Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Thức Ăn Nhanh Lũ Lượt Xuống Đường

28/09/201500:00:00(Xem: 4691)

SAIGON -- Các loại thức ăn nhanh, đồ uống nhanh bán trên vỉa hè đường phố đang trở thành xu hướng kinh doanh mới ở Sài Gòn, theo Người Lao Động (NLĐO).

Từ sáng sớm, đoạn đường Cộng Hòa từ siêu thị Lotte Mart đến trường Tiểu học Trần Quốc Tuấn (quận Tân Bình) có đến hàng chục điểm bán đồ ăn sáng với nhiều thương hiệu như: chả cá Vũng Tàu, bánh mì nóng Đà Nẵng, bún thịt nướng, cơm tấm, bánh ướt chả quế, khoai tây chiên… lấn át hẳn những xe bánh mì, hàng cháo lòng hay gánh xôi như thường thấy.

NLĐO dẫn lời chị Trần Thị Viên (quê An Giang) cho biết trục đường Cộng Hòa có lượng người đi làm buổi sáng rất đông, nên xe đẩy bánh mì gà với bảng hiệu “Ăn là ghiền” của chị trung bình bán không dưới 120 ổ. Ngoài bộ đồng phục màu xanh gọn gang của người bán, xe bánh mì “Ăn là ghiền” còn thu hút khách ăn bởi bánh mì gà giá khá rẻ (6,000-10,000 đồng/ổ) với bao bì bắt mắt, hợp vệ sinh. Nguyên liệu chủ yếu của ổ bánh mì là chà bông, thịt gà xé nhỏ kèm dưa leo, ngò, hành, tương ớt...

blank
Những điểm bán thức ăn, đồ uống kiểu này đang nở rộ ở Sài Gòn.

Trên các tuyến đường như Trần Hưng Đạo (quận 1); Trần Quốc Thảo, Lê Văn Sỹ (quận 3); Tô Hiến Thành, ngã tư Thành Thái, Nguyễn Tri Phương, đường 3 - 2 (quận 10); Huỳnh Tấn Phát (quận 7), Phạm Văn Đồng (Q.Gò Vấp)... cũng nở rộ các chuỗi thức ăn nhanh vỉa hè như Five Star, Đại Phát Food (hệ thống thức ăn nhanh 1 phút 30 giây), Alo cơm, Alo cà phê... thu hút rất đông khách vào mỗi sáng.

Các chuỗi thức ăn nhanh đường phố đang không chỉ phát triển mạnh tại Sài Gòn mà cả ở một số tỉnh, thành phố khác. Những thương hiệu bánh mì Má Nam, bánh mì Má Tâm, bánh mì chả cá Vũng Tàu, bánh mì Tuấn Mập, bánh mì 1 phút 30 giây (bán theo compo có kèm nước uống), Five Star, Alo cơm, Alo cà phê... và hàng trăm xe đẩy xôi, bánh ướt, bún thịt nướng... có hoặc chưa có thương hiệu đã trở nên quen thuộc với các bậc phụ huynh học sinh cũng như giới lao động, văn phòng trong việc lựa chọn món điểm tâm sáng. Rất tiện lợi, khách chỉ cần tấp xe vào lề đường, ngồi trên xe “kêu” món hoặc chỉ cần “alô” là vài phút sau đã có hàng giao tận tay.


“Vì thời gian không cho phép nên tôi thường mua cơm tấm hoặc bánh mì lên cơ quan ăn luôn cho tiện. Nhìn họ bán cũng sạch sẽ, ngon lại phù hợp thu nhập nên ăn riết thành quen”, anh Đinh Hữu Khôi, lập trình viên máy tính tại quận 3, cho hay.

blank
Những điểm bán thức ăn, đồ uống kiểu này đang nở rộ ở Sài Gòn.

NLĐO nhận xét có thể thấy đây là các chuỗi thức ăn nhanh mang đậm phong cách ẩm thực đường phố với những ưu điểm nổi bật là bán thức ăn nhanh Việt Nam, địa bàn hoạt động chính là ở lề đường (cố định một số địa điểm hoặc di động), phục vụ nhanh, tiện lợi, giá bán rất cạnh tranh. Nói cách khác, đây là một dạng của kinh doanh thức ăn đường phố đã được làm mới, nâng cấp, chăm chút thêm về cách bày trí, phục vụ.

Xe bán hàng bày biện với nhiều màu sắc mắt, nhân viên đội mũ đầu bếp, đeo tạp dề, mặc đồng phục có logo hoặc thương hiệu chuỗi... là những điểm cộng đánh vào tâm lý người tiêu dùng. Với lợi thế ít vốn (không tốn chi phí mặt bằng, bàn ghế, điện nước) nên có thể bán rẻ, thu hút khách bình dân và học sinh, sinh viên. Do đó, lợi nhuận thu được của loại hình kinh doanh này không phải nhỏ.

Tuy nhiên, cũng như nhiều loại thức ăn đường phố khác, các chuỗi thức ăn nhanh này đang nằm ngoài sự kiểm soát của cơ quan chức năng. Làm sao bảo đảm chất lượng từng món ăn được chế biến bằng nguyên liệu sạch, bảo quản đúng và đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm? Đó là chưa kể việc kinh doanh của các chuỗi này có ảnh hưởng đến an toàn giao thông, trật tự mỹ quan đô thị (lấn chiếm lòng lề đường).

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.