Hôm nay,  

Cheesecake Factory: Hệ Thống Nhà Hàng Quý Phái Xuất Phát Từ Tiệm Bán Bánh Nhỏ

20/06/200800:00:00(Xem: 8874)
Một nhãn hiệu nghe có vẻ tầm thường đã được đẩy lên hàng sang trọng. Với bề dày lịch sử còn khá khiêm tốn, Cheesecake Factory là một trong những thương hiệu tương đối mới mẻ và thành công tại Mỹ. Khởi nguồn của nó xuất phát từ gia đình Overtons. Thương hiệu của họ là một ví dụ điển hình cho “giấc mơ của người Mỹ.”

Cách đây ngót gần nửa thế kỷ, gia đình bà Evelyn được biết đến vì sở trường và công thức làm bánh cheesecake của bà. Vào năm 1971, ở độ tuổi 50, khi con cái của họ đã khôn lớn, ông bà Evelyn và Oscar đã quyết định mở một tiệm bánh nhỏ. Lúc bấy giờ, với toàn bộ số tiền mà họ dành dụm họ thuê mướn một không gian rộng 700 thước vuông tại quận Los Angeles mang tên “Cheesecake Factory.” Cái tên “xưởng bánh kem” thoạt nghe chẳng có gì là hấp dẫn cả. Những năm đầu tỏ ra khá chật vật và ông bà đã phải cật lật làm việc khoảng 18 tiếng mỗi ngày. Evelyn nướng bánh, quản lý văn phòng trong khi Oscar chú ý đến phân phối, bán bánh và tạo thêm cơ sở vững chắc với khách hàng.

Tại Los Angeles, họ thấy cư dân có vẻ thích lối nấu bánh của họ không thua gì khi ở bên Detroit và danh tiếng của họ mỗi lúc một mạnh hơn cùng với việc buôn bán gia tăng. Họ cần một mặt bằng rộng rãi hơn để phát triển thương nghiệp của mình. Lần này bà Evelyn tạo ra hơn 20 loại bánh kem khác nhau cùng những món tráng miệng đặc trưng khác và họ đã bán sỉ được cho hơn hàng trăm khách hàng lớn. Oscar mua những chiếc xe chuyên chở, mướn người lái, mở rộng việc phân phối đến các vùng Santa Barbara và San Diego lân can cũng như ngắm nghía đến những khách hàng bên ngoài tiểu bang. Và những nỗ lực của họ cuối cùng cũng thành công.

Năm 1978, người con trai David đã thành lập nhà hàng đầu tiên cũng vẫn lấy tên là “Cheesecake Factory” tại thành phố Beverly Hills khiến cho thương hiệu này càng thêm nổi tiếng và kích thích sự tò mò lẫn hưởng ứng từ những thực khách sành điệu. Đúng 30 năm sau, không những thương hiệu này có mặt tại đa số những trung tâm buôn bán sầm uất mà còn được vinh danh trên hầu hết các tạp chí ăn uống và báo chí sành điệu khác.

Một trong những đặc trưng của nhà hàng là tất cả các loại thức ăn tráng miệng đều được giữ lạnh đến 5 ngày sâu hoặc ủ đông được đến 6 tháng. Nhửng chiếc bánh có đường kính 7 inch được bán nguyên cái và được để cho rã đông 1 chút. Trong khi những chiếc co đường kính 10 inch thì được cắt sẵn một cách đều đặn.

Tuy nhiên nói như vậy không có nghĩa là nhà hàng chỉ chuyên bán bánh ngọt mà thôi. Khách bước vào bên trong nhà hàng có thể thấy và cảm nhận được sự sang trọng đặc biệt của nó. Với sàn nhà được lót đá vôi kiểu Pháp cùng các trụ tròn kiểu Ai Cập khắc hình tượng, các miếng vải được khâu tay, ánh sáng hiện đại mới mẻ và những chiếc bàn ghế gỗ đậm chắc chắn chỉ mới là sự bắt đầu của một kinh nghiệm sành điệu. Trên tường là những bức tranh vẽ trực tiếp tạo nên sự phong phú cho nhà hàng sang trọng.

Thực đơn của nhà hàng gồm hơn 200 món khác nhau từ món khai vị, món bình dân như Pizza, mì ống, pasta, đồ biển, steak, rau trộn, bánh mì kẹp, và hơn nữa. Và hoàn toàn không thiếu những món đặc trưng chính như Chicken Madeira, Miso Salmon, Cajun Jambalaya Pasta. Nên nhớ hãy để dành bụng để thử hơn 50 loại cheesecake và tráng miệng khác nhau. Nhà hàng và quầy bar mở cửa 7 ngày một tuần và thường mở trễ. Nếu bạn muốn thức ăn mang đi nhà hàng sẵn sàng làm điều đó. Đặc biệt hơn là dịch vụ gửi thức ăn trên toàn nước Mỹ mà ít doanh nghiệp nào dám cạnh tranh.

Do đó các bữa tiệc thịnh soạnh, sinh nhật, các món ăn chay, cho trẻ em đều có tại nhà hàng. Hằng năm, nhà hàng đổi thực đơn 2 lần nhằm đáp ứng đúng nhu cầu của khách. Nhà hàng cũng có cả món chả giò Việt nam khá ngộ nghĩnh. Giá cả có thể từ $5.95 đến $27.95 cho một bữa ăn trưa hay tối và khá dư thừa. Cho những ai muốn quảng cáo trên tờ thực đơn của họ, có thể liên lạc trực tiếp với nhà hàng để hỏi thêm chi tiết.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.