Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Chuyện Trong Nhà Ngoài Ngõ:

26/11/201100:00:00(Xem: 25350)

Chuyện Trong Nhà Ngoài Ngõ:

Nhớ Chuyện Ngày Lễ Tạ Ơn...

Trương Ngọc Bảo Xuân

Bà xếp chị Diệu có cái hay, ờ không, bả có nhiều cái hay hay.

Từ khi chị Diệu vô sở này làm việc cho tới năm ngoái, gần hai chục năm, không sót năm nào, cứ buổi sáng ngày lễ Mẹ, bà gọi điện thoại tới từng nhà chúc mừng. Sau khi bà dời qua thủ phủ làm việc tại Tổng Nha thì ở đây, ông xếp mới, năm nào ông nhớ thì mỗi bà mẹ trong sở được ông tặng cho cái hoa Hồng màu vàng, năm nào ông quên thì thôi!

Ngay cả khi bà đã hưu trí cũng không quên cái lệ gọi điện thoại chúc mừng những bà mẹ và gởi thiệp cho tất cả mọi nhân viên cũ trong những ngày lễ lớn.

Nhớ tới bà xếp ấy chị Diệu nhớ nhiều chuyện nhỏ nhỏ. Chuyện nhớ nhứt là ngày lễ Tạ Ơn.

Năm đầu tiên chị mới vô làm, vào một ngày trước lễ Tạ Ơn, bà xếp vô sớm, trang hoàng giăng mắc mọi thứ, khi tất cả nhân viên bước vô sở thì đã thấy hực hỡ màu sắc. Mấy tấm hình con gà lôi mập ù vàng lươm nằm trên cái khay to tổ bố chờ đợi bàn tay của “sát thủ” xẻ từng lát để lên dĩa cho bà con thưởng thức khiến ai cũng bật cười. Tới bàn viết của mình thì chị thấy tấm thiệp chúc mừng lễ và cái ổ bánh gì đó nhỏ nhỏ, chắc chắn là của bà xếp đã tự tay làm tặng cho tất cả nhân viên.

Vô tới phòng ăn thì thấy bày biện sẵn sàng cho bữa tiệc ăn trưa với mấy cái khung gì đó còn đậy kín. Chị và mấy đồng nghiệp cùng đặt những khay những dĩa thức ăn của mình lên bàn cho đầy đủ bữa tiệc potluck (mỗi người đem vô một món) tựu chung là những món phụ ăn kèm với món chánh là con gà lôi của bà xếp, đó là tô khoai tây nghiền, bánh mì ổ làm bằng bột khoai tây, hột trái cranberry xây chung với một lon nước cam đông lạnh, không được thêm đường, thành một thứ sauce sền sệt, ngon hơn loại đóng hộp mua ngoài chợ rất nhiều. Món này chị Diệu học được của một người đàn bà nhà quê Mỹ. Đứng tại quầy rau cải, bà đã chỉ cách chị lựa những hột cranberry đỏ, cứng, đem về rửa sạch bỏ vô máy quây sinh tố, khui một hộp nước cam đông lạnh loại 100% là cam nguyên chất, phải là cam lấy ra từ tủ đông đá mới đặc mới ngon và chỉ làm vài phút trước khi bắt đầu “phân thây” con gà. Hai thứ xây chung với nhau xong rất thơm và có vị ngọt ngọt chua chua tự nhiên. Ăn kèm với gà và mấy món kia sẽ làm cho tăng thêm khẩu vị, cho đỡ ngán. Rồi có thêm những dĩa xà lách trộn đủ thứ lá, một khay khoai lang đỏ nấu với nước đường nâu vàng hườm và rất nhiều loại bánh ngọt, nhiều nhứt là bánh có hột walnut và pecan.

Bữa tiệc này hoàn toàn là thức ăn Mỹ giản dị, giống như những món khi xưa tiền nhân Mỹ thời phá rừng lập quốc đã làm, bắt được, luợm được, đào lên được từ xung quanh nhà.

Sau nhiều năm sống trên đất Mỹ, chị thấy dịp lễ này nhiều người lấy đó nghỉ cả tuần, về đại gia đình tụ họp, còn quan trọng hơn cả lễ Giáng sinh nữa, bởi vì ngày này người ta dùng để tạ ơn nhớ ơn dân tộc da đỏ ngày xưa đã cứu giúp người da trắng trong lúc đói khổ lạnh giá trời bão tuyết đóng băng, đàn ông không thể vác súng lên rừng săn thú được, chỉ còn có loại gà lôi rừng mà người da đỏ bắt được dễ dàng, đem tới tận cửa tặng mà thôi.

Ngày nầy người ta không cần phải có quà cáp, không cần phải tuôn tiền ra để làm những bữa tiệc thịnh soạn đắt giá mà vẫn có một bữa ăn rất ngon miệng và mọi người quây quần ấm áp bên lò sưởi, kể chuyện hồi đó…. 

Mà lạ, hình như chỉ trong dịp lễ Tạ Ơn này, chị Diệu mới thấy miếng gà tây ngon ngọt như thế này.

Mà cũng hình như là, gần ngày lễ, chị thấy mình bỗng dưng thèm thèm món gà tây đúc lò!

Năm nay, cả phòng tụ họp ăn uống và cũng để tưởng nhớ bà xếp. Riêng chị Diệu, thầm cảm ơn bà đã giới thiệu một món ăn thuần tuý và kể chuyện về ngày lễ cho chị hiểu và tri ân tiền nhân.

Bà đã mất hồi tháng chín vừa qua./.

Trương Ngọc Bảo Xuân

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Theo văn chương vỉa hè thì “thợ lặn” là từ để ám chỉ những tay tổ nào khôn mánh quá Trời. Mỗi khi có người nào cần mượn hay nhờ vả họ làm cái gì đó là họ né liền, trốn biền biệt hoặc phịa ra đủ thứ lý do để khỏi làm…đúng theo câu “ăn cỗ đi trước, lội nước đi sau”. Hình như số nầy hơi nhiều. Mà cũng ngộ, ngày xưa bên nhà, cái bếp là vùng bất khả xâm phạm, một thứ no man’s land đối với đàn ông con trai. Lỡ rũi có láng cháng xuống đó là bị mấy bà, biểu đi lên nhà trên đi, đi chổ khác chơi. Đây là chổ của đàn bà con gái, xuống đây làm gì.
Kính mời quý độc giả góp vào mục Góc Ảnh Gia Đình mọi loại ảnh gia đình hay ảnh của "chàng và nàng" như ảnh sinh hoạt gia đình, cảnh thiên nhiên, ảnh ông bà & cháu, cha, mẹ & con, ảnh bé bi, ảnh các bé dự thi, đám cưới, trăng mật, sinh nhật, họp mặt, du ngoạn, đủ loại...
Mời Tham Dự Kể Chuyện Tình, Chuyện Gia Đình, hay Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Xẻ Kể Chuyện tình, Chuyện Gia Đình, Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Sẻ … là mảnh sân chung dành cho tất cả quí vị độc giả.
1. Tháng Mười Hai, tháng cuối năm, gợi nhớ đến những cơn gió chiều se lạnh và mùa Noel lại về. Người ta hay bảo “Xuân về nhớ Mẹ”, còn Noel về thì nhớ ai, dạ thưa nhớ bạn (khi chưa có…người yêu).
Đây là cách tính những khoản thu chi và để dành để có được “một lối sống cân bằng” theo như kinh nghiệm sống của tác giả Eker sau khi ông đã tạo được hàng triệu đô la và đi diễn thuyết về cách tổ chức tài chánh trong cuộc sống cá nhân cũng như việc quản trị tài chánh trong các xí nghiệp lớn ở khắp nơi như sau:
Vậy là tôi đã sống ở Mỹ mười năm, kể từ mùa Thanksgiving bão tuyết 2009. Tôi vẫn không quên cô chiêu đãi viên hàng không hãng American Airlines, người Mỹ tử tế đầu tiên tôi gặp trong chuyến du lịch từ Mỹ quốc sang Anh quốc, đã để lại một hình ảnh đẹp của người Mỹ.
Nhà nghiên cứu Phật Học Nguyên Giác Phan Tấn Hải đứng bên này biên giới Nam Hàn nhìn qua bên kia Bắc Hàn. Cảm ơn Cư Sĩ Nguyên Giác đã gửi hình.
Mời Tham Dự Kể Chuyện Tình, Chuyện Gia Đình, hay Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Xẻ Kể Chuyện tình, Chuyện Gia Đình, Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Sẻ … là mảnh sân chung dành cho tất cả quí vị độc giả.
Bánh bông lan không những được trẻ con đặc biệt yêu thích mà cả người lớn cũng rất thích.
Trên đời này và hiện nay không có gì thiếu thốn bằng Tình yêu. Người đời chèn ép nhau, dẫm đạp nhau, xô lấn không nương tay.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.