Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Báo Tq: Cam Quýt Tq Màu Đẹp Vì Bôi Hóa Chất Nhuộm Màu...

06/12/201000:00:00(Xem: 8355)

Báo TQ: Cam Quýt TQ Màu Đẹp Vì Bôi Hóa Chất Nhuộm Màu...

SAIGON -- Xin hãy  coi chừng cam quýt Trung Quốc: màu đẹp, nhưng đầy độc chất vì chứa hóa chất nhuộm màu... Đặc biệt, bạn nên coi chừng để ý rằng nhiều loại trái cây từ Trung Quốc có màu đẹp nhưng vỏ lại trơn như  sáp. Bởi vì tuụ nhiên, không vỏ trái cây nào trơn như sáp cả.
Bản tin trên báo Pháp Luật Thành Phố hôm chủ nhật 5/12/2010 có nhan đề “Cam quýt Trung Quốc bị nhuộm màu,” cho biết:
“Hoa quả bị nhuộm màu bằng sáp công nghiệp và chất nhuộm màu sẽ không tốt cho sức khỏe.
Gần đây, tại nhiều thành phố của Trung Quốc như Phúc Châu (tỉnh Phúc Kiến), Nam Ninh (tỉnh Giang Tây), Nam Kinh (tỉnh Giang Tây) có bán cam, quýt, chanh có màu sắc tươi khác thường...”
Bản tin của báo Pháp Luật Thành Phố dựa theo tin gốc từ Nhân Dân Nhật Báo, Tin Tức Trung Quốc... cho biết:
“Trung tâm đầu mối nông sản phụ Hải Hiệp ở Phúc Châu là nơi cung cấp chủ yếu cam, quýt. Nhìn thấy một chiếc xe bán cam có vỏ đỏ hồng khác thường, phóng viên Đài Phát thanh trung ương Trung Quốc đã thử dùng giấy ăn lau và giấy ăn có màu hồng.
Nhiều người dân ở Phúc Châu cho biết họ thường mua phải cam, quýt bị nhuộm màu tại các xe bán hoa quả lưu động. Khi rửa cam bằng nước ấm, nước chuyển thành màu hồng. Ăn loại cam này có mùi vị không được tươi.
Cam quýt không nhuộm màu giá mỗi kg cao nhất 3,6 nhân dân tệ (10.300 đồng VN) nhưng sau khi nhuộm màu có thể bán tới 5 nhân dân tệ (14.300 đồng VN).
Phương pháp nhuộm màu cho cam quýt chủ yếu là bôi sáp. Một số xưởng có máy chuyên bôi sáp cho hoa quả. Quá trình nhuộm màu gồm rửa sạch, sấy khô và bôi sáp. Toàn bộ quá trình do máy tự động làm. Sau khi bôi sáp, cam quýt trở lên bóng đẹp và trông tươi ngon hơn.
Đa phần cam quýt nhuộm màu đều là quả xấu xí hoặc không còn tươi. Sau khi bôi sáp, cam quýt được dán nhãn mác và đóng gói. Xưởng muốn dán nhãn mác xuất xứ nào cũng được, thậm chí cả tiếng Anh. Sau đó, cam quýt được đóng gói trong túi lưới, bọc giấy trắng hoặc đóng trong thùng gỗ và mang đi tiêu thụ.


Cuối tháng 11, trung tâm khách hàng ở chợ đầu mối hoa quả Giang Ninh thuộc TP Nam Kinh đã mang một số hoa quả thừa của khách hàng đi kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy chất sáp dùng để tạo màu là loại sáp tạo màu bằng hoa quả và được phép sử dụng, như vậy không có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia không đồng tình với ý kiến này.
Ông Chương Vân Quý, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu hoa quả tươi và hoa quả đã qua chế biến (Viện Khoa học nông nghiệp TP Trùng Khánh), cho biết lời giải thích nêu trên không có căn cứ.
Theo ông Quý, sáp tạo màu hoa quả có các thành phần chủ yếu là nhựa cây và sáp carnauba. Hai loại sáp này đều thuần chất tự nhiên, có thể ăn được. Tuy nhiên, một số chủ hàng không có lương tâm đã sử dụng sáp công nghiệp và chất nhuộm màu.
Sáp công nghiệp có vị dầu đặc thù không tốt cho cơ thể, còn chất nhuộm màu có chất độc hại, nếu tích tụ trong cơ thể người có thể gây hại cho thận và gan. Ngoài ra, dù cam được nhuộm bằng chất tạo màu dùng trong chế biến thực phẩm, nếu bảo quản lâu ngày cũng sẽ biến chất, gây nguy hại cho sức khỏe.
Ông Chương Vân Quý cho biết tạo màu cho hoa quả bằng sáp là một quá trình rất nghiêm ngặt, trước tiên phải rửa sạch hoa quả, sau đó lau khô rồi mới đánh bóng, tạo màu.
Theo quy định, nông sản chưa qua chế biến bị cấm tạo màu và chỉ có thể rửa sạch, đánh bóng ở mức độ nhất định. Nếu đánh bóng phải dùng sáp chuyên dùng cho hoa quả chứ không được sử dụng sáp công nghiệp vì các nguyên tố kim loại nặng trong sáp công nghiệp sẽ ngấm vào hoa quả. Hiện Trung Quốc vẫn chưa có tiêu chuẩn riêng về bôi sáp vào hoa quả và quy phạm về quá trình bôi sáp hoa quả. Do đó, muốn xử phạt cũng bó tay!
Nhận biết cam nhuộm màu
- Cam đã qua nhuộm màu có bề ngoài đỏ bóng khác thường. Quan sát kỹ sẽ thấy những đốm đỏ trên vỏ cam, thậm chí trên vỏ còn lưu lại tạp chất màu đỏ.
- Cam bị nhuộm thì khi sờ bề mặt sẽ thấy dính tay.
- Dùng khăn ướt lau bề mặt quả cam, nếu là cam nhuộm màu thì khăn bị vết màu hồng, đỏ.
- Nếu cam bị nhuộm đậm, cuống cam cũng đỏ. Cam không bị nhuộm có cuống pha lẫn màu xanh trắng.”
Bản tin không nói rõ là có bao nhiêu lượng trái cây như thế nhập khẩu vào VN, và bao nhiêu nhập khẩu vào Mỹ.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.