Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
EagleBrand-Vietbao-1230x152-12042022-viet

Sài Gòn: Ăn Tết Đoan Ngọ, Vịt Quay Đắt Như Tôm Tươi

17/06/201300:00:00(Xem: 12895)
SAIGON -- Hằng năm, nhiều bà con trong nước cứ đến mồng 5 tháng 5 âm lịch lại tổ chức ăn Tết Đoan Ngọ. Tết Đoan Ngọ năm nay nhằm ngày 12/6/2013.

Theo sách “Phong thổ kí” thì Tết Đoan Ngọ còn được gọi là Tết Đoan Dương. Dương là mặt trời, là khí dương, Đoan Dương có nghĩa là bắt đầu lúc khí dương đang thịnh. Còn Đoan Ngọ là bắt đầu giữa trưa (Đoan: mở đầu, Ngọ: giữa trưa), cho nên bày lễ cúng đúng 12 giờ trưa ngày mùng 5 tháng 5 là đúng theo tập tục.
vb_tiem_vit_quay_heo_quay_ga_quay__2__resized
Ở dãy 2 tiệm bán vịt quay, heo quay nằm ở khu vực ngã tư cầu Bông (quận 1 Sài Gòn), tấp nập khách đến mua vịt quay ăn Tết Đoan Ngọ.
Nói là ăn Tết giữa năm nên gia đình nào cũng chuẩn bị các phẩm vật, món ăn, thức uống đặc biệt theo tập tục cổ truyền dành cho lễ Tết Đoan Ngọ. Danh mục ẩm thực này rất phong phú, đầy hương vị và màu sắc, như: bánh ú tro, trái cây, bánh trôi nước, chè bắp, bánh bèo, xôi khúc, bánh bò nước cốt dừa, bánh da lợn, gà luộc, vịt quay, heo sữa quay, rượu nếp cẩm… Gợi nhớ ngay đến Tết Đoan Ngọ là bánh u tro, có vai trò giống như bánh chưng vào dịp Tết nguyên đán. Trái cây, đi đôi với hoa, thì dịp cúng kiến lễ tết nào cũng phải có, như khi dọn lễ cúng Phật, cúng tổ tiên và cúng Thổ công trong nhà thì phẩm vật toàn trái cây là đúng cách.


Riêng về thịt vịt, theo truyền thống xa xưa của người miền Trong, cũng là một thứ không thể thiếu cho lễ Tết Đoan Ngọ. Hẳn là do truyền thống này, vào buổi sáng cho đến gần trưa ngày 12/6 (đúng mùng 5 tháng 5 ÂL) thì tại Sài Gòn, món vịt quay đắt như tôm tươi.
vb_tiem_vit_quay_heo_quay_ga_quay__1__resized
Một tiệm vịt quay khác cũng ở gần cầu Bông, giá vịt quay rẻ hơn nhưng lại ít thu hút khách đến mua.
Như ở khu vực ngã tư cầu Bông (đường Trần Quang Khải, quận 1), lâu nay có tiệm vịt quay Thanh Xuân được tiếng là tuy giá mắc nhưng vịt ngon thì khách đến mua đông đến chật kín cả mặt tiền tiệm này. Còn tiệm Huỳnh Ký, vốn mở cửa tiệm sau tiệm Thanh Xuân nhiều năm, ngày thường thì không cạnh tranh nổi với địch thủ ở sát vách với mình nên ít khách, nhưng vào ngày này thì cũng lũ lượt khách đến mua vịt quay, heo quay.

Vào ngày 12/6 này, trong lúc giá vịt quay của tiệm Thanh Xuân là 290,000 đồng/con, tiệm Huỳnh Ký 270,000 đồng/con, đã có tiệm Phát Tài nằm bên đường Nguyễn Văn Giai gần đó, treo bảng chỉ 240,000 đồng/con. Tuy nhiên, có lẽ do tâm lý quần chúng là tin vào chuyện tiền nào của nấy, tiệm Phát Tài có vẻ thưa khách, trong lúc số đông cứ đổ xô về khu vực đầu cầu Bông…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.