Gia Chánh Cuối Tuần: Gà Chiên Mè Ăn Với Cơm
Vật liệu:
- 2 miếng gà phần ức, bỏ xương,
- 1 lòng trắng hột gà +1/2 muỗng café muối+2 muỗng café bột bắp,
- 2 muỗng canh mè rang vàng,
- 2 muỗng canh dầu ăn,
- 1 muỗng canh nước tương,
- 1 muỗng canh dấm,
- ½ muỗng café tương ớt,
- ½ café dầu mè,
- 1 muỗng canh rượu nấu (cooking wine),
- Tiêu, hành, ngò.
Cách làm:
Gà cắt miếng dài nhỏ vừa ăn. Lòng trắng trứng đánh với bột bắp và muối nhúng miếng gà vào cho bao đều. để ráo 15 phút.
Đun nóng dầu, thả gà vào chiên khoảng 1 phút. Vớt ra.
Cho nước tương, dấm, tương ớt, vào đun sôi, cho gà vào, đảo sơ, cho rượu vào chiên lần nữa thời gian chừng 2 phút, rắc mè và tiêu lên mặt, trang trí hành ngò.
Gà chiên mè ăn nóng với cơm rất ngon.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn