Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Phở Nam Định Kỷ Niệm 10 Năm Phục Vụ Quí Đồng Hương

18/12/201300:00:00(Xem: 1808)
(Việt Báo) -- Ngày 18/12/2013 đánh dấu một cột mốc đáng nhớ của nhà hàng Phở Nam Định: kỷ 10 năm hoạt động, và cũng là 10 năm phục vụ cho quí đồng hương, quí khách.

Anh Đức chủ tiệm- cũng là một người Nam Định chính gốc- còn nhớ rất rõ chuyện của 10 năm trước. Là con của một gia đình Nam Định nấu phở truyền thống đã 3 đời, chuyện mở một nhà hàng phục vụ món ăn quốc hồn quốc túy này là điều mà anh đã muốn làm ngay từ khi đặt chân lên đất Mỹ. Sau một thời gian dài đi chọn địa điểm cho thích hợp, anh chọn được vị trí của Phở Nam Định tại 13032 Harbor Blvd Garden Grove, góc ngã tư Harbor-Garden Grove, và giữ nó cho đến ngày hôm nay. Anh Đức nhớ là những ngày đầu các cô, chú, bác người đồng hương Nam Định đã đến rất đông để ủng hộ. Có bác nói rằng “…Vui quá! Mãi tới giờ mới có một tiệm phở Nam Định chính gốc ở đất Little Saigon…”. Điều này, cũng dễ hiểu thôi, vì người Nam Định vẫn tự hào rằng Nam Định là quê hương của món phở, và điều này cũng đã được một số tài liệu nghiên cứu văn hóa ẩm thức Việt Nam công nhận. Tự hào về phở là phải rồi, vì đó là món ăn Việt đi khắp thế giới không cần phải đổi tên. Chỉ cần nói “Pho” thì người Mỹ, u, Hàn, Nhật… đều quen thuộc cả!
pho-nam-dinh-resized
Phở Nam Định với món phở Nam Định gia truyền và nhiều món ăn Việt hấp dẫn khác.

Sau 10 năm, Phở Nam Định ngày càng đông khách. Khách hàng của tiệm bây giờ không chỉ là quí đồng hương Nam Định, mà là người Việt ở khu Little Saigon, hay ở khắp nơi đổ về đây du lịch. Vậy mà khách hàng gốc Việt cũng chỉ chiếm chưa đến phân nửa trong tổng số khách quen của tiệm! Giải thích về điều này, anh Đức cho rằng không ngoài 3 yếu tố:

Vị trí: Phở Nam Định nằm không quá xa trung tâm Little Saigon, nhưng lại nằm gần khu du lịch Disney Land, và nằm gần khu bệnh viện Garden Grove. Khách du lịch, nhân viên bệnh viện và người thăm bệnh là những khách hàng thường xuyên của tiệm.

Món ăn: bên cạnh hai món “Phở Nam Định Gia Truyền” của tiệm là phở tái bằm và phở sốt sang, tiệm còn có nhiều món ăn khác cũng không kém phần đặc sắc: phở xào, cơm chiên, mì xào…Có người đến tiệm ăn món cơm chiên hải sản và nói vui rằng “…tiệm phở mà sao cũng biết… chiên cơm ngon quá vậy…!”

Phong cách phục vụ: anh Đức vẫn tự hào rằng nhân viên của Phở Nam Định hay được khách hàng khen về cách tiếp khách hàng nhã nhặn, ân cần. Bởi vì anh luôn luôn nhắc nhở nhân viên của mình là hãy tiếp khách với một “tấm chân tình quê”. Anh vẫn trân trọng sự hiếu khách, đôn hậu của người dân quê Nam Định, mà đến ngày nay chắc cũng đã mai một đi nhiều tại quê nhà, bởi vì người thật thà thì khó mà sống nổi trong một xã hội dối trá thống trị. Người Việt mà giữ được sự chân tình mộc mạc của người dân quê Việt ở xứ Mỹ này thì thật đáng quí biết bao!

Nhân dịp kỷ niệm 10 năm, anh Đức thay mặt toàn bộ nhân viên Phở Nam Định xin gởi lời cảm ơn đến quí đồng hương, quí khách đã ủng hộ tiệm trong suốt 10 năm qua. Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh. Nghề nào cũng đáng quí nếu ta làm hết mình. Ai dám bảo là việc bán phở, giữ sự hiếu khách, chân tình trong cách phục vụ khách hàng không phải là một việc làm bảo tồn văn hóa Việt trên đất Mỹ…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Nghị Viên Hội Đồng Thành Phố Westminster Sergio Contreras Tiếp Tục Nhận Được Những Sự Hỗ Trợ Quan Trọng Khi Hiệp Hội Y Tế Quận Cam Kết Hợp Với Liên Minh Yểm Trợ Cuộc Vận Động Vào Chức Vụ Giám Sát Quận Cam Sau nhiều tuần lễ gây tranh cãi, khởi đi từ việc các chuyên viên y tế của Quận Cam hủy bỏ lệnh bắt buộc mang khẩu trang ở nơi công cộng dưới áp lực chính trị nặng nề từ Ban Giám Sát Quận Cam, sau đó là tình trạng gia tăng những trường hợp lây nhiễm và nhập viện vì COVID-19, hôm nay nghị viên hội đồng thành phố Westminster, ông Sergio Contreras đã được sự đề cử của Hiệp Hội Y Khoa Quận Cam (OCMA) trong việc vận động đưa ông vào chức vụ Giám Sát Viên Quận Cam.
Tại Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ vào lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy ngày 4 tháng 7 ngày lễ Độc Lập Hoa Kỳ, một số Hậu Duệ thuộc các quân binh chủng Quân Lực Việt nam Cộng Hòa phối hợp cùng Hội Quân Nhân Việt Mỹ, Hội Quân Xa do ông Phạm Công làm Hội Trưởng đã tổ chức buổi chào Quốc Kỳ và lễ đặt vòng hoa tưởng niệm nhân ngày lễ Độc Lập Hoa Kỳ.
Ban Phục Vụ Cộng Đồng Thành phố Garden Grove giới thiệu chương trình Preschool ‘Kare Bears’ niên khoá Mùa Thu/Mùa Đông 2020 cho các em nhỏ từ 3-4 tuổi, nhằm giúp các em có chuẩn bị trước khi vô học mẫu giáo. Các lớp sẽ bắt đầu ghi danh vào ngày Thứ Tư, 8 tháng Bảy, 2020, lúc 6:00 giờ chiều. Để đủ điều kiện, trẻ em phải biết tự đi vệ sinh và đủ 3 tuổi trước ngày 1 tháng Chín năm 2020. Việc đăng ký ghi danh sẽ qua hệ thống xổ số trực tiếp, được đặt tại Trung tâm Hội nghị Cộng đồng Garden Grove, tại 11300 Stanford Avenue.
Sở cảnh sát Garden Grove nhắc nhở cộng đồng để có được ngày lễ July 4 an toàn, trong dịp lễ này, chỉ có thể đốt pháo bông vào ngày Thứ Bảy, 4 tháng Bảy, từ 10:00 giờ sáng đến 10:00 giờ tối và có ký hiệu 'California State Fire Marshal.'
Dân Biểu Harley Rouda (Dân Chủ- CA) đã tham gia một liên minh lưỡng viện, lưỡng đảng giới thiệu dự luật “Hong Kong Safe Harbor Act”, sẽ xếp người dân Hong Kong vào diện tị nạn Ưu Tiên 2, và tạo ra một lộ trình cho những nhà hoạt động dân chủ tuyến đầu đang gặp nguy hiểm tức thời được tìm kiếm sự bảo vệ tầm trú tại Hoa Kỳ.
Mùa hè chính thức đã trở lại ở California! Nhiệt độ trên toàn tiểu bang tăng thêm và trong khi nhiều người dân California đang làm bổn phận của mình, là ở lại trong nhà vào lúc này, điều quan trọng cho cư dân nên nhớ rằng khi nhiệt độ tăng cao, hóa đơn năng lượng cũng tăng theo. Với những lời khuyên đơn giản sau đây từ chương trình Energy Upgrade California (Nâng Cấp Năng Lượng California) quý vị không phải đổ mồ hôi khi dùng ít điện mà vẫn có thể tiết kiệm tiền:
Các cuộc hẹn đã bị huỷ sẽ được tái hẹn tự động' Các cuộc hẹn mới sẽ có thể được sắp đặt muộn hơn trong mùa hè này
Bắt đầu từ thứ Hai, ngày 13 tháng 7 năm 2020, Thành phố Garden Grove sẽ chấp nhận các đề cử cho Thị trưởng và ba ghế Thành viên Hội đồng tại Quận 2, 5 và 6, cho cuộc bầu cử ngày 3 tháng 11 năm 2020. Hạn chót để nộp giấy tờ đã hoàn tất là Thứ Sáu, ngày 7 tháng 8 năm 2020, lúc 5:00 giờ chiều. Giấy tờ Đề cử Ứng viên phải được nộp cùng Văn phòng Thư ký Thành phố.
Vào ngày 25 tháng 6 năm 2020, Học Khu Westminster đã thông qua nghị quyết (5-0) lên án kỳ thị và ủng hộ công bằng cho người da màu khác nhau. Học khu Westminster sẽ bắt đầu dạy về lịch sử của các sắc dân khác nhau ở Mỹ và thực hiện các chương trình để giáo viên và nhân viên tôn trọng những người khác nhau nhiều hơn.
Cục Thống Kê Dân Số đã sẵn sàng để đưa ra thông báo về việc tiếp tục một số hoạt động ngoài hoạt động Cập Nhật/Để Lại Tài Liệu và lấy dấu vân tay nhân viên mới.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.
Hôm thứ Năm (02/07/2020), Venezuela đã rút lại quyết định trục xuất đại sứ EU, nhưng yêu cầu khối có hành động thể hiện quan điểm khách quan hơn với quốc gia Nam Mỹ.
Để giải quyết những thách thức an ninh đối với đất nước, chính phủ Úc sẽ chi 186 tỷ USD cho quân đội trong 10 năm tới và sẽ mua tên lửa tầm xa để tăng cường phòng thủ.
Ngày 21/06/2020, hiện tượng Nhật thực hình khuyên diễn ra trên một số nơi tại Châu Á
Các công dân từ 15 quốc gia sẽ được phép vào Liên minh Châu Âu (EU) bắt đầu từ ngày thứ Tư (01/07/2020), nhưng trong danh sách không có tên nước Mỹ.