Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Người Người rủ Nhau Ăn Chay Mùa Báo Hiếu

17/08/201400:00:00(Xem: 1754)
SAIGON -- Ăn chay vào dịp lễ Vu Lan, Rằm tháng 7 hay Mùa báo hiếu có thể nói đã trở thành một nét văn hóa quen thuộc của rất nhiều người dân Sài Gòn. Có người nói, ra đường những ngày này, muốn tìm quán ăn mặn khó hơn quán chay. Nhiều quán cơm quanh năm bán mặn, những ngày này cũng chuyển sang bán hàng chay, theo Dân Trí.

Không phải Phật tử mới ăn chay, ngày rằm tháng 7, người người ăn chay vì nguyện ước "Cầu bình an cho cha mẹ, ông bà và tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên đã khuất".

blank
Tưng bừng thức ăn chay.

Mặt khác, thực phẩm chay ngày càng được ưa chuộng bởi tính kinh tế và xu hướng "ăn xanh", hạn chế thịt, mỡ động vật trong các bữa ăn.

Bà Hồ Minh Tiết, chủ quán cơm chay Thuyền Viên, đường Nguyễn Văn Đậu, Q.Bình Thạnh, bán quán chay gần 30 năm, hồ hởi: “Vào tháng 7 hàng năm, lượng khách đến quán năm sau luôn cao gấp đôi so với năm trước. Ngay từ đầu tháng này, nhiều gia đình đã đặt hàng theo từng món. Trước là ăn chay nhân ngày báo hiếu cha mẹ, tổ tiên, sau là để làm quà biếu”.

Các quán cơm chay trên đường Lê Quang Định (Q.Bình Thạnh) luôn đông nghẹt thực khách, sở dĩ như vậy vì xung quanh khu vực này có rất nhiều ngôi chùa lớn. Lê Hoa, nhân viên phục vụ quán chay Cát Tường nói: “Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ đêm nhưng vẫn luôn đông khách. Đông khách quá nên quán phải ngừng giao cơm tại nhà khách hàng, để dồn sức phục vụ khách đến quán”.

blank
Tưng bừng thức ăn chay.

Một bà chủ sạp bán thực phẩm chay ở chợ An Đông cho biết: “Đa số người buôn bán mỗi năm họ đều ăn chay vào dịp lễ lớn. Mỗi tháng chọn ngày rằm hay mùng một để ăn chay, vừa cầu buôn may bán đắt và cũng để nhắc mình cần thanh tịnh, giảm bớt sân si”.

Trước nhu cầu lớn lao này của quãng đại quần chúng, tại các cửa hàng bán đồ chay, các siêu thị... có thể nhận thấy các mặt hàng đồ ăn chay khá phong phú, đa dạng, lượng người mua cũng tăng mạnh, đặc biệt là vào đúng Rằm tháng bảy, theo báo Pháp luật&Xã hội.

Trong các siêu thị, tại các kệ trưng bày thực phẩm chay, luôn luôn sẵn có các loại đồ chay đã được chế biến sẵn, vô bao rất tiện lợi, mùi vị cũng ngon không thua kém mùi vị thật. Chị Nga, nhân viên tại siêu thị CoopMart Nguyễn Kiệm cho hay: “Càng đến gần ngày lễ Vu lan, lượng người mua tăng gần gấp bốn lần ngày thường, nhiều hôm các gian hàng chay ở siêu thị không có hàng mà bán. Nhiều người mua về để làm lễ cúng nên lượng tiêu thụ tăng mạnh. So với các sản phẩm cùng loại được chế biến từ động vật, đồ chay rẻ hơn rất nhiều, ngon và an toàn cho sức khỏe.”

blank
Tưng bừng thức ăn chay.

Người ta không chỉ ăn chay vì tín ngưỡng mà còn ăn chay vì mục đích ăn kiêng và hợp túi tiền. Trước hết là những người ăn chay trường hay hằng tháng nhiều kỳ.Thu Vân, nhân viên văn phòng cho hay: “Mỗi tháng, mình thường ăn chay 4 lần, gọi là Tứ trai, bởi vì ăn chay tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó giá của một suất cơm từ 10,000 -18,000 đồng nên nó cũng khá hợp túi tiền”. Rồi đến dịp lễ Vu Lan, thực tế đã cho thấy ngoài số người cùng gia đình họ dành riêng ngày Rằm tháng bảy để ăn chay, còn nhiều người khác theo tâm nguyện mà ăn chay trong suốt tháng. Phục vụ cho những người ăn chay suốt tháng nhưng quá bận rộn, không có đủ thì giờ nấu chay, ở các chợ lẻ luôn có những quầy, sạp thường xuyên bán thức ăn chay, đầy đủ các món kho, xào, canh… và cả bánh chay để ăn sáng hay tráng miệng.

Theo trang web Pháp luật &Xã hội, có thể nói, ăn mặn có món gì thì ăn chay có món đó. Các món chay luôn phong phú và đa dạng, như thịt bò hầm, thịt gà cắt lát, xúc xích xốt cà chua, cá rô xốt chua cay, lợn sữa quay... trông rất bắt mắt nhưng giá cũng khá mềm, chỉ bằng 2/3 thực phẩm mặn. Như món ruốc tôm chỉ có 35,000 đồng một gói, tôm sú chay, mực chay cũng chỉ có giá 14,000 đồng/ gói, cá thu xốt tương 18,000 đồng/ hộp. Ngày nay, ngoài bánh Trung thu chay, người ăn chay cũng có… bia chay. Tuy đắt hơn bia thường chút đỉnh nhưng loại bia này không khiến thực khách say xỉn vì không có cồn, lại còn rất thơm ngon.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.