Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
EagleBrand-Vietbao-1230x152-12042022-viet

Đà Lạt: Nông Dân Rủ Nhau Thi Trồng Cà Phê Ngon

28/03/201600:00:00(Xem: 4352)

SAIGON -- Vừa qua, nhiều nông dân Đà Lạt trồng cà phê đã có cuộc tranh tài gay cấn và hấp dẫn tại cuộc thi tuyển chọn cà phê ngon Đà Lạt, đặc biệt với giám khảo là những chuyên gia thế giới, theo Tuổi Trẻ (TTO).

Cuộc thi cà phê ngon do Công ty UCC (Nhật Bản), Olam (Singapore), Là Việt (Việt Nam) tổ chức nhằm chọn ra người nông dân sản xuất cà phê arabica ngon nhất Đà Lạt. Từ hơn 15.000ha cà phê arabica của Đà Lạt, với sự hỗ trợ của các chuyên gia, nông dân trồng cà phê Đà Lạt tuyển chọn 50 mẫu cà phê vào vòng sơ tuyển, trong đó có 15 mẫu được vào vòng chung khảo.

Theo ghi nhận của TTO, trong không gian sang trọng của một khách sạn lớn ở trung tâm Đà Lạt, nông dân trồng cà phê lần đầu tiên ngồi trên những chiếc ghế sang trọng để theo dõi ban giám khảo đánh giá cà phê của mình theo một cách mà họ chưa bao giờ được biết và được thấy.

blank
Một nhãn hiệu cà phê Arabica Đà Lạt dự Hội chợ nông sản 2015.

Sau khi 15 mẫu cà phê vào vòng chung khảo, các giám khảo lần lượt đánh giá từ hương cho đến vị, từ khi chưa xay cho đến đã xay... rồi cho điểm theo những tiêu chuẩn đánh giá cà phê có tính quốc tế.

TTO dẫn lời chị Nguyễn Thị Huệ (nông dân trồng cà phê tại Măng Lin, huyện Lạc Dương, lọt vào vòng chung khảo), khi thấy một vị giám khảo người Colombia đã cúi gập người xuống bàn chấm điểm, đưa mũi hít một hơi sâu như lấy cạn mùi vị ly cà phê bột rồi cầm bút chì đánh dấu nhiều mục vào bảng điểm, đã ngạc nhiên cho biết “cứ nghĩ cà phê ngon dở gì đó tùy cái miệng người uống, giờ mới biết có chuyện ngon dở có cái chuẩn của nó”.


Một nông dân khác, tên Nguyễn Văn Sơn, khi cùng một chuyên gia Nhật Bản hái cà phê đang chín trên cây và cùng nếm thử để cảm nhận độ đường, cho biết để có loại cà phê arabica ngon, ông đã chọn một khu vườn nằm dọc sườn đồi, trồng kiểu ruộng bậc thang. “Tốn công hơn trồng ở đất phẳng nhiều lắm nhưng chỗ này mới có độ cao phù hợp để trồng cà phê đặc sản”.

Về 7 mẫu cà phê đoạt giải ngon nhất, TTO dẫn thông báo của ông Masaro Ueshima, tổng giám đốc UCC, cho biết cả 7 đều được mua toàn bộ sản lượng với giá đặc biệt, cao hơn giá thị trường ít nhất 10%. “Chất lượng cao, công lao động được trả cao. Và ban giám khảo sẽ giải thích vì sao mẫu cà phê của một nông dân nào đó đoạt giải, họ đã làm thế nào để đạt được vinh dự đó. Những đánh giá này thay cho việc đúc kết kinh nghiệm và nông dân dựa vào đó làm bài học cho mình” - ông Ueshima nhấn mạnh.

Theo một giám khảo khác là ông Armando Sierra - giám đốc quản lý chất lượng cà phê arabica Tập đoàn Olam, với những tiêu chuẩn đánh giá cà phê ngon của thế giới được áp dụng cho cà phê Đà Lạt để tìm ra mẫu cà phê ngon nhất, nông dân sẽ biết tại sao nó ngon từ khi bắt đầu trồng cho đến khi rang xay. “Phải biết cà phê ngon ra sao mới trồng được cà phê ngon. Năm nay nông dân ở đây biết được chuẩn chung của cà phê ngon và mẫu cà phê ngon nhất Đà Lạt, năm tới họ sẽ biết cách sản xuất ra mẫu cà phê ngon hơn”, ông Armando Sierra phân tích.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.