GENEVA - Tổ chức y tế thế giới (WHO) cho biết các sản phẩm thịt chế biến như bacon và ham có thể là nguyên nhân gây bệnh ung thư – phúc trình của các nhà nghiên cứu ghi: 2 lát thịt bacon (bằng 50 gram) ăn hàng ngày làm tăng 18% nguy cơ phát bệnh ung thư. Thịt đỏ có thể gồm thành phần phóng xạ gây hại khả năng sinh sản, nhưng thiếu bằng chứng. WHO vẫn nhận rằng thịt là thực phẩm hữu ich cho sức khoẻ và đó là lý do để giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến, không bỏ.
Thịt chế biến là thịt đuợc tăng thời gian xử dụng bằng cách cắt lát, ướp muối hay dùng chất bảo quản. WHO đưa tới kết luận trên dựa trên khuyến cáo của cơ quan quốc tế nghiên cứu ung thư, xếp hạng thịt chế biến chung với plutonium và ruợu, là các nguyên nhân gây ung thư, tuy không nguy hiểm như nhau.
Thịt chế biến trong bánh mì kẹp thịt là không hại như hút thuốc – bác sĩ Kurt Strait giải thích: thịt chế biến làm tăng nguy cơ ung thư.
Giới nghiên cứu ước luợng: hạn chế tiêu thụ thịt chế biến có thể làm giảm 34,000 tử vong hàng năm – hút thuốc gây ra 1 triệu tử vong và rượu gây ra 600,000 tử vong khác.
Về dinh dưỡng, thịt đỏ cung cấp cho cơ thể người tiêu thụ nguồn chính của nhu cầu sắt, kẽm, vitamin B12.
Khám phá của WHO là quan trọng để các nước ban hành khuyến cáo về tỉ lệ thịt chế biến trong kế hoạch ẩm thực của người tiêu thụ.
Thịt chế biến là thịt đuợc tăng thời gian xử dụng bằng cách cắt lát, ướp muối hay dùng chất bảo quản. WHO đưa tới kết luận trên dựa trên khuyến cáo của cơ quan quốc tế nghiên cứu ung thư, xếp hạng thịt chế biến chung với plutonium và ruợu, là các nguyên nhân gây ung thư, tuy không nguy hiểm như nhau.
Thịt chế biến trong bánh mì kẹp thịt là không hại như hút thuốc – bác sĩ Kurt Strait giải thích: thịt chế biến làm tăng nguy cơ ung thư.
Giới nghiên cứu ước luợng: hạn chế tiêu thụ thịt chế biến có thể làm giảm 34,000 tử vong hàng năm – hút thuốc gây ra 1 triệu tử vong và rượu gây ra 600,000 tử vong khác.
Về dinh dưỡng, thịt đỏ cung cấp cho cơ thể người tiêu thụ nguồn chính của nhu cầu sắt, kẽm, vitamin B12.
Khám phá của WHO là quan trọng để các nước ban hành khuyến cáo về tỉ lệ thịt chế biến trong kế hoạch ẩm thực của người tiêu thụ.
Gửi ý kiến của bạn
Một hạm đội Hoa Kỳ được dẫn đường bởi Hàng Không Mẫu Hạm USS Theodore Roosevelt đã đi vào Biển Đông để khuyến khích “tự do hàng hải,” theo quân đội Hoa Kỳ cho biết hôm Chủ Nhật, 24 tháng 1 năm 2021, vào lúc nhiều căng thẳng giữa Trung Quốc và Đài Loan làm gia tăng quan ngại tại Washington, theo bản tin NBC News cho biết hôm Chủ Nhật.
Tổng Thống Joe Biden lần đầu tiên gọi điện thoại cho các lãnh đạo ngoại quốc tới Thủ Tướng Canada Justin Trudeau và Tổng Thống Mexico Andrés Manuel López Obrador vào một thời điểm căng thẳng đối với mối quan hệ của Hoa Kỳ với các lân bang Bắc Mỹ, theo trang mạng của báo Startribune.com cho biết hôm Thứ Bảy, 23 tháng 1 năm 2021.
Hàng chục ngàn người Nga đã tràn ra các đường phố để biểu tình hôm Thứ Bảy, 23 tháng 1 năm 2021, để đòi hỏi thả lãnh đạo đối lập bị bỏ tù Alexei Navalny, bất chấp mối đe dọa bị bắt hàng loạt trong sự kiện được dự đoán là một trong những cuộc biểu tình lớn nhất chống lại Điện Kremlin trong nhiều năm qua, theo NPR tường thuật hôm Thứ Bảy.
Trung Quốc leo thang căng thẳng tại Biển Đông khi lần đầu tiên ra luật cho phép cảnh sát biểu của nước họ có quyền bắn vào các tàu nước ngoài, theo bản tin của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA) cho biết trong bản tin phát về VN hôm 23 tháng 1 năm 2021.
Là người quan tâm sâu xa tới khủng hoảng sinh thái trên mặt địa cầu của chúng ta, tôi rất hoan hỷ rằng ngài đang nâng cao vấn đề biến đổi khí hậu thành ưu tiên cao nhất của ngài và rằng Hoa Kỳ đang tham gia trở lại Hiệp Ước Khí Hậu Paris. Hâm nóng toàn cầu là mối đe đọa khẩn cấp đối với toàn thế giới và đối với sự sống còn của chủng loại của chúng ta.
Người chỉ trích Điện Kremlin hàng đầu của Nga là Alexey Navalny, đã bị bắt bởi công an tại Moscow hôm Chủ Nhật, 17 tháng 1 năm 2021, ngay sau khi ông này trở lại đất nước Nga và 5 tháng sau khi ông bị đầu độc với chất độc thần kinh Novichok, theo bản tin của CNN cho biết hôm Chủ Nhật.
Tại đại hội đảng CDU, Thống đốc Armin Laschet của tiểu bang Nordrhein-Westfalen (North Rhine-Westphalia) đã thắng thế trước các đối thủ và kế nhiệm bà Annegret Kramp-Karrenbauer. Chúng tôi đưa ra một cái nhìn tổng quan về những phản ứng đầu tiên trên mạng xã hội.
Chính phủ Trump hôm Thứ Hai, 11 tháng 1 năm 2021, đã tái chỉ định Cuba như là “nhà nước bảo trợ của khủng bố,” áp đặt thêm các trừng phạt mới mà có thể làm què quặt cam kết của Tổng Thống đắc cử Joe Biden để làm mới lại mối quan hệ với đảo quốc cộng sản, theo bản tin AP cho biết hôm Thứ Hai.
“Rõ ràng là Luật An Ninh Quốc Gia đang được sử dụng để loại bỏ giới bất đồng chính kiến và các quan điểm chính trị đối lập,” theo tuyên bố chung đọc được từ Ngoại Trưởng Hoa Kỳ Mikie Pompeo, Ngoại Trưởng Úc Marise Payne, Ngoại Trưởng Anh Dominic Raab, và Ngoại Trưởng Canada Francois-Philippe Champagne. “Chúng tôi kêu gọi các viên chức Hong Kong và Trung Quốc hãy tôn trọng các quyền được luật pháp bảo vệ và sự tự do của người dân Hong Kong không phải sợ hãi bị bắt và bị bỏ tù.”
Thủ Tướng Nicola Sturgeon nói rằng tổng thống Hoa Kỳ sẽ không được phép thăm viếng đất nước Tô Cách Lan, nơi ông đã làm chủ một sân golf từ năm 2004, bởi vì các hạn chế cấm đi lại không quan trọng vì Covid-19.
Người Việt Phone
Hôm thứ Hai (25/01/2021), thượng viện Mỹ đã phê chuẩn bà Janet Yellen là người phụ nữ đầu tiên lãnh đạo Bộ Tài chính.
Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình cảnh báo nguy cơ "Chiến tranh Lạnh mới" nếu lãnh đạo thế giới không gác lại đối đầu khi phát biểu tại Diễn đàn Kinh tế Thế giới.
Một đám cháy đã bùng phát tại Viện Huyết thanh ở bang Maharashtra, Ấn Độ, nơi đang sản xuất hàng triệu liều vaccine Covid-19.
Tiến sĩ Anthony Fauci, cố vấn y tế của Tổng thống Mỹ Joe Biden, đã lên tiếng cảm ơn WHO vì dẫn dắt nỗ lực ứng phó Covid-19, trái ngược với chỉ trích thời ông Trump.
Loạt sắc lệnh được ký nhanh chóng ngay trong ngày làm việc đầu tiên của tân Tổng thống Mỹ Joe Biden tại Nhà Trắng nhằm thực hiện những lời hứa tranh cử của ông.
Copyright © 2021 vietbao.com All rights reserved 