Hôm nay,  

Phở Nam Định Kỷ Niệm 10 Năm Phục Vụ Quí Đồng Hương

18/12/201300:00:00(Xem: 2587)
(Việt Báo) -- Ngày 18/12/2013 đánh dấu một cột mốc đáng nhớ của nhà hàng Phở Nam Định: kỷ 10 năm hoạt động, và cũng là 10 năm phục vụ cho quí đồng hương, quí khách.

Anh Đức chủ tiệm- cũng là một người Nam Định chính gốc- còn nhớ rất rõ chuyện của 10 năm trước. Là con của một gia đình Nam Định nấu phở truyền thống đã 3 đời, chuyện mở một nhà hàng phục vụ món ăn quốc hồn quốc túy này là điều mà anh đã muốn làm ngay từ khi đặt chân lên đất Mỹ. Sau một thời gian dài đi chọn địa điểm cho thích hợp, anh chọn được vị trí của Phở Nam Định tại 13032 Harbor Blvd Garden Grove, góc ngã tư Harbor-Garden Grove, và giữ nó cho đến ngày hôm nay. Anh Đức nhớ là những ngày đầu các cô, chú, bác người đồng hương Nam Định đã đến rất đông để ủng hộ. Có bác nói rằng “…Vui quá! Mãi tới giờ mới có một tiệm phở Nam Định chính gốc ở đất Little Saigon…”. Điều này, cũng dễ hiểu thôi, vì người Nam Định vẫn tự hào rằng Nam Định là quê hương của món phở, và điều này cũng đã được một số tài liệu nghiên cứu văn hóa ẩm thức Việt Nam công nhận. Tự hào về phở là phải rồi, vì đó là món ăn Việt đi khắp thế giới không cần phải đổi tên. Chỉ cần nói “Pho” thì người Mỹ, u, Hàn, Nhật… đều quen thuộc cả!
pho-nam-dinh-resized
Phở Nam Định với món phở Nam Định gia truyền và nhiều món ăn Việt hấp dẫn khác.

Sau 10 năm, Phở Nam Định ngày càng đông khách. Khách hàng của tiệm bây giờ không chỉ là quí đồng hương Nam Định, mà là người Việt ở khu Little Saigon, hay ở khắp nơi đổ về đây du lịch. Vậy mà khách hàng gốc Việt cũng chỉ chiếm chưa đến phân nửa trong tổng số khách quen của tiệm! Giải thích về điều này, anh Đức cho rằng không ngoài 3 yếu tố:


Vị trí: Phở Nam Định nằm không quá xa trung tâm Little Saigon, nhưng lại nằm gần khu du lịch Disney Land, và nằm gần khu bệnh viện Garden Grove. Khách du lịch, nhân viên bệnh viện và người thăm bệnh là những khách hàng thường xuyên của tiệm.

Món ăn: bên cạnh hai món “Phở Nam Định Gia Truyền” của tiệm là phở tái bằm và phở sốt sang, tiệm còn có nhiều món ăn khác cũng không kém phần đặc sắc: phở xào, cơm chiên, mì xào…Có người đến tiệm ăn món cơm chiên hải sản và nói vui rằng “…tiệm phở mà sao cũng biết… chiên cơm ngon quá vậy…!”

Phong cách phục vụ: anh Đức vẫn tự hào rằng nhân viên của Phở Nam Định hay được khách hàng khen về cách tiếp khách hàng nhã nhặn, ân cần. Bởi vì anh luôn luôn nhắc nhở nhân viên của mình là hãy tiếp khách với một “tấm chân tình quê”. Anh vẫn trân trọng sự hiếu khách, đôn hậu của người dân quê Nam Định, mà đến ngày nay chắc cũng đã mai một đi nhiều tại quê nhà, bởi vì người thật thà thì khó mà sống nổi trong một xã hội dối trá thống trị. Người Việt mà giữ được sự chân tình mộc mạc của người dân quê Việt ở xứ Mỹ này thì thật đáng quí biết bao!

Nhân dịp kỷ niệm 10 năm, anh Đức thay mặt toàn bộ nhân viên Phở Nam Định xin gởi lời cảm ơn đến quí đồng hương, quí khách đã ủng hộ tiệm trong suốt 10 năm qua. Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh. Nghề nào cũng đáng quí nếu ta làm hết mình. Ai dám bảo là việc bán phở, giữ sự hiếu khách, chân tình trong cách phục vụ khách hàng không phải là một việc làm bảo tồn văn hóa Việt trên đất Mỹ…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Năm học sắp kết thúc, nhiều học sinh đang mong đợi kỳ nghỉ hè. Đối với phụ huynh, đây cũng là thời điểm bận rộn, cố gắng tìm cách để giữ con mình tham gia vào các hoạt động tích cực và có ích khi trường học đang trong kỳ nghỉ. Điều này đồng nghĩa với việc khuyến khích học sinh tham gia học hè, làm việc để kiếm tiền, hoặc cho các em thư giãn. Một lựa chọn thay thế đáng cân nhắc là giúp học sinh tiến xa hơn trong hành trình giáo dục của mình, bằng cách ghi danh khóa học với chương trình kép tại trường cao đẳng cộng đồng tại địa phương.
Hôm nay, Covered California thông báo rằng hơn 158,000 cư dân California vẫn được tiếp tục có bảo hiểm sức khỏe nhờ chương trình ghi danh chuyển đổi từ Medi-Cal sang Covered California trong năm vừa qua. Bắt đầu từ tháng 4 năm 2023, sau khi kết thúc yêu cầu về bảo hiểm liên tục của chính quyền liên bang đưa ra trong đại dịch COVID-19, Medi-Cal đã tiếp tục quá trình gia hạn bằng cách xác định lại khả năng hội đủ điều kiện của hơn 15 triệu thành viên. Vào tháng 5 năm 2023, Covered California và Bộ Dịch vụ Chăm sóc Sức khỏe (Department of Health Care Services - DHCS) đã bắt đầu chương trình ghi danh chuyển đổi từ Medi-Cal sang Covered California. Hai cơ quan này quản lý chương trình Medi-Cal của California.
Càng sống lâu hơn, tỉ lệ người dân California phải đối mặt với bệnh Alzheimer hiện đang cao hơn bao giờ hết. Số người mắc bệnh Alzheimer và các chứng mất trí nhớ (ADRD) dự đoán sẽ tăng gấp đôi trong 20 năm tới.
Ngày 19 tháng 6 năm 2024, vào ngày này cách nay 58 năm, Chủ Tịch Hội Đồng Lãnh Đạo Quốc Gia VNCH, Trung Tướng Nguyễn Văn Thiệu đã ban hành Sắc lệnh lấy ngày 19 tháng 6 hàng năm làm ngày Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa. Từ sau năm 1975 đến nay, mỗi năm tại hải ngoại, ở đâu có các quân nhân QL/VNCH ở đó có tổ chức kỷ niệm Ngày Quân Lực. Năm nay tại Nam California buổi lễ được long trọng tổ chức tại Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ vào lúc 5 giờ 30 chiều Thứ Bảy ngày 15.6.2024 dưới sự chủ tọa của Trung tá Mũ Đỏ La Trinh Tường.
Nếu tháng 11 này tái đắc cử, ông Trump sẽ có nhiều kế hoạch tham vọng hơn: trục xuất và giam giữ di dân quy mô lớn, đóng băng các danh mục nhập cư hợp pháp...
Từ ngày 1 tháng 1 năm 2023, Bộ Dịch vụ Chăm sóc Sức khỏe (DHCS) đã bổ sung các dịch vụ “bà đỡ” (doula) dưới dạng phúc lợi được chi trả cho những thành viên Medi-Cal
Khi Ngày Của Cha sắp đến, bạn có suy tư về tầm ảnh hưởng mạnh mẽ của việc bỏ thuốc lá đối với sức khỏe và làm gương cho những người chung quanh, nhất là thế hệ trẻ không? Cho dù cai thuốc vì sức khỏe của chính mình hay bạn muốn hỗ trợ người thân cai, thực hành các bước để cai có thể tạo nên một thành quả đáng kể.
Pechanga Resort Casino hân hạnh kính mời quý vị đến tham dự chương trình nhạc hội chủ đề “Anh Trai Vượt Thời Gian” sẽ được tổ chức vào lúc 8 giờ tối ngày Thứ Bảy 29 tháng Sáu, 2024 tới đây trên sân khấu Pechanga Theater. Trong thế giới âm nhạc, chúng ta gặp rất nhiều khuôn mặt nam nữ nghệ sĩ trẻ đẹp, tài năng xuất hiện. Hầu hết đều đem đến cho khán giả những chất giọng mới lạ và thu hút. Khách yêu văn nghệ không ngừng được thưởng thức thêm nhiều tiếng hát, lời ca ngày càng phong phú và đa dạng. Trong số những nghệ sĩ đó có những giọng ca nổi bật và ngày càng trở nên điêu luyện, hấp dẫn khiến cho khán giả khó có thể bỏ qua không tìm nghe mỗi khi họ góp tiếng hát trong một chương trình. Sắp tới đây, chúng tôi sẽ mời quý vị đến để gặp, để nghe những giọng ca đó.
Hôm nay, Wilton Rancheria và đối tác Boyd Gaming Corporation đã chính thức công bố và vạch ra kế hoạch thú vị để mở rộng cho Sòng bạc Sky River Casino, khai trương lần đầu tiên vào ngày 15 tháng 8 năm 2022. Nằm ở vị trí thuận tiện ngay gần Quốc lộ Highway 99 ở Elk Grove, các kế hoạch mở rộng trong tương lai cho Sky River Casino bao gồm mở rộng diện tích sàn chơi, thêm phòng Mức cược Cao (High Limit Room), thêm khách sạn hiện đại 300 phòng, spa sang trọng, hồ bơi ngoài trời ngoạn mục, kèm không gian hội họp, sự kiện và giải trí sáng tạo. Điểm nhấn kiến trúc sẽ là sảnh trung tâm mở ấn tượng trong khách sạn, cho phép khách đến thăm tầm nhìn ngoạn mục lên bầu trời phía trên - một trong nhiều điểm đặc trưng tôn vinh mối liên hệ chặt chẽ của Bộ lạc với thiên nhiên.
Mỗi mùa xuân đến, hoa mai hoa đào đua nhau nở, pháo nổ tưng bừng chào đón những ngày mới của năm. Từ người lớn đến trẻ nhỏ, ai cũng xúng xính trong bộ quần áo mới, quây quần bên mâm bánh chưng bánh tét, chúc tết, tặng nhau phong bì lì xì may mắn (lucky money) màu đỏ, đó là lúc chúng ta rất vui vì ai cũng được thêm một tuổi và trưởng thành hơn.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.