Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Hỗn Tạp, Đủ Loại Đủ Giá

21/07/201400:00:00(Xem: 1742)

SAIGON -- Những ngày này, trên các trang mạng đã có khá nhiều quảng cáo nhận đặt làm bánh Trung thu tại nhà. Tại các chợ ở Sài Gòn, nguyên liệu làm bánh cũng xuất hiện với nhiều chủng loại và đủ mức giá.

Theo một bài viết trên Phụ Nữ TP online (PNO), các gian hàng bán nguyên liệu làm bánh Trung thu đang nhộn nhịp hẳn. Một tiểu thương tại chợ Bình Tây (Q.6 Sài Gòn) cho biết muốn mua loại nào cũng có và mỗi loại nguyên liệu có đến 5, 7 mức giá, tùy theo chất lượng.

Như về bột mì để làm vỏ bánh thì dao động từ 17,000-55,000đ/kg, tùy theo xuất xứ Việt Nam, Nhật Bản, Pháp hay Mỹ. Tất nhiên, giá cả mắc/rẻ có liên quan đến nguồn gốc, “đát” của bột, các chỉ số về chất lượng…

Tùy theo chất lượng, bột bánh dẻo cũng có giá từ 30,000đ đến trên 50,000đ/kg. Nếu mua lẻ, người bán sẽ đưa ra bột được đóng gói (0.5 - 1kg) trong bao ni lông có nhãn mác và thông tin sản phẩm đầy đủ. Nếu mua sỉ, bột được đóng trong các bao hàng chục kg song lại không có nhãn mác gì.

blank
Ở chợ Bình Tây, nhiều loại lạp xưởng treo lủng lẳng, không hề đóng bao bì, cũng không nhãn mác.

Mứt bí, hạt điều, hạt mè, hạt dưa tách vỏ, lạp xưởng - những nguyên liệu để làm nhân bánh cũng có đủ mức giá. Mứt bí thành cỡ hạt lựu luôn có sẵn ở chợ với giá từ 30.000-50.000đ/kg, tùy theo độ trắng và độ ngọt. Một chị bán hàng tư vấn: “Đừng ham loại trắng quá, bởi càng trắng càng nhiều chất tẩy”.

Thông thường, hạt điều nguyên hạt được bán ở mức tối thiểu là 200.000đ/kg, nhưng hạt điều làm bánh Trung thu có loại được chào giá chỉ 50,000đ/kg, đó là hạt điều vỡ, có khi bị mốc, sâu. “Hạt mè cũng có đến năm loại khác nhau, đắt thì 90,000đ/kg, rẻ thì 50,000đ/kg” - một tiểu thương chợ Bình Tây báo giá.

Chênh lệch nhiều nhất là lạp xưởng, có loại chỉ 50,000đ/kg, có loại lên đến 200,000đ/kg; nhiều loại treo lủng lẳng, không hề đóng bao bì, không nhãn mác. Loại 50,000đ/kg nổi rõ những cục mỡ trắng đục trong lớp ruột đã được nhuộm màu đỏ. Một tiểu thương trên đường Lê Tấn Kế (chợ Bình Tây) cho biết: “Loại rẻ nhiều mỡ, loại đắt nhiều nạc hơn. Nhưng tui thấy để làm bánh Trung thu, đa số người ta mua loại rẻ vì nó mềm, bóng, không bị khô”.

PNO nêu nhận xét, với nguyên liệu nhiều loại, nhiều giá như trên, người sản xuất có thể làm ra loại bánh Trung thu “giá nào cũng được”.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.