Vật-liệu:
_ 500 grs. tôm tươi, con nhỏ không đầu để vỏ.
_ 500 grs. khoai lang bí .
_ 1 1/2 cups bột mì All Purpose.
_ 1/2 cup bột gạo.
_ 1 1/2 cups nước.
_ 1/2 tsp. bột nổi .
_ 1/2 tsp. bột nghệ.
Cách-làm:
Khoai lang: gọt vỏ, bào sợi, cho ít muối vào nước, rửa khoai cho hết nhựa . Để ráo.
o Tôm: rửa sạch, để ráo.
o Các loại bột cho vào cái tô lớn trộn chung. Kế đến, cho nước vào trộn, sau cho khoai vào trộn đều.
o Dầu cho vào chảo đun sôi. Gắp bột vào cái muỗng, bên trên gắp một con tôm, thả vào chảo chiên, vặn lửa trung bình chiên cho bánh vàng, gắp bánh ra rổ để ráo dầu.
o Khi ăn, cuốn bánh tôm với salad và các loại rau thơm, chấm với nước mắm pha.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn
