Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Ăn Tết Đoan Ngọ, Vịt Quay Đắt Như Tôm Tươi

17/06/201300:00:00(Xem: 12483)
SAIGON -- Hằng năm, nhiều bà con trong nước cứ đến mồng 5 tháng 5 âm lịch lại tổ chức ăn Tết Đoan Ngọ. Tết Đoan Ngọ năm nay nhằm ngày 12/6/2013.

Theo sách “Phong thổ kí” thì Tết Đoan Ngọ còn được gọi là Tết Đoan Dương. Dương là mặt trời, là khí dương, Đoan Dương có nghĩa là bắt đầu lúc khí dương đang thịnh. Còn Đoan Ngọ là bắt đầu giữa trưa (Đoan: mở đầu, Ngọ: giữa trưa), cho nên bày lễ cúng đúng 12 giờ trưa ngày mùng 5 tháng 5 là đúng theo tập tục.
vb_tiem_vit_quay_heo_quay_ga_quay__2__resized
Ở dãy 2 tiệm bán vịt quay, heo quay nằm ở khu vực ngã tư cầu Bông (quận 1 Sài Gòn), tấp nập khách đến mua vịt quay ăn Tết Đoan Ngọ.
Nói là ăn Tết giữa năm nên gia đình nào cũng chuẩn bị các phẩm vật, món ăn, thức uống đặc biệt theo tập tục cổ truyền dành cho lễ Tết Đoan Ngọ. Danh mục ẩm thực này rất phong phú, đầy hương vị và màu sắc, như: bánh ú tro, trái cây, bánh trôi nước, chè bắp, bánh bèo, xôi khúc, bánh bò nước cốt dừa, bánh da lợn, gà luộc, vịt quay, heo sữa quay, rượu nếp cẩm… Gợi nhớ ngay đến Tết Đoan Ngọ là bánh u tro, có vai trò giống như bánh chưng vào dịp Tết nguyên đán. Trái cây, đi đôi với hoa, thì dịp cúng kiến lễ tết nào cũng phải có, như khi dọn lễ cúng Phật, cúng tổ tiên và cúng Thổ công trong nhà thì phẩm vật toàn trái cây là đúng cách.


Riêng về thịt vịt, theo truyền thống xa xưa của người miền Trong, cũng là một thứ không thể thiếu cho lễ Tết Đoan Ngọ. Hẳn là do truyền thống này, vào buổi sáng cho đến gần trưa ngày 12/6 (đúng mùng 5 tháng 5 ÂL) thì tại Sài Gòn, món vịt quay đắt như tôm tươi.
vb_tiem_vit_quay_heo_quay_ga_quay__1__resized
Một tiệm vịt quay khác cũng ở gần cầu Bông, giá vịt quay rẻ hơn nhưng lại ít thu hút khách đến mua.
Như ở khu vực ngã tư cầu Bông (đường Trần Quang Khải, quận 1), lâu nay có tiệm vịt quay Thanh Xuân được tiếng là tuy giá mắc nhưng vịt ngon thì khách đến mua đông đến chật kín cả mặt tiền tiệm này. Còn tiệm Huỳnh Ký, vốn mở cửa tiệm sau tiệm Thanh Xuân nhiều năm, ngày thường thì không cạnh tranh nổi với địch thủ ở sát vách với mình nên ít khách, nhưng vào ngày này thì cũng lũ lượt khách đến mua vịt quay, heo quay.

Vào ngày 12/6 này, trong lúc giá vịt quay của tiệm Thanh Xuân là 290,000 đồng/con, tiệm Huỳnh Ký 270,000 đồng/con, đã có tiệm Phát Tài nằm bên đường Nguyễn Văn Giai gần đó, treo bảng chỉ 240,000 đồng/con. Tuy nhiên, có lẽ do tâm lý quần chúng là tin vào chuyện tiền nào của nấy, tiệm Phát Tài có vẻ thưa khách, trong lúc số đông cứ đổ xô về khu vực đầu cầu Bông…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.