Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Quận Cam: Martell Chào Hàng Các Loại Rượu Mạnh

22/09/200700:00:00(Xem: 3440)

Rượu Martell được giới thiệu.
Trưa ngày 14 tháng 9 hãng sản xuất rượu cognac nổi tiếng của Pháp Martell đã ghé nhà hàng LeVie tọa lạc trên góc đường Brookhurst và Warner tổ chức một buổi tiếp tân nhằm giới thiệu đến người Việt Nam và Trung Hoa các loại rượu Cognac Martell.

Rượu Cognac Martell được khá nhiều người sành điệu VN tán thưởng. Đa số các nhà hàng sang trọng ở trung tâm Little Saigon hoặc các địa điểm vui chơi vũ trường, quán bar đều có bán một vài loại Cognac tiêu biểu.

Trong buổi gặp gỡ này xuất hiện không ít những phóng viên báo chí, đài truyền hình Việt ngữ và Hoa ngữ. Một dãy bàn được kê dọc bên trong chu vi nhà hàng. Các bàn được phủ lên một lớp khăn trắng mượt. Trên đó là 4 ly rượu ửng màu amber hổ phách tiêu biểu cho 4 loại cognac do Martell sản xuất và được giữ trong những ly hình tulip tí hon bng lòng bàn tay. Quý ông ngồi bên ngoài nhường chỗ ghế êm bên trong cho quý bà quý cô. Dãy bàn được kê để mọi người có thể thấy lẫn nhau và nghe ông Bertrand Guinoiseau diễn giải về lịch sử và khái niệm pha chế rượu Cognac.

Ông cho biết Martell là một trong những nhà sản xuất rượu mạnh danh tiếng đứng đầu nước Pháp. Được thành lập do ông Jean Martell vào năm 1715 cho đến nay, thương hiệu Martell vẫn đứng vững và nhãn hiệu nổi tiếng này thường được giới yêu chuộng gắn liền với sự thanh cao, tao nhã và trang trọng. Trải qua bao nhiêu thế hệ, bao nhiêu biến chuyển lịch sử, Martell là một hình tượng mang nhiều dấu ấn tiêu biểu cho niềm hãnh diện của nước Pháp.

Thành phần chính yếu của rượu cognac được tinh chế từ nho. Trong 4 vùng trồng nho tỉnh Cognac, Martell chọn lựa khắt khao loại rượu có phẩm chất hảo hạng để chưng, cất vì trong số những chai tiêu thụ sẽ có 1 số được lưu giữ đến trên trăm năm. Do đó chữ "eaux-de-vie" còn có nghĩa gần giống với "hương vị quốc hồn quốc túy." Trước khi đến tay và miệng của người uống, rượu phải trải qua một quá trình pha chế tinh vi điển hình là "double distillation" có nghĩa là chưng rượu 2 lần để tạo ra vị tao nhã. Sau lần nung rượu thứ 2 được hoàn tất, rượu được ngâm ít nhất 2 năm trong những thùng gỗ chứa trong hầm. Chỉ có loại gỗ Troncais được dùng để tạo nên mùi hương nhẹ nhàng. Trong 2 năm, rượu tương tác với gỗ và bắt đầu cô đặc lại vì hiệu ứng bay hơi, rượu mới có mùi hương và màu amber (hổ phách) của gỗ.

Tiến trình tiếp theo là sự kết hợp tài tình của các loại "eaux-de-vie" lại với nhau để hình thành cognac. Mỗi loại cognac sau đó được đặc chế theo tuổi và tuyển chọn theo vùng trồng nho đặc sắc nhất, Borderies. Những sự pha trộn này tạo nên sự phong phú, phức tạp, lẫn hài hòa đặc trưng của cognac Martell. 

Những nhà lãnh đạo, các luật sư, hay những nhân vật danh tiếng khác không chỉ yêu chuộng hương vị trái cây hay hương vị hoa của rượu mà còn thích Martell ở hình dáng thanh tao của bình rượu. Đa số các loại bình cũng như hương vị rượu vẫn không hề thay đổi. Ví dụ như trong những loại Cognac của Martell phải nói đến loại Cordon Bleu. Chai này không thay đổi hình dáng cổ cao từ khi được giới thiệu vào năm 1912. Được phục vụ tại hầu hết các buổi lễ có tính cách quốc tế điển hình như tiệc thết đãi chuyến hải trình đầu tiên của tàu Queen Mary vào năm 1936 và hành trình đi vào lịch sử của Oriental Express năm 1986.

Để thưởng thức một cách đúng điệu, đầu tiên, người thưởng thức rượu sành điệu nâng cao ly tí hon hình tupil với màu rượu hổ phách trong lòng bàn tay của mình để làm ấm rượu. Sau đó khẽ lắc ly theo 1 vòng tròn, người uống điệu nghệ đưa lên mũi ngửi nhẹ mùi hương nồng nàn của rượu. Nhấp một ngụm nhỏ rồi ngậm trong miệng một lúc để các thành của miêng xúc tác với rượu. Sau khi rượu được nuốt xuống, một hơi thơm nồng nàn toát lên cổ, rồi hắt lên mũi. Tùy loại cognac mà có loại cho người uống cảm giác thơm cay nồng và tạo cho họ ăn ngon miệng hơn. Có loại đậm chất trái cây và lưu lại cảm giác của rượu mặc dù người uống vừa nuốt trôi một mẩu thức ăn.

Quả nhiên không có gì thay thế được cảm giác tuyệt hảo khi bạn có thể nhấp và nếm được vị tinh khiết và nguyên chất của rượu lại vừa trò chuyện với bạn bè. Lúc uống bạn lại có cảm giác lâng lâng của mùi cay, mùi ngọt, mùi đắng, mùi nồng lại vừa nhẹ trộn lẫn với nhau 1 cách hài hòa. Bạn cũng đừng quên rằng người uống đúng điệu không uống nhiều mà chỉ hớp vài ngụm trong lúc ăn hoặc buổi nói chuyện để tạo câu chuyện lẫn bữa ăn thêm phần hứng thú với người đối diện.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Tại Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ vào lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy ngày 4 tháng 7 ngày lễ Độc Lập Hoa Kỳ, một số Hậu Duệ thuộc các quân binh chủng Quân Lực Việt nam Cộng Hòa phối hợp cùng Hội Quân Nhân Việt Mỹ, Hội Quân Xa do ông Phạm Công làm Hội Trưởng đã tổ chức buổi chào Quốc Kỳ và lễ đặt vòng hoa tưởng niệm nhân ngày lễ Độc Lập Hoa Kỳ.
Ban Phục Vụ Cộng Đồng Thành phố Garden Grove giới thiệu chương trình Preschool ‘Kare Bears’ niên khoá Mùa Thu/Mùa Đông 2020 cho các em nhỏ từ 3-4 tuổi, nhằm giúp các em có chuẩn bị trước khi vô học mẫu giáo. Các lớp sẽ bắt đầu ghi danh vào ngày Thứ Tư, 8 tháng Bảy, 2020, lúc 6:00 giờ chiều. Để đủ điều kiện, trẻ em phải biết tự đi vệ sinh và đủ 3 tuổi trước ngày 1 tháng Chín năm 2020. Việc đăng ký ghi danh sẽ qua hệ thống xổ số trực tiếp, được đặt tại Trung tâm Hội nghị Cộng đồng Garden Grove, tại 11300 Stanford Avenue.
Sở cảnh sát Garden Grove nhắc nhở cộng đồng để có được ngày lễ July 4 an toàn, trong dịp lễ này, chỉ có thể đốt pháo bông vào ngày Thứ Bảy, 4 tháng Bảy, từ 10:00 giờ sáng đến 10:00 giờ tối và có ký hiệu 'California State Fire Marshal.'
Dân Biểu Harley Rouda (Dân Chủ- CA) đã tham gia một liên minh lưỡng viện, lưỡng đảng giới thiệu dự luật “Hong Kong Safe Harbor Act”, sẽ xếp người dân Hong Kong vào diện tị nạn Ưu Tiên 2, và tạo ra một lộ trình cho những nhà hoạt động dân chủ tuyến đầu đang gặp nguy hiểm tức thời được tìm kiếm sự bảo vệ tầm trú tại Hoa Kỳ.
Mùa hè chính thức đã trở lại ở California! Nhiệt độ trên toàn tiểu bang tăng thêm và trong khi nhiều người dân California đang làm bổn phận của mình, là ở lại trong nhà vào lúc này, điều quan trọng cho cư dân nên nhớ rằng khi nhiệt độ tăng cao, hóa đơn năng lượng cũng tăng theo. Với những lời khuyên đơn giản sau đây từ chương trình Energy Upgrade California (Nâng Cấp Năng Lượng California) quý vị không phải đổ mồ hôi khi dùng ít điện mà vẫn có thể tiết kiệm tiền:
Các cuộc hẹn đã bị huỷ sẽ được tái hẹn tự động' Các cuộc hẹn mới sẽ có thể được sắp đặt muộn hơn trong mùa hè này
Bắt đầu từ thứ Hai, ngày 13 tháng 7 năm 2020, Thành phố Garden Grove sẽ chấp nhận các đề cử cho Thị trưởng và ba ghế Thành viên Hội đồng tại Quận 2, 5 và 6, cho cuộc bầu cử ngày 3 tháng 11 năm 2020. Hạn chót để nộp giấy tờ đã hoàn tất là Thứ Sáu, ngày 7 tháng 8 năm 2020, lúc 5:00 giờ chiều. Giấy tờ Đề cử Ứng viên phải được nộp cùng Văn phòng Thư ký Thành phố.
Vào ngày 25 tháng 6 năm 2020, Học Khu Westminster đã thông qua nghị quyết (5-0) lên án kỳ thị và ủng hộ công bằng cho người da màu khác nhau. Học khu Westminster sẽ bắt đầu dạy về lịch sử của các sắc dân khác nhau ở Mỹ và thực hiện các chương trình để giáo viên và nhân viên tôn trọng những người khác nhau nhiều hơn.
Cục Thống Kê Dân Số đã sẵn sàng để đưa ra thông báo về việc tiếp tục một số hoạt động ngoài hoạt động Cập Nhật/Để Lại Tài Liệu và lấy dấu vân tay nhân viên mới.
Kêu gọi chính phủ Hoa Kỳ và chính phủ của các quốc gia tự do khác trên Thế Giới buộc nhà cầm quyền cộng sản Việt Nam phải ngưng tất cả các chính sách và việc đàn áp tôn giáo, mở các cuộc điều tra tại chỗ về những vụ vi phạm tự do tôn giáo trầm trọng đã và đang diễn ra tại Việt Nam, đưa Việt Nam trở lại vào danh sách những “Các Quốc Gia Cần Quan Tâm Đặc Biệt” vì những vi phạm trầm trọng về nhân quyền và tự do tôn giáo, đã và đang diễn ra tại Việt Nam; và áp dụng những biện pháp chế tài về kinh tế và viện trợ, cho đến khi nhà cầm quyền Việt Nam chấm dứt nạn đàn áp tôn giáo và tôn trọng nhân quyền.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.
Hôm thứ Năm (02/07/2020), Venezuela đã rút lại quyết định trục xuất đại sứ EU, nhưng yêu cầu khối có hành động thể hiện quan điểm khách quan hơn với quốc gia Nam Mỹ.
Để giải quyết những thách thức an ninh đối với đất nước, chính phủ Úc sẽ chi 186 tỷ USD cho quân đội trong 10 năm tới và sẽ mua tên lửa tầm xa để tăng cường phòng thủ.
Ngày 21/06/2020, hiện tượng Nhật thực hình khuyên diễn ra trên một số nơi tại Châu Á
Các công dân từ 15 quốc gia sẽ được phép vào Liên minh Châu Âu (EU) bắt đầu từ ngày thứ Tư (01/07/2020), nhưng trong danh sách không có tên nước Mỹ.