Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Anh Sợ Lò Nướng Trung Quốc, Làm Vịt Bắc Kinh Bay Mất

24/07/200800:00:00(Xem: 3201)
BEIJING (KL) - Các lực sĩ và giới chức Anh quốc nên nắm cơ hội ở lại Làng Olympic cùng với các du khách Anh khác nán ở lại Bắc Kinh để ngốn vịt Bắc Kinh.

Ăn món vịt Bắc Kinh khá quan trọng, vì rằng khi trở về Anh quốc món này không còn thấy trong thực đơn  của các nhà hàng: luật lệ Liên Âu đã cấm việc sử dụng các lò nướng theo bản sắc xưa của Trung quốc, theo như nhật báo Daily Mail tại London đã đưa tin mới đây.

Giới chức Anh quốc bận bịu thanh sát các nhà hàng và niêm phong các lò nướng này; bởi vì các lò này không có đóng dấu CE (Conformit Europenne) như theo đúng chỉ tiêu về khí CO thải .

Tờ báo cho biết, mắc dầu khi kiểm tra giới chức không thấy có vấn đề ô nhiễm của các lò nướng được làm tại Trung quốc, theo như các báo cáo.

Qiao Jie, tổng bí thư của Hiệp hội Nhà bếp Trung quốc tại Bắc Kinh đã lên tiếng nói, hành động này của Anh quốc chứng tỏ sự thiếu hiểu  biết về nghệ thuật nấu ăn của Trung quốc:

"Các món ăn của Trung quốc thường bị hiểu nhầm như không có phẩm chất và thiếu dinh dưỡng. Nấu ăn không những chỉ là khoa học và dinh dưỡng, nhưng nó còn là nghệ thuật."

Ông Qiao tuyên bố, Trung quốc phải lập tiêu chuẩn riêng cho các đồ nghề nhà bếp để bảo vệ danh tiếng của các món ăn Trung quốc trên khắp thế giới.

Món vịt Bắc Kinh từng có tên tuổi lịch sử trên 600 năm.

Lò quay vịt Bắc Kinh có hình trống, cao hai mét, rộng hơn các lò quay thường thấy. Lò này có thể quay tới 24 con vịt với bốn con heo sữa một lần.

Các lò nướng vịt quay tại các nhà hàng bên Anh đều là các lò nhập cảng từ Trung quốc, lý do là không có nhà máy Âu châu nào sản xuất ra loại lò nướng này.

Việc cấm vịt Bắc Kinh đã khiến đa số các dầu bếp Trung quốc tại Anh bực mình vì các nhà hàng tại London và  một số tiệm bán gà vịt quay trong khu phố Tầu đều bị mất mối. Chưa kể một số khác cũng bị vạ lây.

Tờ báo dẫn lời đầu bếp Ken Hom nổi tiếng thế giới : "Thiệt vô lý. Dân Âu châu  có biết cách làm món vịt Bắc Kinh hay không chứ ""

 Theo Victor Hor, quản đốc chính của nhà hàng Phoenix Palace tại Marylebone, ngay trung tâm London : "Chúng tôi đành chịu bó tay, không làm già hơn được, trừ trường hợp xin lỗi cái mà chúng tôi chưa từng phạm phải."

Thủ tướng Gordon Brown, vị tiền nhiệm Tony Blair và phu nhân Cherie là thực khách trong số các thực khách có tên tuổi của nhà hàng Phoenix Palace.

Dân Trung quốc sống tại Anh quốc cho việc cấm này là một hình thức kỳ thị văn hóa.

"Món vịt Bắc Kinh tượng trưng cho văn hóa Trung quốc," Ge Nan , một người Trung quốc sống tại Anh hơn tám năm, nói qua điện thoại. "Dân Briton thử nghĩ  như "fish and chips" bị cấm trên thế giới.

Mu Dongliang trong Hiệp hội Bếp Trung quốc Thế giới cho biết : "Chuyện này không thành vấn đề, tôi không cho rằng món vịt Bắc Kinh sẽ biến mất trên thị trường quốc tế. Món vịt Bắc Kinh truyến thống vẫn là món ăn khoái khẩu và bổ dưỡng." (dịch theo China Daily)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Tháng 11-1952 chiến tranh Cao Ly tiếp tục khốc liệt giữa Hoa Kỳ với quân Trung Cộng dưới quyền Bành Đức Hoài. Ngày 18 xảy ra đụng độ giữa một phi tuần Grumman F9F với một phi đội Sô-Viết bên trên không phận giữa Hội Ninh (Hoeryong) và căn cứ Hải Sâm Uy (Vladivostok) của Nga-Sô. Eisenhower vừa đắc cử Tổng thống, đích thân sang thị sát mặt trận và triệu tập viên phi công đã bắn rơi 4 chiếc MIG-15 của Nga. Một chiến tích chưa từng có và chưa hề tái lập. Kỳ lạ là chiến công bị ém nhẹm và Trung úy Royce Williams buộc phải im lặng trong suốt nửa thế kỷ...
Để thực hiện ý đồ bành trướng bá quyền Hán tộc dưới chiêu bài Giấc mơ Trung Hoa, Tập Cận Bình đã xây dựng hai vành đai về kinh tế và quân sự. Kinh tế là “Con đường tơ lụa thế kỷ 21”. Quân sự là “Chuỗi ngọc trai”. Hai vành đai nầy đi từ Châu Á qua Châu Phi và về Châu Âu. Hoa Kỳ chống lại bằng việc xoay trục về Châu Á-Thái Bình Dương. Về quân sự là vành đai Thái Bình Dương từ những căn cứ của đồng minh là Nhật Bản, Hàn Quốc, Okinawa, Australia và Singapore, Ấn Độ. Indonesia có thể là đồng minh tương lai...
Cơ quan Liên Hiệp Quốc về Mậu dịch và Phát triển (UNCTAD) cảnh báo, mức tăng trưởng kinh tế toàn cầu sẽ giảm từ 3,6% xuống 2,6% cho năm 2022 và các nước đang phát triển sẽ cần 310 tỷ Mỹ kim để đáp ứng các yêu cầu cho dịch vụ nợ công nước ngoài trong năm nay...
Lần đầu tiên, giới chỉ huy quân sự của Nga tuyên bố nay sẽ tập trung vào “giải phóng hoàn toàn” tỉnh ly khai Donbass thay vì gây chiến trên toàn lãnh thổ Ukraine như trước đây
Số người tị nạn chiến tranh từ Ukraine đến Đức đã vượt qua mức 100.000 (một trăm ngàn) người. Một phát ngôn viên của Bộ Nội vụ Liên bang thông báo rằng có 109.183 người tị nạn đã được ghi nhận vào sáng thứ Sáu 11.3.2022. Nhiều hơn 13.270 người so với hôm thứ Năm. Chính phủ Cộng Hòa liên bang (CHLB) Đức đảm bảo với các tiểu bang về sự hỗ trợ và cố gắng phân phối những người tị nạn tốt hơn.
Trong cuộc xung đột Ukraine, các phản ứng rõ ràng đối với các cuộc tấn công của Putin đang đến từ Đức.
2 tổ chức túc cầu lớn nhất hành tinh là FIFA (Hiệp Hội Túc Cầu Thế Giới) và UEFA (Hiệp Hội Túc Cầu Châu Âu) vào ngày 28/02/2022 đã cấm các đội bóng Nga tham gia vào các trận đấu quốc tế quan trọng sắp tới. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến đội tuyển Nga tại giải World Cup sẽ diễn ra vào mùa thu năm nay tại Qatar.
Điểm báo quốc tế, Đỗ Kim Thêm tuyển dịch.
Úc phá vỡ mạng lưới gián điệp Trung Cộng định chi phối bầu cử 2022.
Trong hai tuần qua, biến thể Omicron của Covid– 19 đang làm điên đảo loài người. Tuy nhiên điều đang làm thế giới chú tâm và lo lắng là cuộc khủng hoảng Ukraina chưa biết đi về đâu. Trong tình hình đó, Nhật Ký Biển Đông ghi nhận những diễn biến quan trọng như sau:
Nhạc sĩ Cung Tiến
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.