Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nguồn Bệnh Quán Ăn Đêm

07/06/201000:00:00(Xem: 3360)

Nguồn Bệnh Quán ăn Đêm

Bạn,
Theo báo cáo của ngành y tế, trên địa bàn thành phố Sài Gòn, có rất nhiều quán ăn đêm, không có giấy phép kinh doanh, không nộp lệ phí và không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nguy cơ  gây nguồn bện cho  thực khách. Đây là tình trạng chung tại các quán ăn đêm mọc lên "tự phát" ở bất kỳ đâu đặt được ghế ngồi như ghi nhận của báo SGGP qua bản tin như sau.
Trên địa bàn quận 1TPSG, tại các quán gỏi vịt đêm trên đường Trường Sa, đoạn dưới chân cầu Bông, phường Đa Kao,  có chung cung cách phục vụ: người bán với đôi tay trần đen đúa thoăn thoắt bốc thịt, rau cho thực khách lai rai. Điều ít ai quan tâm là cái giẻ lau được người bán sử dụng như công cụ đa chức năng: lau tô, dĩa, lau thớt, dao rồi cả lau tay; thậm chí còn dùng phe phẩy xua ruồi, đuổi muỗi. Do quán ăn bày bán trên vỉa hè nên mỗi khi dân nhậu có "việc" cần thì chỉ việc ra bờ sông Thị Nghè cách nơi xào nấu vài mét để vô tư "xả". Với dân nhậu về đêm, thịt chuột, cầy tơ luôn là món khoái khẩu. Tuy nhiên nếu không tinh ý sẽ ăn nhầm những thực phẩm "giả" hoặc chế biến rất mất vệ sinh hay bằng hóa chất.


Anh Hải, từng làm bếp một quán nhậu trên đường Bến Vân Đồn, quận 4, cho biết: hiện nay chuột đồng ngày càng hiếm. Một số quán đã gợi ý "thợ săn" thu luôn cả chuột cống với giá 30-40 ngàn đồng/kg. So với chuột đồng thì thịt chuột cống chẳng khác mấy. Trước khi mang ra bán, chuột nguyên liệu đã được "xử lý cơ bản" (lột da, ngâm nước sôi, ướp hương vị...) nên ít thực khách nào đủ tỉnh táo để phân biệt đâu là chuột đồng đâu là chuột cống. Theo anh Hải, một số nhà hàng còn dùng thịt chuột cống để chế biến thành... heo sữa quay.
Các món khoái khẩu khác như chân gà, cánh gà cũng gây "khiếp vía" cho thực khách. Anh Hữu Tòng, làm vựa cá tại chợ Đầu mối Bình Điền cho biết: Khoảng 2-3 giờ sáng mỗi ngày, chân gà, cánh gà được nhập vào rất nhiều. Hầu như sản phẩm này đã nhiễm bẩn, mốc xanh, mốc đỏ được đổ ra từ những bao tải. Rất nhanh tay, người bán cho tất vào những chậu to và cọ rửa với thứ hóa chất không màu hoặc ngâm ôxy già để tẩy trắng rồi giao cho mối. Sau đó những sản phẩm này được giao đến hàng quán.
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, điều kiện để bán hàng quán buổi tối đơn giản nên số lượng quán mọc lên ngày càng nhiều. Đặc thù của những quán này thường là "dã chiến" chỉ  hoạt động về đêm rồi rút nên tình trạng vệ sinh càng không bảo đảm, đây là nguồn lây bệnh rất cao.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.