Vật liệu
- Một con cá ngừ rửa sạch chặt khúc.
- Vài trái ớt hiểm , độ cay tùy theo ý thích.
- 50 gr măng tươi .
- 5 muỗng canh nước mắm loại ngon.
- 2 muổng canh đường.
- 2 muổng canh dầu ăn.
- Chút bột ngọt (nếu muốn).
Cách làm
Rửa cá cho sạch, để ráo. Nêm nước mắm , đường, và 1 muổng canh dầu, để cho thấm gia vị chừng 15 phút.
Luộc măng cho bớt mùi.
Cho cá, măng và ớt và một muổng canh dầu ăn vào nồi, thêm chút nước săm sấp cá nấu cho sôi, nhỏ lửa riu riu cho tới khi cạn và nước mắm sền sệt nhắc xuống.
Món cá ngừ kho măng ăn với cơm trắng.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn