Gia Chánh Cuối Tuần: Cơm Chiên Dương Châu Chay
Nên nấu bằng gạo cũ, cơm chiên sẽ ngon hơn.
Cơm nấu chín xới ra thau, làm bong ra, ướp bột nêm, muối, tiêu, củ kiệu phi vàng, nước bột màu đã thắng cùng với nửa muỗng dầu ăn.
Đậu xanh cà nấu chín tán nhuyễn (100 gr.).
Mí căn thái nhỏ thế thịt heo (100 gr.).
Tàu hủ ki thế gan heo 1 miếng bẻ nhỏ ngâm nước, vớt ra rổ cho ráo chiên vàng.