WASHINGTON – Theo bản phúc trình của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, tiền đi chợ hàng tuần cho một gia đình 4 người trung bình tại Mỹ đã tăng tới khoảng 247 đôla, tức là khoảng 30 đôla nhiều hơn trung bình của năm 2010.
Điều ngạc nhiên là, phân nửa số lượng thực phẩm đó lại không được ăn.
Theo nghiên cứu của cơ quan National Resources Defense Council (NRDC), 40% lượng thực phẩm Hoa Kỳ cung cấp đã bị đổ ra thùng rác.
Như thế nghĩa là, hơn 160 tỷ đôla thực phẩm ăn được bị đổ đi mỗi năm.
NRDC nói rằng hầu hết dân Mỹ không hiểu chính xác các chữ trên nhãn hiểu thực phẩm, như: chữ “sell by” hay chữ “use by”… thực ra không liên hệ gì tới luật do liên bang đề ra.
NRDC giải thích:
- Nhóm chữ “Use by” hay nhóm chữ “Best by”… là chỉ vào những thời điểm mà công ty sản xuất tính ra là sản phẩm tới đỉnh cao của sự tươi mới (freshness). Sau ngày đó, không có nghĩa là thực phẩm này hư, hay là không còn an toàn. Chỉ có nghĩa là “từ từ mất tươi.” Chính phủ không kiểm soát gì về ngaỳ này.
- Nhóm chử “Sell by” là chỉ về thời điểm mà công ty sản xuất và các siêu thị liên hệ muốn có thời lượng xoay chuyển hang mới vào tiệm. Nghĩa là, khi bạn mua hang có chữ này về, hàng này sẽ vẫn còn tươi nhiều ngày hay nhiều tuần sau.
NRDC nói, các thực phẩm qua các ngaỳ đó vẫn an toàn, thậm chí có thể ăn nhiều tháng sau. Thí dụ, trứng có thể vẫn tốt cho tới 3-5 tuần sau ngày “sell by” trên nhãn.
NRDC cảnh giác, btấ kể ngày gì, khi bạn mở thực phẩm ra thấy đổi màu hay có mùi hôi, hãy quăng ngay vào thùng rác.
Điều ngạc nhiên là, phân nửa số lượng thực phẩm đó lại không được ăn.
Theo nghiên cứu của cơ quan National Resources Defense Council (NRDC), 40% lượng thực phẩm Hoa Kỳ cung cấp đã bị đổ ra thùng rác.
Như thế nghĩa là, hơn 160 tỷ đôla thực phẩm ăn được bị đổ đi mỗi năm.
NRDC nói rằng hầu hết dân Mỹ không hiểu chính xác các chữ trên nhãn hiểu thực phẩm, như: chữ “sell by” hay chữ “use by”… thực ra không liên hệ gì tới luật do liên bang đề ra.
NRDC giải thích:
- Nhóm chữ “Use by” hay nhóm chữ “Best by”… là chỉ vào những thời điểm mà công ty sản xuất tính ra là sản phẩm tới đỉnh cao của sự tươi mới (freshness). Sau ngày đó, không có nghĩa là thực phẩm này hư, hay là không còn an toàn. Chỉ có nghĩa là “từ từ mất tươi.” Chính phủ không kiểm soát gì về ngaỳ này.
- Nhóm chử “Sell by” là chỉ về thời điểm mà công ty sản xuất và các siêu thị liên hệ muốn có thời lượng xoay chuyển hang mới vào tiệm. Nghĩa là, khi bạn mua hang có chữ này về, hàng này sẽ vẫn còn tươi nhiều ngày hay nhiều tuần sau.
NRDC nói, các thực phẩm qua các ngaỳ đó vẫn an toàn, thậm chí có thể ăn nhiều tháng sau. Thí dụ, trứng có thể vẫn tốt cho tới 3-5 tuần sau ngày “sell by” trên nhãn.
NRDC cảnh giác, btấ kể ngày gì, khi bạn mở thực phẩm ra thấy đổi màu hay có mùi hôi, hãy quăng ngay vào thùng rác.
Gửi ý kiến của bạn