Hôm nay,  

Tới thăm Làng Bánh Tráng Trăm Năm Tuổi Ở Vĩnh Long

27/06/201600:00:00(Xem: 4009)
Trải qua nhiều biến động về kinh tế thị trường, có lúc tưởng đã lụn tàn, nhưng nhờ lòng yêu nghề, cần cù của những người thợ làm bánh, giờ đây những lò bánh tráng ở Cù lao Mây (xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long) đã trở thành một làng nghề truyền thống, điểm đến hấp dẫn của khách du lịch, theo báo Du Lịch Việt Nam.

Được biết, làng bánh tráng Cù lao Mây được hình thành cách đây khoảng 100 năm, do “bà Trần Thị Vạn quê tận Quảng Ngãi đến xứ này quần tụ cư dân khai khẩn đất đai, sinh cơ lập nghiệp. Khi bà mất, bà con tưởng nhớ lập ngôi miễu nhỏ tại ấp Tân Thạnh để thờ bà, coi như là Tiền hiền khai khẩn. Có thể nói bà Vạn là người cải biên món bánh đa từ miền Bắc thành bánh tráng ở miền Trung rồi mang vào miền Nam phổ biến cho người dân”, theo “Nghề truyền thống tỉnh Vĩnh Long”, Sở VHTTDL Vĩnh Long ấn hành năm 2009.

Theo Du Lịch Việt Nam, đôi lúc do kinh tế khó khăn, nhiều người dân nơi đây phải đi làm ăn xa hoặc chuyển qua làm những công việc khác để có thu nhập cao hơn, làng nghề làm bánh tráng ở Cù lao Mây tưởng đã bị xóa sổ nhưng vẫn gắng tồn tại nhờ lòng yêu nghề, cần cù của các chủ lò bánh.

blank
Một sân phơi bánh ở làng nghề bánh tráng Cù lao Mây, Vĩnh Long.

Năm 2009, bánh tráng Cù lao Mây vinh dự được công nhận là làng nghề truyền thống và hai năm sau, HTX bánh tráng Cù lao Mây chính thức ra đời, tạo điều kiện ổn định cuộc sống cho các hộ làm nghề có thu nhập thấp và chất lượng bánh làm ra cũng ngày càng được nâng cao hơn.

Không như những làng nghề khác sử dụng máy móc trong chế biến, sản xuất, làng nghề báng tráng ở Cù lao Mây vẫn giữ được cách làm thủ công, tỉ mỉ từ đôi bàn tay khéo léo của các chị phụ nữ, nên đã giữ được hương vị truyền thống trọn vẹn. Chính vì thế, năm 2015 có 4000 bánh tráng ngọt của làng nghề được xuất sang Hoa Kỳ và được đánh giá cao.

Du Lịch Việt Nam dẫn lời cô Ngọc Ánh - chủ cơ sở bánh tráng Ngọc Ánh, ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành - cho biết: “Làng nghề bánh tráng Cù lao Mây có gần 100 hộ gia đình làm nghề. Hằng ngày, tùy theo số lượng đặt hàng mà mỗi gia đình có thể tráng từ 500-600 bánh. Còn vào dịp Tết như từ tháng 11 âm lịch trở đi, thì số lượng ngày càng tăng lên, có khi tráng từ 800 đến hơn 1000 bánh mới đủ giao”.

Nắm bắt nhu cầu, thị hiếu của du khách và người tiêu dùng, các cơ sở bánh tráng ở Cù lao Mây đã cho ra đời nhiều mẫu mã, chủng loại bánh ngon, như: bánh tráng nem, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng, bánh tráng ớt, bánh tráng béo, bánh tráng mặn…, để du khách thuận tiện lựa chọn, mua về làm quà biếu người thân, bạn bè.

Theo Du Lịch Việt Nam, từ khi được công nhận làng nghề truyền thống, HTX bánh tráng Cù lao Mây được các ngành liên quan quan tâm, hỗ trợ máy cắt bánh, cối xay bột và máy ép chân không. Nhờ vậy, các loại bánh tráng của bà con làng nghề được đóng bao bì cẩn thận và chất lượng bánh được bảo quản lâu hơn, đáp ứng được quá trình vận chuyển đường dài, cung ứng suông sẻ cho thị trường các tỉnh ĐCSCL và xa hơn là Sài Gòn… mà không sợ hư hao.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.