Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Tìm Hiểu Sushi College Garden Grove- Trường Gia Chánh Sushi Nghệ Thuật

07/03/200800:00:00(Xem: 8207)

Dạy làm món sushi
Đa số chúng ta ai cũng đã từng thử qua món sushi thơm ngon hấp dẫn. Và cho những người đã từng thử nó rồi trở nên yêu thích món ăn này chắc hẳn không ít lần có những suy nghĩ và tò mò về cách thức làm món phổ biến này. Thật may mắn làm sao khi lần đầu tiên tại Quận Cam, một trường về dạy làm món sushi đã mở cửa cho người Việt chúng ta.

Lớp sushi tại trường được hướng dẫn trực tiếp bởi đầu bếp kiêm chủ nhân là ông Kim với trên 20 năm kinh nghiệm hành nghề đầu bếp. Trường Sushi College có 6 chi nhánh trên khắp nước Mỹ, từ Chicago, Seattle đến Atlanta. Được mở từ 3 năm qua tại thành phố Garden Grove, trường đã dạy khoảng trên 5000 học sinh với khoảng 1000 người tốt nghiệp đang làm chủ tiệm hoặc làm việc tại các nhà hàng.

Trao đổi với một phụ tá người Nhật thì được biết tất cả những nhà hàng Sushi xung quanh khu Little Saigon đều do chủ nhân là người Hàn làm chủ. Quả thật sau khi kiểm chứng lại nguồn tin thông qua một số người trong nghành nghề này thì ông ta nói đúng. Họ còn cho biết thêm là Sushi này được chế biến cho khẩu vị người Mỹ và gốc Á Đông khác. Điều này cũng chẳng khác gì khi món xôi và phở được người Việt chế biến lại cho hợp khẩu vị Việt. Hay như Pizza Hut quyết định làm Pizza theo lối ăn nhanh của người bản xứ. Thì ra đó không phải là sushi nguyên thủy của Nhật. Điều quan trọng hơn, đây là một mốt ẩm thực khá thịnh hành trong những năm trở lại đây.

Dù bạn có ý định mở nhà hàng, hay định làm một món ngon lạ mời cô bạn gái, hoặc trổ tài nấu nướng với gia đình chồng, chắc chắn Sushi College sẽ làm bạn toại nguyện với những mục tiêu của riêng mình. Trường nằm trên tầng 2 của khu thương mại Garden Grove. Lớp học nhỏ dành cho khoảng 9 người và có tất cả dụng cụ để chế biến. Sau khi ghi danh bạn có 6 tuần để học và mỗi tuần gặp 4 buổi từ Thứ Hai đến Thứ Năm trong vòng 3 tiếng. Cứ cách mỗi Thứ Sáu, học viên sẽ được chính đầu bếp dẫn đến những nhà hàng, khu chợ trên LA để tìm mua các loại vật dụng nấu nướng. Sau mỗi khoá học bạn có thể mang sản phẩm của mình về nhà và thưởng thức cùng gia đình bè bạn. Được hỏi lỡ học viên không có kinh nghiệm nấu bếp thì sao thì ông Kim trả lời, qua người thông dịch tiếng Anh, rằng bảo đảm ít nhất bạn cũng biết chế biến món California Roll sau khi tốt nghiệp. Mỗi lần học sẽ là vài thực đơn khác nhau từ khâu đoạn mua bán, chuẩn bị, cắt xén, cuốn, gói, nấu, bày biện và cách ăn đều sẽ được chỉ dẫn cặn kẽ. Ông Kim còn nói rằng ông sẽ hướng dẫn học viên cách thức chế biến trên 73 loại sushi và roll khác nhau.

Sushi là một món ăn bổ dưỡng, thơm, ngon và có tác dụng bồi bổ cơ thể vì được chế biến từ cá. Học viên sau khi học có thể tiếp tục ghi danh để rèn luyện kỹ năng và thao tác của mình. Những nhà hàng quanh vùng luôn tìm những đầu bếp biết nấu những món sushi. Các công thức nấu và thuật ngữ sẽ được sử dụng bằng Tiếng Anh. Học viên có thể dễ dàng nêu thắc mắc và đối với những học viên mới chưa có kinh nghiệm gia chánh sẽ được đầu bếp chú ý nhiều hơn. Nếu phải tạm nghỉ, học viên có thể tiếp tục học lại để “make up” cho ngày nghỉ. Mấu chốt của sự thành công trong nấu ăn, cô Nancy một học viên tại đó cho biết là “nằm ở chỗ là học viên biết cách học nhanh qua quan sát và thực hành.”

Học phí mỗi khoá là 1800 đồng/6 tuần kể cả tiền vật liệu, ăn trưa v.v…Để biết thêm chi tiết quý vị có thể liên lạc cho cô Nancy (nói tiếng Anh) tại số 1.949.892.9594. Địa chỉ của Sushi College là 8942 Garden Grove Blvd., St. 202, Garden Grove, CA 92844. Số văn phòng là 714.742.8027

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.