Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Giấm Táo: Sức Khỏe Của Bạn

26/07/200800:00:00(Xem: 15457)

Giấm táo (Apple Cider Vinegar).

Giấm táo được làm bằng phương pháp lên men nước táo ép, có giá trị dinh dưỡng cao, phòng và chữa được nhiều bệnh. Lợi ích của giấm táo đã được ghi nhận từ thời La Mã cổ đại. Người Ai Cập và ông tổ của nền y học hiện đại Hippocrates đã dùng giấm táo để chữa bệnh. Quân lính của Julius Caersars dùng giấm táo để có sức khỏe dẻo dai và phòng bệnh. Ngày nay tác dụng của giấm táo được ghi nhận như một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Ngoài acetic acid có trong giấm táo như những loại giấm khác, thành phần acid malic (C4H6O5) là điểm khác biệt của giấm táo. Acid malic là một chất acic hữu cơ có ích trong quá trình tiêu hóa thực phẩm. Nồng độ enzyme cao trong giấm táo giúp loại bỏ các tế bào chết, phân giải các phân tử béo, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, các thành phần khác giúp ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ, và đặc biệt chất pectin làm giảm hàm lượng cholesterol. Giấm táo có tác dụng rất hữu hiệu đối với những người muốn giảm cân.

Giấm táo chứa nhiều muối khoáng của trái cây đặc biệt quan trọng đối với cơ thể, ví dụ như potassium (kali), phosphorus, chlorine, sodium, magnesium, calcium, sulfur, sắt (iron), và fluorine. Hàm lượng potassium trong giấm táo giúp điều hòa huyết áp và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, phòng bệnh thấp khớp, giảm sự căng thẳng thần kinh. Nó cũng có khả năng làm tan cục máu đông, giúp mạch máu lưu thông bình thường. Các chất chống oxy hóa có trong giấm táo ngăn chặn quá trình lão hóa, sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư, và giúp khử độc trong cơ thể. 

 Quả Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng.)

Không phải ngẫu nhiên mà người Tây phương gọi quả Gấc là “Trái cây đến từ thiên đường”. Trong quả gấc, hàm lượng beta-carotene nhiều gấp 10 lần so với cà rốt và lycopene nhiều gấp 70 lần so với cà chua. Dr. Henry Smith - Chief of Operation của hãng St. Paul Brands, thuộc công ty Dược phẩm AQ (AQ Pharmaceuticals) - đã nhận định rằng: Gấc là món quà của thiên nhiên ưu ái dành cho phụ nữ Á Châu; những chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa như beta-carotene và lycopene có trong gấc có khả năng khử free radicals, giúp da ngăn chặn sự hấp thụ tia cực tím (tia UV) đem lại cho phụ nữ Á Châu một làn da tươi sáng và mịn màng. Những chất có trong gấc còn có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, giúp cơ thể loại bỏ các tác động có hại của môi trường như hóa chất độc.

Tinh chất men gạo đỏ (Red Yeast Rice Extract)

Red Yeast Rice là tinh chất của men gạo đỏ, tên khoa học là Monacus purpureus, đã được người Trung Hoa dùng từ ngàn xưa như một vị thuốc rất công hiệu để giúp điều hòa mỡ trong máu. Gần đây, những nhà khoa học Âu và Mỹ đã điều chế tinh chất men gạo đỏ để làm hạ huyết áp, hạ cholesterol và triglycerides. Năm 1977, Professor Endo của Nhật đã phát hiện ra một hoạt chất trong thiên nhiên có thể làm hạ cholesterol, chất này được làm ra trong quá trình chiết xuất men gạo đỏ - ông ta đặt tên là Monacolin K chính là Lovastatin, là hoạt chất chính của viên thuốc Mevacor đã dùng rất nhiều năm nay trên thế giới để hạ cholesterol. Tinh chất men gạo làm giảm hàm lượng cholesterol và glycerin có trong máu, ngăn chặn sự nghẽn mạch và giúp máu lưu thông khắp cơ thể một cách dễ dàng.

Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands là một sự kết hợp tuyệt vời giữa giấm táo (Apple Cider Vinegar), nước ép Gấc và tinh chất men gạo đỏ (Red Yeast Rice Extract), giúp duy trì sức khỏe. Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands còn có tác dụng giảm béo rất hiệu quả, ngăn chặn quá trình lão hóa, đem lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh, đầy sức quyến rũ và một làn da trẻ đẹp tươi sáng. Giấm táo Antioxidant của công ty Dược St. Paul là công thức chống lão hóa, kết hợp tuyệt vời giữa giấm táo, nước ép của quả Gấc và tinh chất men gạo đỏ. Ngoài ra còn có:

- Tinh chất từ quả lựu giúp chống lão hóa và giúp điều hòa cholesterol.

- Long nhãn giúp trí nhớ, an thần và lưu thông máu.

- Hạt kì tử giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp sáng mắt và tốt cho tim mạch.

- La hán quả tăng cường quá trình điều hòa máu và có tác dụng làm sạch phổi.

- Và mật ong có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp căng da, mượt tóc.

Những thắc mắc thường gặp

1. Tại sao không uống nước táo (apple juice) mà dùng giấm táo (apple cider vinegar)"

Giấm táo và nước táo hoàn toàn khác biệt nhau. Nước táo dùng để giải khát. Thành phần của giấm táo khác biệt với nước táo (chủ yếu chứa acid acetic), còn có acid malic (C4H6O5) giúp tiêu hóa dễ dàng, chất pectin làm hạ cholesterol trong máu, và chứa các vitamin và muối khoáng. Do đó, giấm táo nên dùng mỗi ngày để gìn giữ sức khỏe.

2. Người bị đau dạ dày có nên sử dụng Antioxidant Cider Blend không"

Không. Do vị chua và nồng độ acid của giấm, cho nên những người có tiền sử đau dạ dày không nên dùng giấm táo.

3. Tôi có thể sử dụng Antioxidant Cider Blend trong bao lâu"

Những nghiên cứu gần đây cho thấy các thành phần và liều lượng trong Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands không có hại cho gan, thận và các cơ quan khác khi dùng lâu dài. Cho nên có thể sử dụng hàng ngày để duy trì sức khỏe.

4. Ai có thể sử dụng men gạo đỏ có trong Antioxidant Cider Blend một cách hiệu quả"

- Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, nồng độ cholesterol trong máu cao ở mức trung bình – có thể sử dụng Antioxidant Cider Blend có chứa men gạo đỏ kéo dài trong nhiều tháng.

- Đối với người có tiền sử bị đột quỵ trước đó, bệnh nhân bị huyết áp cao, tiểu đường thì Antioxidant Cider Blend không đủ hiệu quả để hạ mức cholesterol như mong muốn.

5. Cách dùng như thế nào"

Mỗi ngày nên dùng 2-3 muỗng canh Antioxidant Cider Blend pha trong một ly nước, từ 1 đến 3 lần trong ngày. Nên dùng hàng ngày và kéo dài giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể.

Bài Talkshow về “Giấm táo và Sức khỏe của bạn” đã được chị Tracy Nguyễn, giám đốc điều hành của công ty Dược St. Paul trình bày vào chiều thứ Sáu, ngày 18 tháng 7 năm 2008, trên đài Saigon Radio Hải Ngoại. Điên thoại liên lạc công ty Dược St. Paul (714) 903 1000.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Không có cách nào để bọc đường tin này: Một nửa người Mỹ lớn tuổi sẽ béo phì rất nghiêm trọng trong vòng hơn 12 năm nữa, theo một phúc trình mới tiên đoán.
Thường thường phải có thời gian trung bình là từ ba tới sáu tháng để một móng mọc ra từ gốc tới đầu của móng.Hướng mọc của móng được một lớp da mỏng mọc theo chiều cong ở đáy của móng. Miễn là nơi này của móng không bị tiêu hủy, các thương tích của móng có khuynh hướng kích thích sự tăng trưởng cho tới khi nó lành trở lại.
Theo Thiền sư Munindra (1915- 2003), tỉnh thức không phải là điều huyền bí nhưng đó là một một trạng thái bình thường mà chúng ta ai cững có thể thực hiện được bất cứ lúc nào hết. Nên hành thiền trong mọi hoàn cảnh và cho mọi sự việc: lúc ăn, lúc uống, lúc thay quần áo, lúc thấy, lúc nghe, lúc ngửi, lúc nếm, lúc sờ mó, lúc suy nghĩ…
Vị bác sĩ có ảnh hưởng y học trong suốt thế kỷ thứ 15 được sinh ra tại một thị trấn trước đây thuộc Hy Lạp Pergamum (ngày nay là Bergama, Thổ Nhĩ Kỳ) vào khoảng 129 AD. Claudius Galenus hoặc Galen là một thần đồng, viết ba cuốn sách lúc mới 13 tuổi. Sau khi đã hoàn tất toán học, canh nông, thiên văn học, và triết học, anh ta trở lại học y khoa và, trong 12 năm (thời đó học quá lâu) tại thành phố của mình và tại Smyrna, Corinth và quan trọng hơn, tại Alexandria.
“Năm 2008, thế giới có 115 nước trồng lúa và sản xuất khoảng gần 700 triệu tấn thóc mỗi năm…Lúa gạo là thức ăn căn bản của 36 quốc gia và cung cấp từ 20 đến 70% nguồn năng lượng quan trọng cho hơn phân nửa dân thế giới, đặc biệt tại nhiều nước Á Châu…“…Hiện nay lúa gạo ngày càng trở nên phổ biến sâu rộng ở các lục địa khác, như châu Mỹ, Trung Đông và nhất là châu Phi, vì loại thực phẩm này được xem như thức ăn bổ dưỡng lành mạnh cho sức khỏe và thích hợp cho đa dạng hóa thức ăn hàng ngày…” (Trần V. Đạt Ph.D)
Mỗi ngày ta hít thở khoảng 18,925 lít không khí. Thở có hai nhiệm vụ: Thứ nhất là nó cung cấp cho cơ thể dưỡng khí cần để đốt thực phẩm và cho dưỡng khí. Thứ hai là nó thải ra thán khí là chất không cần của đời sống. Dưỡng khí là chất hơi chiếm khoảng 20 phần trăm không khí mà ta hít vào phổi. Không khí thở ra chứa nhiều thán khí. Mặc dù thở là không tự chủ, tuy nhiên ta có thể du di nó một phần nào. Thí dụ ta có thể lấy hơi thật lớn trước khi lặn ở dưới nước.Ta cũng có thể ngưng thở nhưng đừng ngưng lâu quá; phản ứng không tự chủ bắt con người thở quá mạnh khiến ta không thể tự tử bằng cách ngưng thở.
Trong đời sống hằng ngày, cho để nhận là một chuyện rất bình thường trong mọi sự trao đổi lẫn nhau. Tôi trả tiền, tôi nhận món hàng. Vậy, cho để nhận là một quy luật tự nhiên hay còn là một nguyên tắc đạo đức? Đó là một hành động tự nguyện, bất vụ lợi, xuất phát từ lòng thương người?
Hoa Kỳ mất đi một cây cổ thụ quý giá có một trăm năm với hai ngày lẻ tuổi thọ.Trước sự ra đi này, đích thân vị nguyên thủ quốc gia cũng phải lên tiếng tỏ ý nuối tiếc là người Mỹ mới mất một bảo vật hiếm có. Đó là tài tử Bob Hope mà nhân dân Hoa Kỳ coi như một nhà ái quốc, một diễn viên hài tuyệt hảo, một người mang niềm vui tới cho mọi người.
Cách nay 100 năm, Émile Coué (1857-1926) một nhà tâm lý học và đồng thời cũng là một dược sĩ Pháp đã đề xướng ra phương pháp tư tưởng tích cực (pensée positive) để cải thiện sức khỏe. Đây là một phương pháp đơn giản và rất dễ thực hiện. Theo nhiều người cho biết nó tỏ ra rất hiệu nghiệm.
Theo truyền thông Hoa kỳ, ông Trump đang được chữa trị với nhiều thứ thuốc cho bệnh COVID-19. Ba thuốc trong danh sách hôm nay 2 tháng 10, 2020 là Regeneron, famotidine, và aspirin. Chúng tôi xin lược sơ một cách tổng quát lý do mà ba thứ thuốc này được bác sĩ dùng cho ông Trump.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.