Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Quận Cam: Martell Chào Hàng Các Loại Rượu Mạnh

22/09/200700:00:00(Xem: 3748)

Rượu Martell được giới thiệu.
Trưa ngày 14 tháng 9 hãng sản xuất rượu cognac nổi tiếng của Pháp Martell đã ghé nhà hàng LeVie tọa lạc trên góc đường Brookhurst và Warner tổ chức một buổi tiếp tân nhằm giới thiệu đến người Việt Nam và Trung Hoa các loại rượu Cognac Martell.

Rượu Cognac Martell được khá nhiều người sành điệu VN tán thưởng. Đa số các nhà hàng sang trọng ở trung tâm Little Saigon hoặc các địa điểm vui chơi vũ trường, quán bar đều có bán một vài loại Cognac tiêu biểu.

Trong buổi gặp gỡ này xuất hiện không ít những phóng viên báo chí, đài truyền hình Việt ngữ và Hoa ngữ. Một dãy bàn được kê dọc bên trong chu vi nhà hàng. Các bàn được phủ lên một lớp khăn trắng mượt. Trên đó là 4 ly rượu ửng màu amber hổ phách tiêu biểu cho 4 loại cognac do Martell sản xuất và được giữ trong những ly hình tulip tí hon bng lòng bàn tay. Quý ông ngồi bên ngoài nhường chỗ ghế êm bên trong cho quý bà quý cô. Dãy bàn được kê để mọi người có thể thấy lẫn nhau và nghe ông Bertrand Guinoiseau diễn giải về lịch sử và khái niệm pha chế rượu Cognac.

Ông cho biết Martell là một trong những nhà sản xuất rượu mạnh danh tiếng đứng đầu nước Pháp. Được thành lập do ông Jean Martell vào năm 1715 cho đến nay, thương hiệu Martell vẫn đứng vững và nhãn hiệu nổi tiếng này thường được giới yêu chuộng gắn liền với sự thanh cao, tao nhã và trang trọng. Trải qua bao nhiêu thế hệ, bao nhiêu biến chuyển lịch sử, Martell là một hình tượng mang nhiều dấu ấn tiêu biểu cho niềm hãnh diện của nước Pháp.

Thành phần chính yếu của rượu cognac được tinh chế từ nho. Trong 4 vùng trồng nho tỉnh Cognac, Martell chọn lựa khắt khao loại rượu có phẩm chất hảo hạng để chưng, cất vì trong số những chai tiêu thụ sẽ có 1 số được lưu giữ đến trên trăm năm. Do đó chữ "eaux-de-vie" còn có nghĩa gần giống với "hương vị quốc hồn quốc túy." Trước khi đến tay và miệng của người uống, rượu phải trải qua một quá trình pha chế tinh vi điển hình là "double distillation" có nghĩa là chưng rượu 2 lần để tạo ra vị tao nhã. Sau lần nung rượu thứ 2 được hoàn tất, rượu được ngâm ít nhất 2 năm trong những thùng gỗ chứa trong hầm. Chỉ có loại gỗ Troncais được dùng để tạo nên mùi hương nhẹ nhàng. Trong 2 năm, rượu tương tác với gỗ và bắt đầu cô đặc lại vì hiệu ứng bay hơi, rượu mới có mùi hương và màu amber (hổ phách) của gỗ.

Tiến trình tiếp theo là sự kết hợp tài tình của các loại "eaux-de-vie" lại với nhau để hình thành cognac. Mỗi loại cognac sau đó được đặc chế theo tuổi và tuyển chọn theo vùng trồng nho đặc sắc nhất, Borderies. Những sự pha trộn này tạo nên sự phong phú, phức tạp, lẫn hài hòa đặc trưng của cognac Martell. 

Những nhà lãnh đạo, các luật sư, hay những nhân vật danh tiếng khác không chỉ yêu chuộng hương vị trái cây hay hương vị hoa của rượu mà còn thích Martell ở hình dáng thanh tao của bình rượu. Đa số các loại bình cũng như hương vị rượu vẫn không hề thay đổi. Ví dụ như trong những loại Cognac của Martell phải nói đến loại Cordon Bleu. Chai này không thay đổi hình dáng cổ cao từ khi được giới thiệu vào năm 1912. Được phục vụ tại hầu hết các buổi lễ có tính cách quốc tế điển hình như tiệc thết đãi chuyến hải trình đầu tiên của tàu Queen Mary vào năm 1936 và hành trình đi vào lịch sử của Oriental Express năm 1986.

Để thưởng thức một cách đúng điệu, đầu tiên, người thưởng thức rượu sành điệu nâng cao ly tí hon hình tupil với màu rượu hổ phách trong lòng bàn tay của mình để làm ấm rượu. Sau đó khẽ lắc ly theo 1 vòng tròn, người uống điệu nghệ đưa lên mũi ngửi nhẹ mùi hương nồng nàn của rượu. Nhấp một ngụm nhỏ rồi ngậm trong miệng một lúc để các thành của miêng xúc tác với rượu. Sau khi rượu được nuốt xuống, một hơi thơm nồng nàn toát lên cổ, rồi hắt lên mũi. Tùy loại cognac mà có loại cho người uống cảm giác thơm cay nồng và tạo cho họ ăn ngon miệng hơn. Có loại đậm chất trái cây và lưu lại cảm giác của rượu mặc dù người uống vừa nuốt trôi một mẩu thức ăn.

Quả nhiên không có gì thay thế được cảm giác tuyệt hảo khi bạn có thể nhấp và nếm được vị tinh khiết và nguyên chất của rượu lại vừa trò chuyện với bạn bè. Lúc uống bạn lại có cảm giác lâng lâng của mùi cay, mùi ngọt, mùi đắng, mùi nồng lại vừa nhẹ trộn lẫn với nhau 1 cách hài hòa. Bạn cũng đừng quên rằng người uống đúng điệu không uống nhiều mà chỉ hớp vài ngụm trong lúc ăn hoặc buổi nói chuyện để tạo câu chuyện lẫn bữa ăn thêm phần hứng thú với người đối diện.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Ông Hiệp Phạm nói tiếp: “Chúng tôi biết rằng việc tìm hiểu các chọn lựa và quyết định về chăm sóc sức khỏe hoặc Medicare có thể là thách thức đối với nhiều người, đặc biệt nếu tiếng Anh không phải là ngôn ngữ chính của họ. Mục tiêu của trung tâm cộng đồng mới của chúng tôi ở Westminster là tạo ra một môi trường thân thiện, nơi những người cao niên và thành viên cộng đồng có thể tụ họp và cảm thấy như ở nhà ngay trong chính cộng đồng của họ.”
Pechanga Resort Casino hãnh diện thông báo đã được đề cử vào cuộc bình chọn hàng năm '10 Thể Loại Tuyệt Vời Nhất - 10Best' của độc giả USA Today bắt đầu diễn ra hôm Thứ Hai, 13 Tháng Chín. Từ năm 2015, các chuyên viên ngành sòng bài năm nào cũng đưa tên Pechanga vào cuộc bình chọn này, và năm nay, Pechanga sẽ tranh ngôi vị trong hai thể loại 'Sòng Bài Tuyệt Vời Nhất Ngoài Las Vegas - Best Casino Outside of Las Vegas' và 'Khách Sạn Sòng Bài Tuyệt Vời Nhất - Best Casino Hotel'.
Các nhà khoa học và chuyên gia y tế ở California và trên toàn thế giới đã thu thập thông tin về loại vi rút gây ra COVID-19 kể từ khi vi-rút này tấn công đất nước của chúng ta lần đầu tiên hơn một năm trước, và những bài học đó đang được áp dụng cho niên học mới. Cách tốt nhất để tất cả chúng ta hỗ trợ việc học tập và phát triển cho con cái của chúng ta là làm việc cùng nhau để mở lại hoàn toàn các trường học, vì trường học đóng một vai trò quan trọng trong cộng đồng của chúng ta.
Tại Hội Trường Thư Viện Việt Nam, Thành Phố Garden Grove, Nam California vào lúc từ 5 giờ chiều Thứ Sáu, ngày 17 tháng 9 năm 2021, Mục Sư Nguyễn Công Chính đã tổ chức buổi họp báo để thông báo về việc vận động tổ chức Hội Nghị Quyền Dân Tộc Tự Quyết sẽ dự định tổ chức vào tháng Tư năm 2022, Mở đầu buổi họp báo Mục Sư Nguyễn Công Chính đã giải thích sơ lược về Quyền Dân Tộc Tự Quyết và giải đáp các câu hỏi của giới truyền thông và những người tham dự.
Tại Hội Trường Thư Viện Việt Nam vào lúc 11 giờ trưa Chủ Nhật ngày 19 tháng 9 năm 2021 Việt Nam Dân Chủ Xã Hội Đảng (VNDCXHĐ) đã tổ chức lễ kỷ niệm 75 Năm Ngày Đức Huỳnh Thủ Lãnh thành lập Việt Nam Dân Chủ Xã Hội Đảng, với sự tham dự buổi lễ ngoài các đảng viên và đồng đạo Phật Giáo Hòa Hảo còn có sự hiện diên của một số tổ chức chính trị tại Nam California, quan khách có Giáo Sư Trần Văn Chi, Nhà Biên Khảo Phạm Trần Anh, Soạn Giả Trần Văn Hương, Nhà Thơ Vũ Lang, Thi Văn Tao Đàn, Võ Trung Trợ, Đảng Tân Đại Việt… một số cơ quan truyền thông.
Chiều Chủ Nhật 19 tháng 9, 2021 tại Công Viên Mile Square Park, thuộc thành phố Fountain Valley, Giám Sát Viên Anrew Đỗ, Chủ Tịch Hội Đồng Giám Sát Quận Cam đã tổ chức lễ Tết Trung Thu 2021 cho các em thiếu nhi trong Quận Hạt. Mặc dù trong mùa đại dịch Covid-19 còn đang tiếp diễn nhưng đã có hàng ngàn các em thiếu nhi và phụ huynh tham dự, những người tham dự đều đeo khẩu trang.
Cũng là một duyên lành, tôi bất ngờ thăm chùa và được tham dự lễ động thổ đặt tượng Bồ tát Địa Tạng ngày 6-9-2021. Và bây giờ Tượng đã yên vị trên đồi, nhìn xuống dốc có con đường Camino Del Rey dẫn lên chùa, phong cảnh thơ mộng. Tôi nói rằng Sư Thích Đăng Huy có cặp mắt tinh tường phong thủy, chọn chỗ đặt tượng Bồ tát Địa Tạng thật đắc địa.
Cơ Quan Y Tế Công Cộng Quận Cam (HCA) tiếp tục khuyến khích việc chích ngừa cho những cư dân Quận Cam chưa được chích ngừa trong khi mà tỷ lệ những cư dân hợp lệ đã chích ngừa hoàn toàn hiện đạt gần 70%. Cơ Quan Phòng Dịch Liên Bang (CDC) với Bảng Theo Dõi COVID Data Tracker đã phúc trình 69.8% cư dân hợp lệ Quận Cam hiện nay đã được chích ngừa hoàn toàn, với 79.3% hiện đã nhận được ít nhất một liều thuốc chích ngừa tính đến ngày 14 tháng Chín.
Bình thủy điện dòng VE Hybrid CV-JAC 40/50 có hai kích cỡ: loại dung tích 4 lít- CV-JAC40, và loại 5 lít CV-JAC50. Đây là dòng sản phẩm được sản xuất từ Nhật. Chúng được gọi là “hybrid”, vì kết hợp giữa việc đun nóng bằng điện và việc giữ ấm bằng kỹ thuật chân không. Giữa ruột bình làm bằng thép không rỉ và vỏ bọc bên ngoài là lớp vật liệu cách nhiệt và lớp chân không cách nhiệt. Chính kỹ thuật chân không này giúp cho bình giữ được nhiệt độ mong muốn của nước trong một thời gian dài, với lượng điện năng tiêu thụ ít nhất. Bình còn có thể chuyển sang chế độ giữ ấm hoàn toàn không dùng điện. Một sản phẩm có lợi, thân thiện cho môi trường.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.