Gia Chánh Cuối Tuần: Bún Gà Lá Chanh
Bếp Gas ST
Vật liệu:
- 1 con gà,
- 30g lá chanh Thái (hay 4 lá to), 5 nhánh sả,
- 1 nhánh gừng, 5 trái ớt sừng đỏ,
- 100g hành tím, 200g me vắt,
- Bún tươi, bắp chuối, rau muống bào, rau sống,
- Muối tiêu chanh.
Cách làm:
Gà luộc lấy nước dùng, chặt miếng vừa ăn.
Lá chanh xắt sợi 1 nửa, gừng xắt lát mỏng, ớt xắt sợi, me dầm với nước nóng lấy nước chua. Hành tím bóc vỏ, xắc sợi. Sả tươi phần gốc đập hơi dập, cắt khúc cở lóng tay.