Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Sài Gòn: Nguy Cơ Dính Bệnh Từ Đồ Nhà Bếp Giá Rẻ

12/11/201200:00:00(Xem: 14504)
SAIGON (VB) -- Lâu nay, nhiều vật dụng nhà bếp bằng kim loại giá từ vài chục ngàn đến vài trăm ngàn đồng, tức thượng vàng hạ cám bán tràn lan khắp các chợ, vỉa hè nhưng “chất lượng” thì chỉ có nhà sản xuất mới biết, còn bị hỏi thì người bán cũng nói đại cho qua.

Đầu tiên các loại xoong, chảo bằng gang, sắt, nhôm làm thủ công với kích cỡ khá lớn, được bày bán ở các cửa hàng đồ gia dụng xung quanh khu vực chợ Kim Biên, dọc các đường Vạn Tượng, Phan Văn Khỏe, Trịnh Hoài Đức (quận 5 Sài Gòn)….

Theo một bài viết trên phunuonline, người mua rất dễ nhận thấy bề mặt của nhiều món trong số xoong, chảo sắt, nhôm, gang này đã bị sét gỉ và có nhiều vết lồi lõm.

Một nhân viên cửa hàng Hiệp Thành (đường Phan Văn Khỏe, P.13, quận 5), đã chỉ vào chiếc chảo lớn, không tem nhãn (đường kính khoảng 50cm) mà tư vấn: “Chị mua về nấu để ăn hay để bán? Đây là chảo sắt, nếu dùng để nấu đồ ăn ở nhà thì không nên mua loại này vì chỉ cần ngưng dùng một vài ngày là bị gỉ liền. Thường những người bán quán cơm, hủ tiếu xào nấu liên tục mới dùng loại chảo này”.

Anh cho biết những sản phẩm này được đặt làm ở các lò đúc tư nhân. Giá chảo sắt đường kính từ 40 - 60cm, là từ 140,000 - 200,000đ. Giữa lòng chảo ghi các con số bằng sơn đỏ để phân biệt kích cỡ, ngoài ra không có thêm bất kỳ thông tin nào khác. Một chiếc chảo gang nặng từ 5-8kg, đường kính 50cm, giá từ 160,000-180,000đ./cái. Trong khi đó, ở chợ Bình Tây, các loại chảo nhôm có xuất xứ rõ ràng, đường kính chỉ 20-25cm, giá đã từ 200.000-400.000đ. /cái.
vb_do_nha_bep_cho_kim_bien
Xoong, nồi bằng kim loại đủ hạng, đủ cỡ bày bán trong chợ Bình Tây.(Photo VB)
Ngay đầu đường Kim Biên, các loại xoong inox lớn, chiều cao khoảng 0,5m, chỉ có vỏn vẹn vài chữ Trung Quốc dập bên hông, không có tên lẫn địa chỉ cơ sở sản xuất và người bán luôn miệng khẳng định “hàng Đài Loan chính hãng”.

Và mặc dù là hàng mới nhưng bên ngoài xoong đã xuất hiện những vết gỉ, xước. Về một bộ nồi inox (3 cái), giá trọn bộ chỉ có 180,000đ. thì theo người bán, đây là hàng nhập từ Đức.


Quan sát kỹ thì ngoài dòng chữ “Germany”, trên các sản phẩm không có bất kỳ thông tin nào khác, tuy cả mặt trong lẫn mặt ngoài đều được đánh bóng loáng.

Trong khi đó, nếu tìm mua ở chợ Bình Tây, một bộ nồi inox cùng kích cỡ của những công ty có uy tín trên thị trường, có giá dao động từ 400,000 -550,000đ/bộ; hay một bộ nồi hợp kim nhôm giá phải từ 600,000 – 800,000đ/bộ.

Nhiều người tiêu dùng khi mua sắm các vật dụng chế biến, nấu nướng thực phẩm thường không quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng món hàng. có độ bóng sáng, phẳng mịn, họ sẵn sàng mua mà không biết mối nguy hại sức khỏe tiềm ẩn từ những vật dụng này do kim loại tái chế, pha lẫn tạp chất…

Như bài báo đã ghi nhận ý kiến của ThS Trương Văn Trường, Khoa Công nghệ vật liệu, Trường ĐH Bách khoa TP Sài Gòn, như sau: “Tùy theo hàm lượng cácbon, crôm, niken, gia dụng bằng thép không rỉ sử dụng tốt nhất là thép inox 304, tuy nhiên do giá thành cao nên người ta dùng thép inox 201 (thép có hàm lương niken thấp hơn). Tuy nhiên, nhược điểm của sản phẩm làm từ inox 201 là khi gặp các tạp chất như muối hay axit có thể bị hoen gỉ. Sản phẩm loại này không phù hợp để chế biến thực phẩm”.

Cũng theo ThS Trường, đồ gia dụng tốt nhất là được chế tạo bằng nhôm dẻo, được anốt hóa bề mặt. Nếu nhôm không được anốt hóa thì chiều dày oxit nhôm rất mỏng (chỉ 2-3 micro), không bảo vệ được sự ăn mòn do muối, hóa chất…

Các chất chứa trên bề mặt nồi nhôm này có thể gây độc cho người. Những sản phẩm nhôm, inox kém chất lượng, sử dụng để nấu nướng, đựng thực phẩm lâu ngày sẽ gây nhiều nguy hại đến sức khỏe, có thể gây ung thư.

Còn BS Trần Văn Ký, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm VN, cho biết là các vật dụng nhà bếp dùng để chế biến, nấu nướng thức ăn không rõ nguồn gốc, có thể được làm từ kim loại tái chế, pha lẫn tạp chất, các kim loại nặng, nguy cơ thôi nhiễm thực phẩm rất cao.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.