Thực đơn theo kiểu dân Điạ trung hải -- chủ yếu có nhiều dầu olive, nhiều cá, nhiều các loại hạt nuts và trái cây và rau tươi -- giúp ngừa bệnh tim và đột quỵ, theo cuộc nghiên cứu từ đaạ học Universidad de Navarra ở Pamplona, Tây Ban Nha. Nghiên cứu naỳ có kết quả đăng ở tạp chí New England Journal of Medicine, thử nghiệm với 7,500 người cao niên có bệnh tiểu đường hay cơ nguy khác về tim, chia làm 3 nhóm thực đơn khác nhau. Trong 5 năm, 288 ngưoòi trong thí nghiệm bị kích tim hay đột quỵ, hay chết vì bệnh tim. Những người ăn theo thực đơn Địa trung hải thì từ 28% tới 30% ít cơ nguy tim so với những người ăn theo quy chế low-fat, một thực đơn ít chất béo mà khoa học từng cho là có lợi cho sức khỏe.(Photo AVB)
Gửi ý kiến của bạn
