất vệ sinh tại quán".

Về việc chọn đồ ăn, chị Châu bày tỏ; “Theo kinh nghiệm của tôi, khi đi ăn quán nên chọn những món đơn giản, ít qua tẩm ướp nhiều, những món càng nhiều nguyên liệu, nguy cơ bẩn độc càng cao. Tôi cũng chọn mấy món như nem, lòng lợn, lòng bò hay mấy món cá biển đông lạnh..., đấy là những món dễ bị làm ẩu, ôi thối nhất".

Theo PNO, kinh nghiệm chọn quán ăn của anh Phạm Văn Tiến (đường Tôn Thất Tùng, Quận 1) rất nên được những ai thường xuyên ăn cơm bụi chú ý. “Người ta vẫn nói là trông mặt mà bắt hình dong, dù chưa rõ bên trong thế nào nhưng tốt nhất, mình cứ chọn quán nào trông sạch sẽ, sáng sủa mà vào. Khi vào quán cũng nên để ý qua cách người ta làm, nếu thấy ổn, vừa mắt mình thì lần sau lại tới. Hơn nữa, nên ăn ở những quán quen, những quán mà mình tin cậy", anh Tiến nói.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.