Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Tưng Bừng Ẩm Thực Thịt, Cá Nướng Có Sẵn Ở Chợ

29/07/201300:00:00(Xem: 6996)
SAIGON -- Lâu nay, dù thường là khá tấp nập, náo nhiệt nhưng chợ Cây Quéo ở đường Hoàng Hoa Thám (phường 6, quận Bình Thạnh) vẫn không phải là một chợ ngôi chợ chính thức vì không hề có tòa nhà riêng biệt với mái che hay cổng vào, cổng ra. Vẫn phải nộp thuế hoa chi cho phường nhưng rất ít bạn hàng chợ này có sạp đàng hoàng mà chỉ là xe đẩy, xe đạp thồ, thúng mủng, tấm trải…, bày ra dọc theo vỉa hè hai bên đường hay lấn xuống mặt đường. Dọc theo con đường chợ này, các hàng rau, thịt, đồ tươi sống... được bày bán xen lẫn các hàng bán thức ăn chín.
vb_thit_nuong_o_cho_resized
Thịt nướng nghi ngút khói ở chợ.
Thường ngày, ở một quãng lề đường tương đối khô ráo, nghĩa là không có những vũng nước thải đọng lại bởi những hàng cá, hàng rau đổ ra, một chị trung niên ngồi bày ra một lò than nghi ngút khói để nướng thịt và cà tím. Mùi thịt nướng thì thơm lừng, thịt nướng xong được bày trong khay inox với cà nướng chín được bọc bao nylon.., tất cả đều trông khá hấp dẫn. Tuy nhiên, thịt đang nướng trên lò thì không thể che đậy đã đành, thịt ướp chờ nướng lại không được đậy điệm gì cả. Và mùi của rác thải lẩn quất đâu đây, nhất là mớ vỏ thơm (dứa) để sát bên mâm thịt nướng đã bắt đầu trở mùi chua ôi dưới ánh nắng, đã tạo thành một thứ “hương vị" thật khó tả, khiến người đi chợ không thể nào yên tâm về độ sạch sẽ, an toàn của món ăn đã được chế biến sẵn này.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.